Operações de retalho 101: O guia que não sabia que precisava

Pretende diminuir o desperdício e aumentar a produtividade da sua loja de retalho? Então, as operações de retalho são soluções fantásticas para maximizar a eficiência e as margens de lucro. Aqui está tudo o que pensava que não precisava de saber!

As operações de retalho têm tudo a ver com a execução eficaz de processos de gestão de lojas. E inclui o envolvimento de várias funções, que conhecerá mais adiante.

E é esse o objetivo deste artigo. Compreenderá a explicação e as funções das operações de retalho. Além disso, destacará os desafios que os gestores de retalho enfrentam e a forma de os melhorar. Por isso, vamos seguir juntos!

Da prateleira ao carrinho: o que são operações de retalho e quais são os seus tipos?

Antes de nos aprofundarmos, eis uma pergunta que a maioria de vós está a fazer: o que são operações de retalho?

As operações de retalho são um conjunto de procedimentos para a gestão de uma loja de retalho ou de uma cadeia de lojas. Concentram-se em aumentar a eficiência dos processos de retalho para aumentar a produtividade e os resultados. Em contrapartida, o aumento da produtividade cria uma experiência perfeita para o cliente.

Estas operações referem-se a tarefas em diferentes áreas. Por exemplo, os processos para melhorar a disposição da loja e a sequência dos produtos a vender. Também se centra no aumento do tempo de permanência e na gestão logística da cadeia de abastecimento.

Além disso, os profissionais de operações de retalho estruturam as estratégias de vendas e de marketing. E quando o praticam de forma eficaz, criam uma experiência positiva para o cliente.

Se pretende saber mais sobre as operações de venda a retalho, existem diferentes tipos de empresas que exigem procedimentos diferentes. Eis alguns exemplos típicos.

Comecemos pelo retalho tradicional, que permite aos clientes procurar e comprar produtos em lojas físicas. Em segundo lugar, vem o mercado retalhista em linha. Este envolve a utilização de métodos de comércio eletrónico para vender o seu produto. Além disso, há o retalho de curto prazo. Refere-se à abertura de pequenas lojas num local específico durante um pequeno período. Ajuda a analisar o interesse do cliente no seu produto e melhora o seu alcance.

Agora, o que acha de anunciar o seu produto num catálogo? A venda a retalho por catálogo envolve a venda do seu produto através de um catálogo físico ou em linha.

Como já conhece os diferentes tipos eficazes, também pode fornecer o seu produto a retalhistas independentes para venda. Trata-se do retalho em regime de franchising. Ajuda-o a expandir o seu alcance no mercado local.

Quais são as principais funções da administração de operações de varejo?

Até agora, aprendeu sobre os tipos de operações de retalho. Passemos agora às funções principais que ajudarão na gestão das operações de retalho.

Os profissionais de gestão de retalho utilizam a solução 5S para organizar as operações, que é a seguinte

1. A primeira etapa segue a triagem das lojas de retalho. Trata-se de organizar os artigos utilizáveis, de desperdício e de eliminação na loja.
2. De seguida, procede-se à ordenação dos produtos e artigos. Esta etapa segue-se à etiquetagem e agrupamento dos artigos de acordo com a localização, categoria e disposição da loja.
3. A terceira etapa consiste em dar brilho à sua loja. Os gestores concentram-se em varrer, limpar e criar uma loja amiga do ambiente.
4. Agora que a sua loja está a brilhar, é altura de normalizar o procedimento.
5. Inclui a conceção de políticas de limpeza, etiquetagem, triagem e manutenção regulares.

A etapa final consiste em manter estas operações anteriores. É necessário analisar se a loja está a seguir estas funções continuamente. E certificar-se de que melhora as áreas que precisam de ser melhoradas.

No entanto, estes cinco passos não são suficientes. Para tornar as suas funções mais eficazes, precisa de pessoal competente. Mas aqui está um desafio: tem de se concentrar na formação do seu pessoal.

Falar do pessoal remete-nos para a experiência do cliente. Por conseguinte, a gestão das operações de venda a retalho deve integrar as técnicas de um serviço eficaz ao cliente. Para além de se centrar na gestão dos clientes, deve também estar atento ao seu inventário.

Normalmente, um programa de formação para retalhistas abrange todos estes aspectos para melhorar a eficiência da empresa.

Nada de bom vem fácil: que desafios enfrentam os gestores de operações de retalho?

