Een ijswinkel openen: 6 stappen naar winst

Op de hoogte blijven van trends in de coffeeshopbranche kan eigenaren helpen meer klanten aan te trekken en de verkoop te stimuleren. Hetzelfde geldt voor ijssalons. IJs is het enige dessert dat nooit oud wordt. Daarom is het geen slecht idee om een ijswinkel te beginnen. Maar je vraagt je vast af hoe je een ijswinkel opent in zo'n concurrerende sector. Het openen van een bakkerij gaat gepaard met vergelijkbare stappen als het openen van een ijswinkel, zoals het kiezen van een locatie en het plannen van je menu.

Mensen houden steeds meer van de unieke smaken van suikerhoudende koude bekers. Bovendien betreden ondernemers de markt met de verkeerde verwachtingen en verdwijnen ze snel. Dus om zo'n bedrijf te starten, heb je een uitgebreide planning nodig. Je moet namelijk opvallen in de toch al zuipende wereld van de ijsbusiness.

Als je problemen hebt met het plannen van je ijszaak, dan is dit artikel een hulpmiddel. Hier kun je de kosten en stappen leren voor het openen van een ijswinkel.

Eerst analyseren: Is het openen van een ijswinkel wel de moeite waard?

Als je aarzelt om de eerste stap te zetten om een ijswinkel te openen, lees dan verder. IJs heeft een lange geschiedenis als dessert. Stel een visieverklaring op die duidelijk je doelen en waarden op lange termijn definieert als leidraad voor je bedrijfsstrategie.

Volgens het wereldwijde marktinzicht zal de ijsindustrie alleen al in de VS de komende jaren met 5,5% groeien. Hetzelfde inzicht concludeert dat de industrie in 2020 ongeveer 1,5 miljard USD zal opbrengen. Er is dus zeker ruimte voor jouw ijsbedrijf. Laten we nu eens wat dieper ingaan op de praktische voordelen van een ijsbedrijf.

Ten eerste, als je je zorgen maakt over de winstmarge bij het openen van een ijswinkel, dan maak je je zonder reden zorgen. De ijsbusiness kan fantastische winsten maken omdat de ijsingrediënten goedkoop zijn.

Het tweede voordeel van de ijscobusiness is dat het nooit buiten het seizoen is. Mensen genieten zelfs in de koudste winters van ijs. Daarom staat je bedrijf op geen enkel moment van het jaar stil.

Bovendien stijgt de koopquote tijdens de feestdagen. Daarom kun je tijdens deze dagen fantastische winsten maken. Als je je winkel op de juiste plek neerzet, zal het aantal bezoekers een enorme invloed hebben op je rendement.

Maar zoals elke startup komt ook een ijswinkel met uitdagingen. Een van die uitdagingen is de noodzaak om creatieve smaken toe te voegen om uniek te zijn in je doelmarkt. Als je de verschillende soorten retailmarketing begrijpt, kun je je strategieën aanpassen om meer klanten aan te trekken.

De andere hindernis bij het lanceren en behouden van een succesvol ijsbedrijf kan een gebrek aan betrokkenheid bij de gemeenschap zijn. Overweeg daarom elk aspect en maak een goede marketingstrategie.

Dat gezegd hebbende, als je de uitdagingen effectief overwint, kan een ijswinkel zeker de moeite waard zijn.

Laten we het over getallen hebben: Hoeveel kost het om een ijswinkel te openen?

Nu komt het enigszins moeilijke maar belangrijke deel van hoeveel je een ijswinkel moet openen. Houd je hoofd en je broekzak open als je de cijfers aan het berekenen bent.

Om een goed ijsbedrijf op te zetten, moet je niet alleen ingrediënten kopen. Er komt zoveel bij kijken, zoals locatie, apparatuur, personeel en meer.

Een ruwe schatting is dat het ongeveer $20000-$400 kost om een ijswinkel te openen. Dit is echter geen vaststaand bedrag, dus laten we eens kijken naar de benodigdheden waarin je moet investeren.

Laten we beginnen met de bouwkosten en de statistieken bekijken. Het gemiddelde tarief voor industriële ruimte in de VS is $ 11,5 per vierkante voet. Tel de grootte van uw vestiging op bij die $11,5 en reken het uit.

