Ideias e práticas recomendadas de marketing abrangente para restaurantes

Aprender sobre estratégias de marketing para restaurantes é vital porque aumenta a conscientização e traz mais clientes para seu estabelecimento. Isso pode transformar um dia de pouco movimento em um ambiente movimentado, onde os clientes precisam esperar por uma mesa.

Você pode pensar que precisa de um orçamento muito alto para obter excelentes resultados. No entanto, com criatividade e planejamento cuidadoso, é possível fazer o marketing funcionar para o seu restaurante, independentemente do seu orçamento. Continue lendo este guia de marketing para restaurantes para manter os clientes entrando pela porta quando você estiver aberto.

Entendendo o marketing de restaurantes

O marketing de restaurantes é a publicidade de seu estabelecimento para o público-alvo, ou seja, as pessoas que irão jantar em seu restaurante. Você usa várias das melhores estratégias de marketing para restaurantes para atrair clientes novos e antigos.

De acordo com a Science Direct, os clientes analisam o valor, o preço, a atmosfera, o serviço e a comida ao decidirem qual restaurante visitar. Com o marketing, você pode mostrar esses elementos e tornar seu restaurante atraente para seu público.

Com ideias e tendências eficazes de marketing para restaurantes, você pode:

• Melhorar o conhecimento e o reconhecimento da marca
• Atrair os funcionários certos, como servidores, chefs e outros profissionais
• Aumentar o alcance à medida que você atinge um grupo maior de pessoas
• Criar fidelidade e aumentar a retenção de clientes e o valor do tempo de vida útil

Principais práticas recomendadas de marketing para restaurantes

Use a seguinte lista de práticas recomendadas de marketing para restaurantes para garantir que seu restaurante, como uma lanchonete ou cafeteria, continue crescendo.

Desenvolver uma identidade de marca exclusiva

A primeira etapa de como comercializar um restaurante é desenvolver a identidade de sua marca, pois isso torna seu restaurante reconhecível.

• Fundamentos da identidade da marca Quais são os elementos essenciais da identidade de sua marca? Seu logotipo, paleta de cores e tema refletem a identidade do seu restaurante. Mas a identidade de sua marca vai além dos aspectos visuais. É o tom de voz que você usa para se comunicar com seus clientes.

Você também deve desenvolver uma declaração de missão, ou seja, os valores do seu restaurante. Você está procurando reduzir o desperdício e se concentrar na sustentabilidade? Você quer servir alimentos saudáveis que utilizem apenas ingredientes disponíveis localmente?

Além disso, você deve ter uma história, como se fosse parte da tradição de sua família ou de sua jornada como proprietário de restaurante. O foco nesses elementos ajuda a desenvolver suas táticas de marketing para restaurantes locais.

• Estabelecimento de personas de clientes Qual é a melhor estratégia de marketing para restaurantes? Para desenvolver técnicas de marketing para restaurantes, você precisa criar personas de clientes. Elas o ajudam a personalizar sua mensagem de marketing e a atingir os clientes certos.

Você precisa fazer perguntas a si mesmo sobre seus clientes ideais para criar personas de clientes.

Para dar um exemplo, quais grupos de idade e renda são ideais para o seu restaurante? Você quer pessoas que comem fora regularmente ou clientes que desejam ter uma experiência gastronômica memorável? Você aceita que profissionais visitem seu estabelecimento e trabalhem em uma de suas mesas?

A segmentação de clientes pode ajudar a criar personas precisas. A segmentação de clientes ou de mercado consiste em categorizar seus clientes usando fatores como gênero, idade, local, renda e preferências. Quando você cria esses grupos, fica mais fácil personalizar suas mensagens.

Criação de uma presença on-line eficaz

A próxima etapa de como fazer marketing para seu restaurante é desenvolver sua presença on-line. Em outras palavras, é a facilidade com que seus clientes encontram seu restaurante.

• Desenvolvimento de sites De acordo com a Backlinko, 8 em cada 10 consumidores dos EUA procuram uma empresa local pelo menos uma vez por semana. Seu site pode ser uma das primeiras coisas que aparecem quando as pessoas procuram seu restaurante. Além disso, ele oferece um lugar para você falar sobre seu restaurante e se expressar livremente.

Você pode escrever sua história, compartilhar seus cardápios, incluir informações de contato e carregar fotos do seu estabelecimento.

Você também pode permitir que as pessoas façam reservas por meio de seu website. O site deve ser fácil de navegar e ter aparência profissional. Lembre-se de que ele é uma das primeiras impressões que as pessoas terão antes de visitarem seu restaurante.

• Otimização de mecanismos de busca (SEO) A otimização de mecanismos de busca (SEO) facilita que o público-alvo encontre seu restaurante on-line. Isso não envolve o uso de métodos pagos, como publicidade. Em vez disso, você usa várias estratégias para garantir que seu site apareça no topo dos resultados de pesquisa.

