Como abrir um restaurante de churrascaria: A maneira fácil

Abrir um restaurante não é tarefa fácil. E quando se está a pensar em tipos de restaurantes de nicho, abrir um restaurante torna-se ainda mais específico. Aprender a abrir um restaurante de churrascaria é um processo totalmente diferente das diretrizes mais gerais. Neste guia, mostrar-lhe-emos como abordar este processo específico e como garantir o sucesso futuro de uma churrascaria.

Encontram-se churrascarias em todo o mundo. As churrascarias argentinas são mundialmente conhecidas, mas podem ser encontradas igualmente na América do Norte, Europa e Australásia. Uma churrascaria é um tipo de restaurante muito apreciado e um investimento brilhante para os apaixonados por carne. Pode descobrir mais de 50 ideias de publicações nas redes sociais de restaurantes para impulsionar o seu negócio e atrair mais clientes.

Está pronto para o início da sua viagem à churrascaria? Abordaremos tudo, desde a obtenção de uma licença para venda de bebidas alcoólicas ao marketing e até mesmo uma definição padrão do sector. Dê-nos cinco a dez minutos e estará pronto para começar a fazer um brainstorming do seu restaurante de sonho. Para se manter na vanguarda do sector, é necessário compreender as tendências de marketing dos restaurantes em 2023 para atrair e reter clientes de forma eficaz.

O que é um restaurante Steakhouse?

Uma steakhouse é um tipo de restaurante especializado em produtos de carne. Como o seu nome sugere, serve tipicamente bife, um corte do lombo de uma vaca. Este corte específico de carne de vaca é duro e musculado, pelo que o termo "faca de bife" evoluiu. É necessária uma faca mais afiada para o bife, que é uma carne notoriamente dura.

É possível encontrar steakhouses em todo o mundo. Os restaurantes servem normalmente o bife com batatas fritas cortadas em pedaços ou batatas fritas magras. No entanto, também se encontram legumes assados e puré de batata cremoso a acompanhar.

O molho é outro aspeto crucial dos pratos de bife, e é algo que cada cozinha e restaurante aborda com selos de individualidade. Por exemplo, uma churrascaria argentina provavelmente servirá um molho criolla de tomate e alho. Nos EUA, é possível encontrar molho de pimenta ou molho de bife engarrafado.

3 passos simples: Como abrir um restaurante de churrascaria

A melhor maneira de abrir uma churrascaria é dedicar a primeira fase à investigação. A investigação é vital, pois ajuda-o a pensar em como se destacar, e não apenas em como abrir. Não se trata apenas de planear menus e abrir as portas; é preciso pensar em estratégias de localização e segmentação de clientes.

Não se preocupe, não é tão complexo como parece. Nesta secção, vamos dar-lhe os três passos mais simples para abrir uma churrascaria. Eis o que precisa de saber.

1. Investigação

É preciso pesquisar muitas coisas. Em primeiro lugar, pesquise o seu público-alvo e a localização desejada do restaurante. Veja qual é a probabilidade de obter tráfego pedonal de forma orgânica. Comece a pensar em como atingir o seu público-alvo através do marketing. Utilizar hashtags de restaurantes específicos para fazer crescer rapidamente o seu negócio, aumentando a sua visibilidade e atraindo mais clientes.

Também deve começar a pesquisar a inspiração para o menu e onde irá obter as suas carnes - informação vital para uma churrascaria. Dominar os 6 passos do serviço para um restaurante requintado garante uma experiência gastronómica memorável e excecional para os clientes. Deve ter uma ideia das despesas correntes, como os custos da alimentação e se precisa de extras, como uma licença para vender bebidas alcoólicas. Além disso, tenha em mente os custos gerais de arranque, como a decoração.

No final, terá o perfil do cliente-alvo, a marca, a localização ideal, o projeto de menu, a ideia de marketing e o orçamento. No fundo, tem um plano de negócios completo nas suas mãos.

2. Marketing e design pré-lançamento

Faça marketing e ligue-se ao seu cliente-alvo através de um profundo amor por churrascarias. É aqui que a sua investigação ganha vida.

O marketing de pré-lançamento é essencial, e pode querer considerar coisas como a venda de bilhetes para a festa de lançamento. Pode também começar a recolher contactos para o marketing por correio eletrónico e o marketing por SMS.

Assim que tiver a sua localização, deve projetar o seu restaurante de acordo com o seu tema e marca. Lembre-se que o ambiente e o design são importantes. O que importa é criar uma experiência incrível para os clientes.

3. Lançamento e continuação do marketing

O marketing não pára após o lançamento. Chegou o momento de rever e adaptar as suas estratégias de marketing pré-lançamento. Inicialmente, planeie uma revisão mensal do seu envolvimento, passando a trimestral quando estiver estabelecido. Está à procura de ideias? Pode consultar alguns exemplos de anúncios de restaurantes para inspirar a sua criatividade e atrair mais clientes.

Gerir uma churrascaria significa reinvestir constantemente em marketing e análise comercial para garantir a longevidade e o sucesso.

Beambox: WiFi para o seu restaurante de carne

Quando um potencial cliente ultrapassa o seu limiar, quer maximizar o seu valor. Ele pode olhar para o seu menu de cocktails e decidir sentar-se no bar ou escolher uma refeição de cinco pratos. Seja qual for a sua escolha, um marketing WiFi adequado pode aumentar o seu valor.

Investir em marketing WiFi para a sua churrascaria é uma óptima maneira de maximizar o sucesso do seu negócio. A indústria da restauração depende de clientes fiéis e da construção de laços duradouros em experiências fugazes.

Na Beambox, utilizamos software de portal cativo para obter dados de contacto valiosos dos clientes que utilizam a sua rede.

A sua churrascaria precisa de um software de portal cativo sólido. Comece hoje mesmo o seu teste gratuito do Beambox. Saber como abrir uma churrascaria significa que também deve compreender a importância do WiFi do restaurante.

---