Kijk na de woning naar de inrichting en de kosten van het meubilair. Een enkele set stoelen en tafels kan je $100 tot $500 kosten.

Dan komen de ijsmachines en de vriezer voor je opstelling. Een commerciële ijsmachine kost $3000 tot $5000 van je rekening.

De andere elementen zijn keukengerei en enkele decoratieartikelen. Je kunt een plaatselijke markt vinden die groothandelstarieven biedt voor deze onderdelen.

Tot slot zijn er ook enkele juridische hindernissen die je in de weg staan in de vorm van vergunningen voor voedselverwerking en bouwvergunningen. Hiervoor moet je contact opnemen met de lokale overheid en de kosten voor dergelijke documenten bekijken.

Financier je droom om ijs te serveren: De kosten effectief dekken

Je hebt de kosten gevonden in het vorige gedeelte over hoe je een ijswinkel opent. Als je echter tegen hoge kosten aanloopt en wat op je budget wilt bezuinigen, zullen de volgende stappen je helpen.

1. Zoek een investeerder: Als je denkt dat je het opstartgeld niet kunt betalen, ga dan op zoek naar investeerders. Elke persoon of organisatie die jouw passie of back-up kleine onderneming deelt, zal helpen.
2. Online reclame: Digitale marketing is uiterst belangrijk voor kleine bedrijven. Vooral als je net begint, kosten online promoties minder dan offline kanalen. Als je reclame maakt via internet, hoef je geen dure menukaarten af te drukken of reclameborden te betalen. Een opvallende restaurantadvertentie kan meer klanten aantrekken en je verkoop een boost geven.
3. Minimaal is voldoende: Om extra uitgaven te vermijden, concentreer je je op het kritieke deel van je bedrijfssucces. Het is belangrijk om je meer te richten op smaak en minder op een luxe inrichting met behoud van een thema.
4. Onderhandelingen met leveranciers: Een goede zakenman kan praten en handelen met zijn leveranciers. Dit is erg belangrijk voor het krijgen van kortingen en uitstel van betaling.

Een ijswinkel openen: In 6 stappen naar een fantastisch succes

Als je nog steeds niet weet hoe je een ijswinkel moet openen, dan is hier je antwoord. Het kan overweldigend zijn om het idee volledig te begrijpen, maar de juiste begeleiding kan wonderen doen.

De uitvoering van het plan dat je maakt is nog veeleisender omdat er zoveel te doen is. Als je het echter de moeite waard wilt maken, probeer dan de volgende stappen eens.

Deze stappen zullen de kans op struikelen in het proces verkleinen en een eenvoudige maar rationele weg naar succes bieden.

Stap 1: Een ijswinkel openen: Niets goeds komt zonder onderzoek

De achtergrond van elk bedrijf kennen is de eerste stap naar de overwinning. Je moet de achtergrond van de ijsindustrie begrijpen. Dit gebied omvat ook het kennen van het type concurrentie waarmee je te maken krijgt op de markt.

Eerst moet je beslissen welk type winkel je wilt. Er zijn veel opties om uit te kiezen, zoals ijskarretjes, roomwinkel, sorbetijs, waterijs, enz. Je kunt ook kiezen of je een seizoensgebonden of een permanente ijszaak wilt.

Daarnaast kan het organiseren van een pop-up restaurant een geweldige manier zijn om nieuwe menu-ideeën te testen en een nieuw publiek naar je zaak te trekken. Marketingideeën voor eten en drinken zijn essentieel om klanten aan te trekken bij het openen van een nieuwe ijssalon.

Als je eenmaal hebt besloten over de koers van je ijsbedrijf, doe dan onderzoek naar het betreffende onderwerp.

Het onderzoek zal je ook helpen om een voorbeeld te nemen aan reeds gevestigde ijswinkels.

Bovendien geeft het je een overzicht van waar je in duikt en de mogelijke uitdagingen tijdens de rit. Daarom is onderzoek van fundamenteel belang om te weten hoe je een ijswinkel opent en wat daarbij komt kijken. Jezelf van tevoren voorbereiden en de juiste houding aannemen zijn de voordelen van eerst onderzoek doen.

