AI in restaurants: Hoe u het kunt gebruiken om uw bedrijf te laten groeien

Kunstmatige intelligentie (AI) is nog maar net begonnen en zorgt voor een revolutie in veel sectoren. Hoewel niemand het echte effect van zo'n technologische verandering kan voorspellen, is het duidelijk dat AI kansen biedt voor bedrijven. Hetzelfde geldt voor de restaurantbranche en daarom wordt er gesproken over AI in restaurants.

AI-technologieën kunnen hun weg vinden naar verschillende onderdelen van restaurantactiviteiten die de bedrijfsefficiëntie aanzienlijk kunnen verbeteren. Van het stroomlijnen van bestelprocessen tot het verbeteren van klantervaringen, er is veel dat je kunt doen met AI. Met andere woorden, AI kan je bondgenoot zijn. Het kan echter ook een bedreiging zijn als je je niet aanpast aan deze revolutie.

Dit artikel onderzoekt de verschillende toepassingen en voordelen van AI in restaurants. Je leert hoe het je bedrijfsvoering kan veranderen en hoe je er je voordeel mee kunt doen.

AI in restaurants: Hoe deze technologie alles zal veranderen

Laten we beginnen met de basis. Wat is kunstmatige intelligentie (AI)?

AI verwijst naar de ontwikkeling van computersystemen die taken kunnen uitvoeren waarvoor normaal gesproken menselijke intelligentie nodig is. Deze intelligente systemen kunnen leren van ervaringen, zich aanpassen aan nieuwe informatie en beslissingen nemen. Het begrijpen van AI gaat echter verder dan deze basisdefinitie.

AI kan zich vermengen met andere technologieën die kunnen leiden tot specifieke AI-toepassingen. De meest prominente zijn:

• Met Machine Learning (ML) kunnen computers leren van gegevens door algoritmen te gebruiken die patronen herkennen en voorspellingen of beslissingen maken.
• Natural Language Processing (NLP) stelt machines in staat om menselijke taal te begrijpen en te interpreteren op een manier die menselijke conversatie nabootst.
• Robotica houdt zich bezig met het ontwerpen en bouwen van fysieke robots die verschillende taken autonoom of semi-autonoom kunnen uitvoeren.

Daarom kan AI een transformerende kracht zijn in bijna elk aspect van elke branche. Van voorraadbeheer en logistiek in de toeleveringsketen tot het afhandelen van klantenservice en marketing, elk bedrijf kan er zijn voordeel mee doen. Hetzelfde geldt voor AI in restaurants.

Stel je bijvoorbeeld een restaurant voor dat precies kan voorspellen hoeveel voedsel het moet bestellen bij leveranciers om verspilling tegen te gaan. Het restaurant moet er echter voor zorgen dat de favoriete gerechten van de klanten niet opraken. Met AI is dit mogelijk. Hierdoor worden ze efficiënter en kunnen ze de voedselkosten van het restaurant in de hand houden.

Uiteindelijk gaat het bij AI-restaurantoplossingen om het creëren van een bedrijfsmodel dat efficiënter, klantgerichter en uiteindelijk winstgevender is. Laten we eens kijken hoe.

Voordelen van AI in de restaurantbranche

Het omarmen van AI in de restaurantbranche brengt verschillende voordelen met zich mee die de manier waarop een bedrijf werkt kunnen transformeren. Hier zijn een paar voorbeelden die de belangrijkste gebieden ondersteunen waar AI een groot verschil kan maken:

• Operationele efficiëntie: AI in restaurants kan operationele processen stroomlijnen, van het automatiseren van voorraadbeheer tot het optimaliseren van de personeelsplanning. Het kan ook helpen bij het ontwikkelen van menu's die aansluiten bij groeiende trends met verleidelijke menubeschrijvingen.
• Klantervaring: Van AI-gestuurde chatbots tot AI-gestuurde aanbevelingssystemen, kunstmatige intelligentie kan de meeste restaurantactiviteiten verbeteren. Dit kan een bedrijf tijd en geld besparen, zodat het personeel zich kan richten op het verbeteren van de klantervaring van het restaurant.
• Inkomsten en marges: Door verkoopgegevens en klantengedrag te analyseren, kunnen locaties waardevolle inzichten krijgen in elk aspect van het bedrijf. Deze informatie kan wijzen op problemen met het restaurantmenu, de prijsstelling en de marketingstrategie.
• Kostenbeheersing en verspilling: AI kan helpen om bestelvolumes te voorspellen, portiegroottes te optimaliseren en toeleveringsketens effectiever te beheren. Dit draagt bij aan een duurzamer en effectiever bedrijfsmodel.
• Concurrentievoordeel: AI integreren in je restaurantactiviteiten kan een concurrentievoordeel opleveren in je markt. Bovendien laat het je betrokkenheid bij innovatie zien en kan het helpen nieuwsgierige klanten aan te trekken.