Enquanto a equipa de retalho se concentra na aplicação das funções para as operações de retalho, os gestores podem enfrentar alguns desafios. As operações da equipa de retalho enfrentam alguns obstáculos do mundo real. E todos os sectores enfrentam estes desafios em algum momento da sua atividade. Vamos notificar alguns.

Em primeiro lugar, a falta de experiência da gestão do comércio retalhista conduzirá ao colapso. Muitas empresas de retalho são dignas e têm uma estratégia de marketing potente. Mas a incompetência do gestor ou do líder do retalho transforma o negócio num pesadelo.

Assim, os seus gestores devem ser especialistas no sector retalhista para resolver problemas. Devem ter um olhar atento para detetar áreas de melhoria. E depois, devem concentrar-se na implementação de melhorias efectivas.

Para além das questões de gestão do comércio retalhista, a gestão do trabalho pode ser outro desafio, porque uma loja de retalho tem muitos funcionários em muitos departamentos. E a falta de colaboração entre a equipa acabará por afetar as métricas do planeamento do negócio de retalho.

Porque o trabalho de equipa faz o sonho funcionar, os gestores de retalho devem controlar as funções e os deveres dos empregados. Devem também observar a forma como essas funções e deveres se alinham com a interrupção da informação entre departamentos.

Este trabalho de colaboração leva-nos ao desafio seguinte, que é a gestão de várias lojas. Algumas empresas têm várias lojas e, se a sua empresa for uma delas, precisa de uma colaboração eficaz. A gestão de várias lojas requer a ligação de todas as lojas no mesmo ponto.

Encontrar o lado positivo: Como melhorar a eficiência operacional no retalho?

Agora que tem uma ideia dos desafios, está na altura de melhorar as suas operações de retalho.

Como 73% dos seus clientes querem fazer compras físicas, para garantir um serviço ao cliente excecional, pode utilizar algumas dicas sobre como melhorar a eficiência operacional no retalho. Aqui estão seis métodos aplicáveis.

Método nº 1 para melhorar as operações de retalho: Deixar a automação assumir parte do fardo

Em primeiro lugar, a introdução da tecnologia será uma grande melhoria nas suas operações de retalho. Partilhará metade das suas tarefas e terá mais produtividade no seu negócio. Assim, eis como a automatização do comércio retalhista entra em ação.

A automatização implica a utilização de diferentes tecnologias e software para as operações. Por exemplo, a utilização de sistemas automatizados para a gestão do inventário ajuda a realizar as tarefas de inventário de forma mais rápida e inteligente.

Uma vez que a gestão do inventário exige muita mão de obra humana, a utilização de ferramentas de automatização reduzirá as suas tarefas e aumentará a eficiência.

Além disso, o marketing de retalho é um processo multicanal. É necessário adotar o marketing digital e físico. Assim, para avançar com as campanhas de marketing em linha, pode utilizar algumas das ferramentas de automatização em linha.

Além disso, a utilização de software POS é uma escolha fiável para empresas de retalho. É a forma mais fácil de criar facturas e ajudar nas compras. Assim, um sistema de automatização é o que precisa.

Método #2 para melhorar as operações de retalho: Ignorar a gestão do inventário pode ser fatal

Além disso, ter sempre produtos em stock é o combustível para as operações de retalho. Por isso, não ignore a gestão de stocks porque isso resultará num certo colapso.

Mas o que é a gestão de stocks? Trata-se de organizar, analisar e garantir a existência de existências suficientes no seu inventário. Porque ter stock suficiente no seu inventário é necessário para satisfazer as expectativas dos seus clientes.

Quando os clientes não encontram o que precisam, isso perturba a sua experiência. Se isso acontecer com frequência, podem até deixar de comprar na sua loja.

Além disso, pode maximizar o número de vendas e minimizar o desperdício de produtos. E, graças a esta gestão, pode equilibrar o processo de envio e receção.

Existem várias ferramentas para gerir o inventário. E, como já foi referido, a automatização da gestão do inventário torná-la-á mais eficaz. Poupará o seu tempo de trabalho para que o seu empregado se possa concentrar em tarefas diferentes.

Método #3 para melhorar as operações de retalho: Faça do feedback do cliente o seu guia para o sucesso

Uma vez que pretende melhorar as suas operações de venda a retalho, deve aceitar sugestões de melhoria dos seus clientes. Assim, garantir o feedback dos clientes de todas as formas possíveis é a melhor maneira de melhorar.

Como? Pode conhecer as percepções dos seus clientes sobre o seu produto, serviço ou empresa. Mas não desperdice esse feedback. Utilize-o como orientação para efetuar melhorias.