Stap 2: Een ijswinkel openen: Vergeet niet te plannen en te merken

Nadat je weet hoe je een ijswinkel moet openen, maak je een plan voor het merk en de lancering van het bedrijf.

Het maken van een ondernemingsplan zal je helpen om alles in perspectief te zien. Je hebt een arendsblik op alles wat je nodig hebt voordat je begint. Maar de brandende vraag is, wat moet er in dit ondernemingsplan staan?

Ten eerste moet je een samenvatting hebben. Dit deel omvat alles wat in je plan aan bod komt. Met andere woorden, het is een mooie inhoudsopgave met een beschrijvende structuur.

Ten tweede, besteed wat ruimte aan de strategieën van je bedrijf en de weg die het van plan is in te slaan.

Creatiefirma's en ijswinkels presteren beter als ze uitgaan van een thema of concept. Schrijf daarom je concept op en een menu dat daarop betrekking heeft. In dit artikel komen deze aspecten later aan bod. Je kunt ook alle artikelen over voedselmarketingstrategieën doornemen om je nieuwe ijswinkel effectief te promoten.

Markeer bovendien je managementstructuur. Zonder een goede hiërarchie loopt je bedrijf het risico om in elkaar te storten als gevolg van inorde. Bepaal de partners, managers en leidinggevenden en wijs hun rollen toe voor een effectieve werking.

Vervolgens komt de module voor personeel. Hoeveel obers heb je nodig? Welke andere functies zijn nodig? Het beantwoorden van deze vragen zet de toon voor je wervingsproces. Het is echter nooit verstandig om je concurrenten te vergeten. Dus analyseer wat zij doen, noteer het in het plan en ga verder.

Bovendien heb je een unieke branding nodig om je te onderscheiden. Denk dus na over hoe je wilt dat je publiek je ziet.

Zonder deze informatie is je bedrijf gedoemd te mislukken omdat de merkstrateeg geen richting heeft. Het plan moet ook de marketingcampagnes en -media bevatten die je verkiest om je klanten te bereiken.

Neem als laatste stap prognoses op over het succes van je ijswinkel. Dit zal een doel stellen en je helpen berekende stappen te nemen.

Stap #3 Een ijswinkel openen: Jezelf op de juiste plaats vestigen

Als je eenmaal een ondernemingsplan hebt, heb je een duidelijk beeld van hoe je een ijswinkel kunt openen. Van daaruit kun je een locatie aanwijzen en naar je doel toewerken.

Je kunt echter niet blindelings een bekende ijsverkoopplaats kiezen. Houd in plaats daarvan rekening met het type ijswinkel dat je eerder wilde openen en richt je locatie daarop in.

Als je bijvoorbeeld een ijscowagen wilt, moet je een plek kiezen met meer voetgangers. IJswagens zijn meestal te vinden in pretparken, kermissen en toeristische plekken.

Maar als je een kioskwinkel wilt, kies dan een locatie met meer klanten en minder concurrentie. Je wilt klanten controle geven, maar ze niet verwarren met te veel opties.

Bovendien zijn stranden de hotspots voor ijswinkels, terwijl winkelcentra in de winter in het voordeel zijn. Houd dus ook rekening met het weer bij het kiezen van je locatie.

Stap #4 Een ijswinkel openen: Verkrijg de vergunningen, investeer de financiering

Het laatste wat je wilt als je een nieuw bedrijf begint, is naar de advocaat stappen. De volgende stap is dus het verkrijgen van alle benodigde licenties en vergunningen om juridische complicaties te voorkomen.

De beste manier om deze stap te zetten is om de lokale wetgeving te controleren en juridisch advies in te winnen. Hier zijn echter een paar standaardvereisten.

Ten eerste blijven de deuren om een ijswinkel te openen gesloten zonder een bedrijfsvergunning. Alle bedrijven moeten deze aanvragen, of ze dat nu leuk vinden of niet.

Ten tweede heb je bouwvergunningen nodig om je droombeton te maken. Maar als je een foodtruck opent, moet je je niet blindstaren op deze vergunning.