Zoals je kunt zien, kan AI veel doen voor je bedrijf. Door kunstmatige intelligentie toe te passen, kun je online meer recensies en hogere beoordelingen krijgen. Bovendien kan het je helpen bij het beheren van je restaurant, waardoor het efficiënter en winstgevender wordt. Laten we eens kijken naar een paar toepassingen van specifieke AI-operaties in restaurants.

5 toepassingen die laten zien hoe AI een bedrijf kan verbeteren

Zoals gezegd heeft Kunstmatige Intelligentie een veelheid aan toepassingen die de efficiëntie en marges van een restaurant aanzienlijk kunnen verbeteren. Om het duidelijker te maken, verkennen we de vijf belangrijkste toepassingen van AI in restaurants. Met de ontwikkeling van deze en andere technologieën kunnen er echter ook andere toepassingen ontstaan.

Toepassing #1 van AI in restaurants: AI-gestuurd voorraadbeheer

AI-gestuurd voorraadbeheer is de eerste toepassing van AI in restaurants die de moeite waard is om te weten. Het is alsof je een virtuele operations manager hebt die nooit slaapt en altijd zin heeft om te werken. Klinkt als een droom, toch?

Stel je een druk restaurant voor op vrijdagavond, waar bestellingen binnenkomen en de voorraad opraakt. Een AI-systeem kan deze voorraadveranderingen in real-time volgen en bestellingen plaatsen op basis van specifieke drempels. Het systeem kan ook de vraag voor de volgende week voorspellen op basis van trends uit het verleden en automatisch bestellingen bij leveranciers bijwerken. Dit zorgt ervoor dat je keuken altijd voorzien is van de juiste ingrediënten. De dagen van "sorry, we kunnen het vandaag niet serveren" zijn voorbij.

Toepassing #2 van AI in restaurants: Chatbots voor klantenservice

Een van de meest alomtegenwoordige toepassingen van AI in elke branche is die van chatbots. AI in restaurants zal langzaam mensen vervangen die eenvoudige, overbodige taken uitvoeren. Bijvoorbeeld vragen beantwoorden die altijd hetzelfde zijn.

Met hun vermogen om 24/7 te functioneren en meerdere interacties tegelijk te beheren, geven chatbots een nieuwe definitie aan klantenservice. Ze kunnen de eetervaring verbeteren en klantenloyaliteit voor bedrijven bevorderen. Laten we een paar specifieke voorbeelden geven van hoe dit zou kunnen gebeuren:

• Continue klantondersteuning: AI-chatbots bieden een onvermoeibare, stressvrije, uitzonderlijke klantenservice waar menselijk personeel simpelweg niet aan kan tippen. Een restaurantbezoeker die bijvoorbeeld iets wil vragen over een bepaald gerecht, kan dat op elk moment doen. In plaats van werkuren te wachten op een antwoord, communiceren ze met een chatbot. En het werkt. Dit is een fantastisch scenario voor zowel klanten als restauranteigenaren. Chatbots kunnen ook een groot aantal vragen beantwoorden zonder enige vertraging in de responstijd. Deze realtime respons verbetert de klantervaring en moedigt hen aan om jouw restaurant boven andere te verkiezen.
• Gepersonaliseerd klantencontact: AI in restaurants kan ook enorme hoeveelheden gegevens verzamelen en analyseren. Denk aan eerdere bestellingen, voorkeuren, feedback, vragen, enz. van klanten. Stel je een vaste klant voor die vegetariër is en de voorkeur geeft aan glutenvrije opties. De AI-chatbot kan nieuwe gerechten aanbevelen die aansluiten bij haar dieetvoorkeuren. Dit zal de klantenservice van je restaurant tot een ongeëvenaard niveau verbeteren.
• Naadloze integratie met andere platforms: AI-chatbots kunnen naadloos integreren met verschillende sociale mediaplatforms, waardoor het bereik van je restaurant wordt vergroot. Met andere woorden, klanten hoeven geen nieuwe app te downloaden of een andere website te bezoeken. Dit maakt interactie met je bedrijf eenvoudiger en kan leiden tot meer verkoop.