Aqui estão algumas estratégias de SEO que você pode usar para o site do seu restaurante:

1. Incorpore palavras-chave relevantes no texto de seu website, como nos cabeçalhos e no corpo do texto. Palavras-chave são palavras e frases que seus visitantes usam para pesquisar informações.
2. Certifique-se de que seja fácil para os visitantes navegarem em seu website. Eles devem conseguir encontrar o que estão procurando com apenas alguns cliques.
3. Forneça conteúdo útil e preciso sobre seu restaurante. Mantenha os parágrafos curtos para que seu conteúdo seja fácil de consumir.
4. Certifique-se de que seu site carregue rápida e adequadamente em todos os dispositivos. Comprima as imagens antes de adicioná-las ao seu site. Use um design responsivo para garantir que tudo em seu site seja dimensionado de acordo com o tamanho da tela do dispositivo.

O SEO para restaurantes melhora a classificação do seu site e aumenta o tráfego.

• Perfil comercial do Google Seu perfil do Google Business fornece as seguintes informações aos clientes:

1. Endereço
2. Horários de abertura e fechamento
3. Site
4. Comentários
5. Opções de serviço
6. Informações de contato
7. Perguntas frequentes
8. Tempos populares
9. Fotos

Você pode usar seu perfil comercial do Google para adicionar sua empresa ao Google Maps. Ele também é útil para fornecer atualizações regulares. Por exemplo, você precisa fechar seu restaurante por algumas horas porque estão faltando determinados ingredientes. Com um Perfil comercial do Google, você pode informar seus clientes que ele será reaberto em algumas horas.

Aproveite as plataformas de mídia social

Tornou-se uma necessidade para todos os restaurantes ter contas nas mídias sociais, pois você encontrará seus clientes nessas plataformas. Além disso, é muito mais barato anunciar nessas plataformas, ao contrário da mídia de marketing tradicional, como TV e mídia impressa.

• Identificação das plataformas certas Você precisa identificar quais plataformas funcionam melhor para o seu restaurante. Você não precisa estar em todas as plataformas, especialmente quando faz tudo sozinho. Encontre algumas plataformas que atendam às suas necessidades.

O Instagram é excelente para compartilhar fotos do seu restaurante. Ele pode fazer com que seu estabelecimento pareça convidativo. O TikTok funciona bem para interagir com seu público, pois o conteúdo de formato curto prospera nessa plataforma. Use o Facebook para criar grupos e construir sua comunidade.

Você pode mostrar às pessoas o que acontece na cozinha, compartilhar dicas do seu chef e muito mais.

• Criação de conteúdo e engajamento Não basta configurar suas contas de mídia social e esquecê-las. Você deve ser ativo nesses sites para garantir que as pessoas saibam sobre seu restaurante. Publique histórias no Instagram para informar os clientes sobre o que está acontecendo em seu restaurante.

Por exemplo, você tem uma oferta especial que só está disponível para os clientes que visitam seu restaurante nas tardes de segunda-feira. Você pode destacar sua equipe, republicar fotos de seus clientes e destacar o prato do dia.

Faça questão de responder aos seus seguidores. Quando eles enviarem uma mensagem direta (DM) ou comentarem em suas publicações, responda o mais rápido possível.

• Marketing de influenciadores Os influenciadores já têm um grande número de seguidores, portanto, colaborar com eles é sempre uma boa ideia. Eles podem aumentar sua visibilidade e incentivar seus seguidores a visitar seu estabelecimento.

Esta é uma estratégia de marketing simples para um novo restaurante: convide influenciadores locais para seu estabelecimento. Eles podem fazer upload de fotos, marcar seu restaurante e assumir o controle de sua conta de mídia social. Em troca, você os remunera por seus serviços.

É uma boa prática vincular o pagamento à quantidade de engajamento que você recebe ou a outra métrica semelhante. Você também deve destacar os resultados, ou seja, o que você quer que eles façam.

• Estratégias de marketing off-line Você deve se concentrar em sua presença off-line porque ela é tão importante quanto as táticas de marketing digital para restaurantes.

• Envolvimento com a comunidade Envolva-se com sua comunidade e crie boa vontade. Há alguma empresa com a qual você queira colaborar? Há equipes esportivas locais que você pode patrocinar? Você pode até mesmo organizar eventos para sua comunidade. Esses tipos de ideias de marketing para pequenos restaurantes podem ter um grande impacto em seus negócios.

• Publicidade tradicional Não se pode ignorar a publicidade tradicional, especialmente se você quiser que um público mais velho visite seu estabelecimento. A sinalização de seu restaurante deve ser facilmente visível e chamar a atenção das pessoas.

