Principais dicas para a época alta no sector da hotelaria e turismo

Muitos hotéis, restaurantes, eventos e outras empresas obtêm a maior parte das suas receitas na época alta. A época mais movimentada na indústria da hotelaria e do turismo ocorre normalmente entre junho e agosto, mas pode variar consoante a região e as atracções. Por exemplo, Nova Iorque tem uma segunda época alta no inverno, por volta de novembro e dezembro.

Qualquer empresa que dependa fortemente de períodos de tempo específicos para obter uma parte significativa do seu rendimento deve fazer tudo o que estiver ao seu alcance para garantir que tudo corre bem. Terá de aprender a destacar-se da concorrência para obter um fluxo constante de clientes satisfeitos, mesmo quando as coisas se tornam agitadas.

Estimativa das necessidades de pessoal

É provável que tenha de contratar mais pessoal para acompanhar o aumento da atividade durante a época alta.

Poderá ser capaz de avaliar as suas necessidades de pessoal com base nos anos anteriores ou, se for uma empresa nova, poderá ter de olhar para os seus concorrentes para obter orientação. Lembre-se de que deve contratar mais pessoal antes do início da época alta, para que tenham tempo de completar a formação. Uma má formação pode resultar em trabalho desorganizado, alta rotatividade, redução da higiene alimentar e baixa satisfação do cliente, entre outras coisas.

Voltar a contactar com clientes anteriores

O contacto com clientes anteriores pode ajudar em duas vertentes. Em primeiro lugar, pode fazer com que as pessoas se lembrem da sua empresa e incentivá-las a ficar novamente. Uma estratégia de marketing por correio eletrónico bem orientada ajudá-lo-á a enviar boletins informativos no momento certo para recuperar o interesse.

Em segundo lugar, pode também contactar os clientes através de inquéritos para determinar o que fez bem e o que pode ser melhorado. Esta informação ajudá-lo-á a proporcionar uma experiência ainda mais extraordinária aos seus próximos clientes. É preferível realizar inquéritos logo após a visita de um cliente, uma vez que tal permite obter respostas mais exactas e taxas de resposta mais elevadas.

Recolher dados

Tire o máximo partido do aumento de visitantes. Obtenha e-mails e informações relevantes sobre os clientes para que possa enviar inquéritos e expandir o seu alcance de marketing.

A recolha de dados pode parecer intimidante, mas existem atualmente soluções que tornam o processo mais fácil. Por exemplo, a Beambox permite-lhe recolher dados valiosos dos clientes através da rede sem fios. Assim, é uma situação vantajosa para todos, em que os seus clientes obtêm acesso Wi-Fi gratuito e você obtém os dados de que necessita.

Considerar os eventos locais

Existem eventos sazonais ou pontuais na sua área? Pense em como pode atrair essas pessoas e no que a sua empresa lhes pode oferecer. Se tem um hotel, terá de ter quartos preparados para os hóspedes. Mas também deve considerar coisas como o aprovisionamento e, potencialmente, até mesmo a assistência de transporte se o local do evento for um pouco mais longe.

Conheça os seus limites

Tenha cuidado para não fazer overbooking no seu hotel ou restaurante. Infelizmente, o overbooking pode resultar em críticas negativas e refletir-se mal na sua gestão hoteleira e no seu negócio. Algumas empresas fazem overbooking na expetativa de um determinado número de cancelamentos. O problema de reservar com base em suposições é que, geralmente, é mais provável que as pessoas se lembrem e escrevam sobre uma experiência negativa do que sobre uma positiva, pelo que é preciso ter muito cuidado.

Informações adicionais para o ajudar a tirar o máximo partido da época alta na gestão da hotelaria e do turismo

Ter um bom conhecimento do sector da gestão da hotelaria e do turismo ajudá-lo-á a navegar e a prever problemas. Quanto mais souberes, melhor preparado estarás.

Para o ajudar a compreender o sector e o seu futuro, apresentamos abaixo algumas informações úteis.

O estado atual da gestão da hotelaria e do turismo

O emprego no sector do turismo e da hotelaria registou um crescimento constante nos EUA até 2020, altura em que as taxas desceram de 16,78 milhões em 2019 para 13,13 milhões.

A pandemia de Covid-19 afectou os empregos muito para além da América. De 2020 a 2019, os postos de trabalho no sector caíram de 333 milhões para 271 milhões em todo o mundo. Atualmente, embora o emprego ainda não tenha recuperado totalmente, as oportunidades de emprego estão de novo a aumentar, com 289 milhões de oportunidades de emprego disponíveis em 2021.

Esta é uma óptima altura para investir e fazer crescer o seu negócio na área da gestão hoteleira.

Também encontrará muitas oportunidades se estiver a pensar em abrir um negócio no sector da hotelaria. No entanto, como em qualquer empreendimento, deve fazer a sua pesquisa e aprender como abrir um restaurante, um café ou um negócio alternativo antes de começar a investir o seu tempo ou dinheiro demasiado.

O futuro da hotelaria e do turismo

Tendo em conta os recentes acontecimentos mundiais, que levaram à aterragem de aviões e ao encerramento de fronteiras, não é de surpreender que muitas pessoas se sintam nervosas quanto à entrada no sector da hotelaria e do turismo.

A boa notícia é que, embora o turismo internacional ainda esteja a recuperar e ainda não tenha atingido os níveis anteriores à pandemia, as tendências do turismo doméstico e rural estão a impulsionar o crescimento. Além disso, as restrições impostas pela pandemia alteraram a forma como muitos de nós vemos o mundo à nossa volta e fizeram com que muitas pessoas passassem a apreciar mais os locais que lhes são mais próximos.

Depois de vários anos de dificuldades durante e após a pandemia de Covid-19, o sector da hotelaria e do turismo está a crescer novamente. Prevê-se uma taxa de crescimento anual composta de 15,1% em 2022 (até 4.548,42 mil milhões de dólares). E prevê-se que este crescimento do sector continue a aumentar nos próximos 5 anos.

Os maiores desafios que o sector do turismo e da hotelaria enfrenta

Tal como na maioria dos sectores, o marketing, principalmente o marketing digital, está a tornar-se cada vez mais importante. Quer pretenda que os novos clientes potenciais saibam que está presente ou que os clientes actuais se lembrem da sua existência, é fundamental ter uma presença em linha forte.

Atualmente, o Instagram é a melhor plataforma de redes sociais para o marketing no sector da hotelaria, seguido do Facebook.

À medida que as pessoas passam mais tempo em linha, torna-se mais fácil procurar locais antes ou durante a visita. Por este motivo, atualmente, as pessoas esperam poder ver em linha menus, fotografias e críticas. Os visitantes utilizam estes recursos para ajudar a informar as suas decisões em quase todas as etapas.

As empresas que pretendem um crescimento sustentado no sector da hotelaria, durante e após a época alta, têm de aprender a adotar as plataformas em linha para se ligarem aos seus clientes.

---