Gezondheidsvergunningen verschijnen in alle situaties waarin voedsel een rol speelt. Deze vergunningen zorgen ervoor dat het eten dat je aanbiedt niet schadelijk is voor de gezondheid van je publiek. Maar vraag dit na bij je advocaat, want elk land heeft andere regels.

Bovendien ben je na het openen van een ijswinkel een verkoper. Je moet dus rekening houden met een verkopersvergunning. Deze vergunning geeft je ook de kans om je land te helpen via belastingen.

En tot slot hebben bedrijven in de VS een apart werknemersidentificatienummer nodig om het aannameproces te starten.

Zodra je de licenties in handen hebt, kun je beginnen met het kopen van apparatuur. Dit omvat het benodigde keukengerei en technologie, zoals POS-systemen.

Stap #5 Een ijswinkel openen: Het perfecte menu komt niet uit de lucht vallen

Dit is waar je je onderzoek van de eerste stap in actie zet. Zoals eerder gezegd, hangen veel aspecten van het openen van een ijssalon af van het soort dessert dat je wilt serveren. Hetzelfde geldt voor een menu.

Maar beperk jezelf niet als je er een maakt. Voeg ook andere gerelateerde items toe waar je doelgroep dol op zou zijn. Stel dat je voor gelato kiest en voor het gemak een voorbeeldmenu maakt.

Begin met de klassieke ijssoorten: vanille, chocolade en aardbei. Met deze universele gelato-smaken worden je klanten fan.

Kies voor de seizoensopties Mango Delight, Watermelon Adventure en Peach Fusion in de zomer.

Maar zoals eerder gezegd, de ijscobranche sterft niet in de winter. Zo hebben Apple Autumn Crisp, Toasty Hazelnut Harmony en Caramel Espresso Affair in de winter.

Vul je menu bovendien met toppings die bij elke smaak passen. En voor de afwisseling kun je gelato shakes, brownies, koekjes en andere desserts ernaast aanbieden.

Stap #6 Een ijswinkel openen: Zorg dat het er goed uitziet voordat je een team aanneemt

Na deze laatste stap ben je helemaal klaar om je ijszaak te lanceren. Hoewel het interieur misschien geen prioriteit lijkt, kan het kiezen van een thema de weegschaal in jouw voordeel doen doorslaan.

Mensen zijn altijd op zoek naar unieke ervaringen. Door ze die te bieden, kun je ze met een onzichtbaar touw aan je merk binden. Daarom is het tijd om je geest te vullen met ideeën voor thema's, zodat je op de juiste voet kunt beginnen.

De eenvoudigste manier om dit aan te pakken is door één kleur te kiezen. Verf alles in die kleur om een samenhangende omgeving te creëren. Zo wordt je locatie een magneet voor foto-nerds.

Bovendien kun je een bepaalde manier kiezen om je ijs te versieren. Serveer bijvoorbeeld ijs met een berg toppings.

Je kunt ook in de voetsporen treden van La Casa Gelato en een enorme verscheidenheid aan smaken serveren.

Maar wie kan deze smaken serveren als je geen team hebt? Neem dus mensen in dienst met communicatieve vaardigheden, persoonlijkheid en gevoel voor gastvrijheid. Hier eindigt onze discussie over hoe je een ijswinkel opent.

Je zoete dromen waarmaken is niet zo moeilijk!

Ongeacht leeftijd, je zult zelden mensen vinden die niet van ijs houden. Daarom zou het openen van een ijssalon een geweldig blijvend bedrijf kunnen zijn.

Het begrijpen van je publiek, branche en doelmarkt zijn de eerste stappen naar de overwinning. Het creëren van een concept, menu en branding komen vlak daarna. Het volgen van deze stappen is vrij eenvoudig, mits je over de benodigde informatie beschikt.

Als je dit avontuur aangaat en je klanten voorziet van gratis WiFi, zorg er dan voor dat je er gebruik van maakt. Met Beambox kun je gegevens van je klanten verzamelen, je marketingcampagnes stroomlijnen en je online reputatie laten groeien.

Meer dan 12.000 locaties gebruiken Beambox om hun activiteiten uit te breiden en hun rendement te verhogen. Start vandaag nog uw gratis proefperiode!

---