O marketing impresso é outra estratégia de marketing para restaurantes, porque você consegue atingir um grande número de pessoas.

• Promoções e descontos As pessoas adoram promoções e descontos. Além disso, isso também dá aos clientes outro motivo para visitar seu restaurante. Ideias promocionais, como descontos, podem aumentar os negócios, especialmente nos horários de menor movimento. Se você tiver um pub ou um bar, ofereça happy hours quando o negócio estiver devagar.

Por exemplo, ofereça um desconto quando grupos grandes comerem em seu restaurante nas tardes de segunda-feira.

Envolvimento de clientes por meio do marketing por e-mail

O marketing por e-mail é barato e pode proporcionar excelentes retornos para o tempo e o dinheiro que você investe.

• Fundamentos do boletim informativo por e-mail Use seu boletim informativo por e-mail para manter seu público atualizado sobre o que está acontecendo em seu restaurante. Você atualizou recentemente seu cardápio com novos pratos? Há algum evento próximo em seu restaurante? Certifique-se de que ele corresponda às diretrizes de sua marca, ou seja, que as pessoas possam reconhecer facilmente que o boletim informativo é de sua marca.

Você também deve escolher um cronograma, ou seja, a frequência com que deseja enviá-lo aos seus clientes. O ideal é que seja uma vez por mês, pois não parecerá spam.

• Criação de sua lista de e-mails Você precisa criar sua lista de e-mails para enviar seus boletins informativos às pessoas. Mas como você obtém os IDs de e-mail de seus clientes? Se você tiver WiFi para convidados em seu restaurante, poderá usar um portal cativo para fornecer acesso à sua rede. Seus convidados precisam inserir seus IDs de e-mail para usar o WiFi.

Outra estratégia de marketing para empresas de restaurantes é pedir aos clientes que compartilhem seus endereços de e-mail para enviar-lhes as contas. Você pode até oferecer um pequeno desconto quando seus clientes compartilharem seus endereços de e-mail.

Gerenciamento de avaliações de clientes

As avaliações dos clientes são estratégias de marketing poderosas para um restaurante. Como são feitas diretamente por seus clientes, as opiniões deles podem influenciar as percepções de outras pessoas sobre seu restaurante.

• Solicitação proativa de avaliações De acordo com a Fortunly, 94% das pessoas consultam as avaliações on-line quando querem escolher um restaurante. Então, como coletar as avaliações dos usuários? Uma opção é treinar sua equipe para pedir avaliações aos clientes enquanto eles pagam a conta. Você também deve facilitar para os clientes a avaliação do restaurante. Aqui estão alguns exemplos de estratégias de marketing de restaurantes para solicitar avaliações:

Inclua em sua conta um código QR que redirecione as pessoas para o seu perfil comercial do Google. Ofereça um desconto único aos clientes que avaliarem seu restaurante.

• Como responder ao feedback Você receberá todo tipo de feedback de seus convidados. Alguns ficarão satisfeitos, enquanto outros ficarão insatisfeitos com a comida e o serviço. Quando receber comentários de seus clientes, você deve tratá-los com profissionalismo.

Reconheça os erros de sua parte e ofereça uma solução. Você pode até convidar os clientes para irem ao seu restaurante para discutir como melhorar a experiência deles. Responder ao feedback deve fazer parte da estratégia de marketing de seu restaurante. Por quê? Os clientes em potencial os lerão, especialmente quando estiverem procurando um lugar para comer.

• Uso de avaliações como ferramenta de marketing Ao receber avaliações positivas, você deve incluí-las em seu material de marketing. Você pode publicar uma captura de tela da avaliação em seu site. Se estiver realizando uma campanha de marketing, inclua as avaliações dos clientes como um snippet em sua mensagem.

Dados e análises para melhoria contínua

Como identificar a melhor estratégia de marketing para seu restaurante? Você precisa analisar seus dados, pois eles destacam o que funciona para seu restaurante.

• Rastreamento dos indicadores-chave de desempenho (KPIs) Você precisa monitorar os principais indicadores de desempenho (KPIs) da campanha de marketing do restaurante. Por exemplo, qual é a sua taxa de engajamento, ou seja, quantas pessoas curtem, compartilham e comentam suas publicações nas mídias sociais?

Quantos hóspedes resgatam os descontos especiais que você oferece por meio de seus boletins informativos por e-mail? Quanto tráfego no website, ou seja, quantas pessoas visitam seu website?

O monitoramento dos KPIs relevantes ajuda a identificar as melhores estratégias de marketing para o seu restaurante.

• Feedback e pesquisas com clientes Os clientes podem fornecer informações sobre seu restaurante, que podem ser usadas para aprimorar seus negócios. Se você tiver os IDs de e-mail deles, peça-lhes que participem de pesquisas. Você deve fazer perguntas específicas para ter uma visão realista do status atual do seu restaurante.