Toepassing #3 van AI in Restaurants: Voorspellende analyses voor verkoop en marketing

Het succes van een nieuw menu-item in een restaurant is vaak een gok. Maar wat als je het risico zou kunnen verkleinen door gegevens te gebruiken? Dit is een andere toepassing van AI in restaurants.

Stel, je bent op zoek naar veganistische menu-ideeën en je besluit een nieuwe hamburger te introduceren. Je kunt niet weten hoe je klanten zullen reageren, hoewel je er het beste van hoopt. Tools voor voorspellende analyses analyseren een groot aantal gegevenspunten om je inzichten te geven voordat je beslist. Deze tools analyseren verkoopgegevens uit het verleden, eettrends van sociale media en zelfs beoordelingen van klanten. Hierdoor kunnen deze tools een nauwkeurige voorspelling doen over hoe goed de nieuwe hamburger zal worden ontvangen door je klanten. Je krijgt de eenvoudigste sentimentanalyse ooit.

Daarnaast kan voorspellende analyse het beste moment bepalen om marketingcampagnes voor het nieuwe artikel te voeren. De AI zoekt uit wanneer je klanten het meest ontvankelijk zijn voor nieuwe aanbiedingen of kortingen, zodat je de promotie kunt plannen. Dit maakt je reclame effectiever en maximaliseert de return on investment.

Bovendien kunnen deze tools klantsegmentatie automatiseren en verschillende gastprofielen binnen je klantenbestand identificeren. Hierdoor kun je de ervaring op je locatie verbeteren en er tegelijkertijd voor zorgen dat je restaurantreclame de juiste mensen bereikt.

Toepassing #4 van AI in restaurants: Ai-aangedreven telefoonbots

AI-gestuurde telefoonbots zijn een fantastische toepassing voor bedrijven die afhankelijk zijn van de telefoon voor hun bestellingen en andere taken. Zoals gezegd kan AI in restaurants betrekking hebben op activiteiten op elk gebied.

Deze bots kunnen meerdere telefoontjes tegelijk afhandelen, bestellingen opnemen en nauwkeurig en snel informatie geven over menu-items. Stel dat een klant wil weten of je een veganistische pizza aanbiedt. De AI-telefoonbot kan de antwoorden direct geven, zonder wachttijd, waardoor het bestelproces snel en efficiënt verloopt.

Bovendien kunnen deze bots ook menu-items upsellen, net zoals een echt persoon dat zou doen. Als een klant bijvoorbeeld een pizza bestelt, kan de bot een populair aanvullend drankje of een speciaal dessert voorstellen. Bovendien kunnen deze AI's specifieke communicatiestijlen of -technieken gebruiken om betere resultaten te leveren. Dit kan de gemiddelde bestelwaarde verhogen en de eetervaring van de klant verbeteren.

Al met al kunnen AI-gestuurde telefoonbots de efficiëntie van je restaurantactiviteiten aanzienlijk verbeteren. Zelfs Tesla experimenteert met deze bots.

Toepassing #5 van AI in fastfoodrestaurants: Automatisch koken en serveren

Laten we deze lijst van AI in restaurants afsluiten met fastfoodbedrijven. Fastfoodrestaurants zijn gebaat bij snelheid en consistentie. AI in fastfoodrestaurants kan daarom de efficiëntie van de operaties verhogen, waardoor ze sneller worden. Stel je een robotkok voor die elke keer perfect kookt. Of stel je een geautomatiseerd serveersysteem voor dat het eten snel en nauwkeurig op tafel aflevert. Dit verbetert de snelheid van de service en zorgt voor een consistente kwaliteit.

Aangezien fastfoodklanten specifieke verwachtingen hebben, zal AI een gamechanger zijn op dit gebied. Hoe meer een bedrijf een repetitieve taak moet automatiseren, hoe groter de kans dat AI dit zal doen in plaats van mensen. Wat blijft er dan over voor mensen? Dat lees je in de conclusie van het artikel. Deze voorbeelden laten echter zien hoe AI-toepassingen een revolutie teweeg kunnen brengen in de bedrijfsvoering van een restaurant en praktische oplossingen kunnen bieden voor veelvoorkomende uitdagingen. Maar hoe kun je het meeste halen uit deze AI-oplossingen? Dat gaan we uitzoeken.

