Custo do food truck: Um resumo brutalmente honesto das despesas

Um negócio de food truck é um tipo de negócio extremamente popular. De fato, um estudo recente nos EUA descobriu que quase 21% dos food trucks tiveram um faturamento de mais de US$ 200.000. Esse é um grande volume de negócios para uma empresa de hospitalidade que não requer tijolos e argamassa. Você pode andar pelas ruas, procurando um local privilegiado e evitando o pesadelo do setor de restaurantes fixos. Parece o paraíso e muito fácil de lidar quando você pensa dessa forma. No entanto, as empresas de food truck ainda fracassam, e um dos motivos mais evitáveis é a falta de conhecimento inicial. Então, qual é exatamente o custo de um food truck?

Neste guia, apresentaremos um resumo brutalmente honesto das despesas para iniciar um negócio de food truck. Há muitas coisas a serem consideradas, desde os requisitos regulamentares até a preparação dos alimentos, a publicidade do food truck e o aluguel do food truck. É muita coisa. Mas com um pouco de honestidade e franqueza, você não terá problemas para fazer parte dos 21% bem-sucedidos que ganham muito dinheiro. Aqui está o que você precisa saber.

O custo básico do food truck: Uma visão geral dos custos iniciais de um food truck

Há muitos detalhes finais quando se trata de custos de food trucks. Mas esta é a visão geral mais simples dos custos iniciais de um food truck, apenas para lhe dar uma ideia rápida. Você pode usar esses números como diretrizes introdutórias e, posteriormente, poderemos detalhar os custos de um food truck.

Como um número geral, espere gastar mais de US$ 100.000 para iniciar um negócio de food truck.

Talvez você não precise comprar um prédio. No entanto, só a compra de um food truck pode custar até (e às vezes mais) US$ 70.000. Não se deixe enganar pensando que os food trucks são uma opção barata. Os food trucks são provavelmente mais econômicos do que montar um restaurante, mas de forma alguma são baratos. Você precisará de tudo, desde uma máquina de processamento de cartão de crédito até o próprio caminhão. Esses são os custos que você precisa considerar em um orçamento inicial:

• Caminhão de alimentos: US$ 60.000-70.000
• Equipamento para alimentos: US$ 10.000
• Licenças: US$ 15.000
• Ingredientes iniciais: $2,000
• Site: $1,000
• Marketing: US$ 500
• Equipe: US$ 1.500

Como você pode ver, há muito a ser levado em conta. É claro que, em vez disso, você pode alugar um food truck - isso é semelhante ao aluguel de um restaurante. O aluguel de um food truck pode custar de três a quatro dígitos por mês, mas isso reduz seu investimento inicial. Algumas pessoas precisam começar a trabalhar rapidamente. O aluguel é excelente se você quiser tirar um pedaço de US$ 60.000 a US$ 70.000.

US$ 100.000 é um bom valor aproximado para se ter em mente. Se você conseguir juntar esse valor, poderá comprar um food truck para montar o seu negócio. Você pode financiar tudo sozinho ou solicitar um empréstimo comercial. Se precisar gastar menos do que isso, um food truck alugado é melhor para você. Falaremos mais sobre isso mais tarde.

Custo inicial do food truck: Qual é o custo médio de um food truck?

Então, você sabe o orçamento para o custo de um food truck; e quanto ao custo médio de um food truck em si? Em geral, é possível comprar um food truck por cerca de US$ 60.000 a US$ 70.000. Isso varia de acordo com a novidade do veículo, a disposição do proprietário em vender e a área que você está comprando. Mas se você juntar mais de US$ 60.000, pode ter certeza de que fará uma ótima compra.

É claro que comprar uma van por esse preço não significa que ela seja o produto final. Um aspecto importante do design do food truck é que ele reflete o conceito de comida do seu negócio. Portanto, se você comprar um food truck de comida mexicana, mas vender hambúrgueres, ele obviamente precisará ser redecorado. A maneira de corrigir isso é com um envelopamento. Algumas empresas até exibem o cardápio na parte externa do caminhão, dependendo dos tipos de cardápio preferidos. Brilhante, não é? Sim, mas os envelopamentos de food truck custam entre US$ 2.500 e US$ 5.000 - um valor considerável para adicionar ao seu orçamento. Ao comprar um food truck, você deve entender que provavelmente terá de fazer esse ajuste.

Da mesma forma, você provavelmente terá que renovar o interior. No interior, você precisará de uma cozinha totalmente funcional que impressionará os conselhos de higiene alimentar e obterá classificações cinco estrelas. E você precisará de ferramentas para coisas como processamento de cartão de crédito e PDV móvel. Você pode facilmente adicionar US$ 5.000 a US$ 10.000 ao seu orçamento para comprar equipamentos e atualizações internas.

O custo médio de um food truck é de cerca de US$ 60.000 a US$ 70.000. No entanto, você deve reservar um orçamento extra de pelo menos US$ 8.000 para colocá-lo em ação.

Iniciando um negócio de food truck sem comprar: Custo de aluguel de food truck

Vamos voltar ao ponto em que mencionamos o início de um negócio de food truck sem comprar um caminhão. Alugar um food truck é uma ótima ideia para reduzir o custo inicial do seu food truck. Você evitará aquele desagradável custo inicial de US$ 60.000 a US$ 70.000 e, em vez disso, se comprometerá com um modelo de negócios de menor risco. Aqui está o custo médio de aluguel de food truck e como administrar um negócio alugando e não comprando um trailer de alimentos.