Ideias criativas de marketing para restaurantes

Use as seguintes ideias criativas de marketing para restaurantes de pequenas empresas para gerar entusiasmo e aumentar as vendas.

• Promoções sazonais e de feriados As promoções de feriados são uma das melhores maneiras de divulgar seu restaurante. Você pode incluir itens especiais que só estão disponíveis durante feriados específicos. Como esses pratos têm um limite de tempo, isso incentiva as pessoas a visitarem seu restaurante. Lembre-se de promover seus pratos sazonais e de feriados em suas contas de mídia social.

• Engajamento interativo do cliente Use técnicas interativas de envolvimento do cliente ao fazer marketing para pequenos restaurantes. Por exemplo, organize uma sessão de perguntas e respostas ao vivo em seu restaurante, na qual os clientes possam interagir com o chef. Você pode até mesmo transmitir essa sessão em várias plataformas de mídia social.

Eventos e experiências exclusivas

Eventos e experiências são algumas das melhores campanhas de marketing de restaurantes para chamar a atenção de seus clientes.

• Opções de Food Truck Os food trucks são o melhor marketing para restaurantes porque o ajudam a atingir um novo público. Você pode montá-lo em um bairro diferente para ver se seus pratos se tornarão populares. Isso aumenta seu alcance, especialmente quando você se instala em uma localidade movimentada. No entanto, pode ser caro adquirir um food truck.

• Workshops e aulas Workshops e aulas também são ferramentas eficazes de marketing para restaurantes. Você interage com seus clientes e constrói relacionamentos. Pergunte a seus chefs se eles estão dispostos a realizar um workshop e compartilhar seu amplo conhecimento culinário. Além disso, esse pode ser outro fluxo de receita para seu restaurante.

Dicas finais para um marketing de restaurante bem-sucedido

Bem, aqui estão duas dicas de marketing para proprietários de restaurantes.

• Conteúdo gerado pelo usuário O conteúdo gerado pelo usuário é uma excelente estratégia de marketing. Ele envolve fazer com que seus clientes participem e promovam seu restaurante para seus seguidores, amigos e familiares. Além disso, ele gera muito conteúdo de seus clientes, que pode ser usado em suas publicações nas mídias sociais.

Quando vir uma publicação interessante de um cliente, faça questão de compartilhá-la em sua conta. Por exemplo, você se depara com uma história no Instagram de um hóspede sobre a experiência dele em seu restaurante.

Você deve compartilhar as opiniões deles em sua história. Por exemplo, peça a seus clientes que compartilhem fotos de seus pratos, e o vencedor ganhará uma refeição grátis.

• Marketing por SMS Use o marketing por SMS para enviar atualizações oportunas sobre seu restaurante. Para se ter uma ideia, envie uma mensagem de texto quando estiver oferecendo um desconto limitado em alguns pratos.

Quer saber como divulgar um novo restaurante em um novo local com um orçamento apertado? Uma opção é o marketing por SMS, pois ele pode aumentar a conscientização sobre seu empreendimento.

• Menus fáceis de ler Você precisa ter menus fáceis de ler porque eles também ajudam no marketing. A fonte que você usa deve ser legível, ou seja, as pessoas podem lê-la sem problemas. Use cores apropriadas para garantir que elas combinem com sua marca. Além disso, categorize seus pratos de forma clara para que seja fácil para seus clientes encontrarem o que desejam pedir.

• Colaboração com fazendas locais Colabore com fazendas locais para construir sua reputação na comunidade local. Por exemplo, obtenha seus ingredientes de fazendas locais, que podem ser usados em seu material de marketing.

Por exemplo, inclua em seu cardápio onde você recebe seus ingredientes. Para seus clientes, isso é um sinal de que você está seguindo práticas sustentáveis e usando ingredientes frescos em seus pratos. Essas são algumas ideias de marketing local para restaurantes.

Você sabia que pode usar o WiFi para hóspedes do seu restaurante como uma ferramenta de marketing? Com o Beambox, você pode criar um portal cativo para sua rede de convidados. Um portal cativo é uma página intermediária na qual os usuários devem se autenticar para acessar o seu WiFi.

Você pode escolher como eles se verificarão. Por exemplo, você pode solicitar aos seus clientes IDs de e-mail para enviar senhas de uso único (OTPs). Isso ajuda a criar sua lista de e-mails, que pode ser usada para marketing. Além disso, aumenta a segurança porque somente os clientes que jantam em seu restaurante podem usar o WiFi.

Também é fácil personalizar o logotipo, as cores e as mensagens do seu restaurante. Além disso, você pode usar essa página para promover várias ofertas usando as melhores ideias de marketing para restaurantes mencionadas acima. Você também tem a opção de incluir seus identificadores de mídia social para aumentar o reconhecimento de suas contas.

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