Hoe haalt u het meeste uit AI voor uw restaurantbedrijf?

Zoals met elke nieuwe technologie is het moeilijk om te beginnen en te begrijpen hoe het werkt. AI implementeren in een restaurantbedrijf is een belangrijke stap. Bovendien zijn deze technologieën vrij nieuw en vatbaar voor fouten. Daarom is het eerste wat je moet doen realistische verwachtingen hebben en jezelf de tijd geven om te leren. Hier zijn de belangrijkste stappen die je moet overwegen voordat je AI in je zaak introduceert:

• Identificeer uw behoeften: Begin met het identificeren van de gebieden waar je restaurant het meeste voordeel zou kunnen halen uit AI. Is het voorraadbeheer, klantenservice of marketingmateriaal? Net als bij elk ander hulpmiddel moet je beoordelen hoe het kan helpen.
• Klein beginnen: Zoals gezegd is deze technologie nog onvolwassen. Haast je niet om elke AI-tool in één keer te gebruiken. Richt je liever op de tools die de beste resultaten opleveren en aansluiten bij je behoeften. Zodra je je hiermee op je gemak voelt, kun je overwegen om nieuwe tools in te voeren.
• Neem de tijd: Nieuwe technologieën vereisen een mentale verschuiving om te begrijpen hoe je ze op de juiste manier gebruikt. Gun jezelf de tijd om te begrijpen hoe deze applicaties werken en hoe je de juiste aanwijzingen instelt.
• Analyseren en aanpassen: Zo nu en dan moet je de prestaties van je AI-tools evalueren om te zien welke echte voordelen ze bieden. Verbeteren ze de efficiëntie? Verhogen ze de klanttevredenheid? Zo niet, dan moet je iets veranderen.
• Blijf op de hoogte: AI evolueert snel. Zorg ervoor dat je je kennis bijwerkt en bereid je voor om je aannames te veranderen.

Als je deze suggesties volgt, ben je de concurrentie voor. Laten we dit artikel nu afsluiten met een antwoord op de meest voorkomende zorgen over AI. Zal kunstmatige intelligentie je baan of je bedrijf overnemen? Laten we het uitzoeken!

Hoe u uw baan en klanten niet kunt verliezen door AI

Laten we duidelijk zijn. AI in restaurants kan specifieke taken sneller en beter uitvoeren dan een mens dat kan. Het negeren van deze realiteit is niet gunstig voor iedereen die concurrerend wil zijn op de markt. Zoals we tot nu toe hebben gezien, brengt AI tal van voordelen met zich mee voor bedrijven, maar brengt het ook uitdagingen met zich mee. AI kan een orde van grootte efficiënter zijn dan mensen. Bovendien kost het een fractie van een werknemer.

Mensen hebben echter nog steeds een voordeel; de menselijke factor. En daar kan AI niets aan doen. Zoals het woord kunstmatig al zegt, is AI een emotieloos geautomatiseerd systeem dat op meerdere gebieden goed kan presteren. Mensen blijven echter houden van emoties en mensen.

Het is paradoxaal dat AI mensen kan doen beseffen hoe belangrijk menselijke verbindingen en interacties zijn. Emoties spelen een vitale rol in zakelijke interacties. Daarom is het onderscheid duidelijk. Machines zijn misschien bedreven in het analyseren van gegevens en het bieden van efficiënte oplossingen. Ze missen echter het vermogen om zich in te leven in de emoties van klanten of te reageren met oprechte menselijke interesse. Om de AI-revolutie te overleven, moet je dus de menselijke kant van je bedrijf koesteren.

Zoals je in dit artikel kunt lezen, kan AI in restaurants de manier waarop je je bedrijf runt echt veranderen. Deze technologieën zijn echter nog verre van perfect en het zal tijd kosten voordat ze soepel geïntegreerd zijn in de bedrijfsvoering. Als je je bedrijf nu wilt laten groeien, overweeg dan om een WiFi-marketingoplossing te integreren in je zaak. Met Beambox kun je je marketingtaken automatiseren, meer online beoordelingen krijgen en meer te weten komen over je klanten.

Start vandaag nog met uw proefperiode !

---