Uma das formas mais avançadas de obter feedback dos clientes é o marketing WiFi. O marketing WiFi consiste em fornecer WiFi aos seus clientes.

Ao ligarem-se à rede WiFi da sua loja, encontrarão um portal cativo que lhes pede para introduzirem as suas informações. As informações podem incluir nome, e-mail, número de telefone, nome de utilizador de redes sociais, etc.

Assim que introduzirem as informações, terão acesso ao seu WiFi. A partir desse momento, poderá recolher dados sobre os seus clientes, respeitando a sua privacidade. Além disso, pode pedir-lhes que deixem o seu feedback, quer em público quer em privado. Por exemplo, pode mostrar um formulário de inquérito. Pode tratar-se de 2 ou 3 perguntas curtas sobre a experiência de utilização dos seus produtos.

Ou pode ser uma classificação por estrelas com uma frase curta sobre o que pensam. Desta forma, pode aceder a informações valiosas sobre os clientes.

Em alternativa, pode pedir-lhes feedback em direto quando estiverem de visita. Ou pode permitir-lhes digitalizar um código QR para deixarem as suas sugestões. Se nenhuma destas formas lhe convier, deixe que o avaliem em sítios de avaliação locais. Depois, actue de acordo com o que as pessoas dizem.

Método #4 para melhorar as operações de retalho: O marketing omnicanal pode ser uma joia escondida

O marketing é outro aspeto que pode ser utilizado para melhorar as operações. Anteriormente, aprendeu a recolher o feedback dos clientes de diferentes canais para efetuar melhorias. Este método de unir vários canais para comercializar os seus serviços é o marketing omnicanal.

Centra-se na criação de um canal unificado para proporcionar aos clientes uma experiência personalizada. Inclui o acompanhamento da fase do percurso de compra do cliente.

Em seguida, através de vários canais em linha e fora de linha, incita-os a comprar o seu produto.

Esta estratégia de marketing unificada ajuda-o a obter um cliente consistente. Além disso, o seu público sentir-se-á confortável ao comprar o seu produto. Por conseguinte, o marketing omnicanal é um grande ponto de melhoria para as suas operações de retalho.

Método #5 para melhorar as operações de retalho: Treine os seus bilhetes dourados, ou seja, os seus empregados

Já sabe que um pessoal competente é um trunfo para as suas operações de venda a retalho. Por isso, para além de esperar que os seus empregados sejam produtivos, deve também formá-los. Como gestor de uma empresa de venda a retalho, deve formar os seus empregados em diferentes padrões de curso. Estes podem ser o lançamento do seu produto, a política de vendas, os serviços ao cliente, etc.

Além disso, informe os novos empregados sobre os seus procedimentos e operações, como a abertura e o fecho de lojas. Como são novos, vão precisar de orientação sobre como as coisas funcionam na sua loja.

Além disso, se a sua loja de retalho estiver a utilizar um novo software, tem de ensinar os seus empregados sobre o mesmo. Ou se houver uma nova ferramenta de automatização ou atualização tecnológica, os seus empregados têm de compreender as suas utilizações.

Método #6 para melhorar as operações de retalho: Rastrear para ganhar o jogo de volta

O último método para melhorar as operações de venda a retalho consiste em acompanhar os indicadores de clientes da sua loja.

Mas o que é que deve medir? Uma das informações mais importantes é o tráfego pedonal no retalho. Trata-se de medir o número total de pessoas que visitam a sua loja.

No entanto, algumas pessoas esquecem-se do seu tráfego digital. Não cometa o mesmo erro. O tráfego digital pode dar uma excelente indicação do desempenho dos seus canais digitais, como os sítios Web ou as redes sociais.

Além disso, deve também medir a taxa de rotatividade dos clientes e as taxas de conversão. Pode utilizar o número total de conversões por número total de interações como fórmula para a taxa de conversão.

Ajudá-lo-á a reconhecer se os clientes gostam de continuar a comprar o seu produto ou não. Também ajuda a perceber qual o produto que faz mais vendas.

O conhecimento destas informações ajudá-lo-á a tomar decisões que levarão o seu negócio de retalho para o próximo nível.

Prestar atenção às operações no comércio retalhista para aumentar a satisfação dos clientes

Depois de toda esta conversa sobre as funções e a melhoria das operações de retalho, pode tirar uma conclusão favorável ao cliente. Porque se fornecer os seus produtos e serviços de forma eficaz, terá clientes satisfeitos. Além disso, será capaz de chegar a mais clientes e satisfazer as suas expectativas.

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