US$ 400 por mês é um ótimo preço médio para o aluguel de um food truck.

Os US$ 400 acabarão totalizando um valor significativo, é claro. US$ 400 por mês são quase US$ 5.000 por ano. E você ainda será responsável por garantir que o trailer de alimentos alugado tenha um design que combine com o seu conceito de alimentos. Além disso, você precisará adquirir um seguro. Há muitos aspectos a serem considerados. No entanto, alugar um food truck é muito mais fácil, mesmo que você pague com alguns meses de antecedência. Além disso, US$ 5.000 por ano não é nada comparado ao que você gastaria com o aluguel de um prédio, especialmente nos melhores locais.

Sugerimos que você reserve pelo menos US$ 10.000 se decidir alugar um food truck. Isso permitirá que você redecore (com permissão) e preencha o espaço com os melhores equipamentos antecipadamente. Você também terá o suficiente para um seguro decente e poderá garantir um depósito significativo. Economizar US$ 10.000 é muito mais viável, e você terá um negócio de food truck pronto e funcionando em pouco tempo.

Lembre-se de que você ainda terá custos iniciais, além do aluguel de um trailer de alimentos. Mas você não precisa nem de perto do capital. Você precisa comprar um antecipadamente.

Levando em conta as precauções necessárias: Custo do seguro de food truck

O seguro é uma parte essencial do custo do seu food truck, uma precaução necessária. As coisas podem dar errado, não importa onde você administre seu negócio de food truck. E, por natureza, os caminhões estão sujeitos a avarias e danos. Não importa se você sofre um roubo, um pneu furado, um acidente ou uma explosão do motor. Desde que você tenha seguro, você e sua empresa estarão seguros. É importante saber que o custo do seguro para food trucks é algo que você precisa considerar, seja para comprar ou alugar.

O seguro para food trucks lhe dá segurança e garante a segurança do seu negócio. As coisas dão errado no mundo dos negócios, e a vida é assim. Mas ter um seguro limita enormemente o impacto que esses eventos adversos podem ter sobre você. Então, quanto você deve reservar?

Em geral, reserve cerca de US$ 5.000 por ano para o seguro do seu negócio de food truck. Isso deve cobrir o food truck, o equipamento e o inventário. Pode cobrir algumas coisas mais relacionadas aos negócios e à equipe, como dias de licença médica e incidentes com a equipe. Talvez você precise contratar um seguro comercial adicional, se necessário.

Se você planeja montar um negócio de food truck, US$ 5.000 por ano não deve ser muito caro. Isso equivale a cerca de US$ 420 por mês. No entanto, você encontrará opções um pouco mais baratas, portanto, pesquise se estiver disposto a sacrificar determinados aspectos da cobertura. Sempre é possível encontrar uma oferta um pouco mais barata, e vale a pena ser esperto se o orçamento estiver apertado.

Levando em conta os requisitos oficiais: Custo da licença de food truck

Ao calcular o custo do seu food truck, o custo da licença do food truck pode parecer insignificante. Se você não estiver familiarizado com licenças, é provável que esteja orçando algumas centenas de dólares, no máximo US$ 1.000. Dependendo de sua área, essa estimativa não poderia estar mais errada. A obtenção de licenças pode lhe custar até US$ 15.000. Essas são as licenças padrão que a maioria dos estados dos EUA exige:

• Licença do vendedor
• Certificado de incêndio
• Carta de acordo do comissário
• Permissão de estacionamento
• Documento de procedimentos operacionais padrão
• Licença para eventos especiais
• Licença comercial
• Registro de veículos
• Licença de saúde pública
• Licença de instalação móvel de alimentos
• Certificado de seguro de responsabilidade civil

É claro que nem todas essas permissões são definitivamente necessárias. Por exemplo, a Licença para Eventos Especiais só é necessária para quem deseja participar de eventos especiais, como festivais. Se você não for servir comida em eventos, pode ignorar essa licença. Da mesma forma, você pode ignorar a Commissary Letter of Agreement se o seu estado não exigir a preparação de alimentos em uma cozinha de commissary.

Faça sua pesquisa sobre os requisitos de permissão e você terá uma ideia muito mais clara do orçamento. Torça para que seu orçamento seja inferior a US$ 15.000, mas vale a pena estar ciente. Ninguém quer uma conta surpresa desagradável.

Muitas pessoas iniciam um negócio de food truck às cegas, sem pensar nos aspectos regulatórios. Você precisa verificar os requisitos específicos do seu estado ou as regulamentações do país se estiver fora dos EUA. Pode parecer um incômodo desnecessário, mas as autoridades podem pedir que você apresente provas dessas licenças a qualquer momento. Não vale a pena a multa que você pode receber por não possuir permissões e licenças válidas. Seja cauteloso e sua situação será muito melhor. Além disso, isso dá aos clientes um senso de sua autoridade, o que gera fidelidade e confiança.

5 maneiras de reduzir o custo do food truck

Procurar maneiras de reduzir os custos dos food trucks é uma forma inteligente de abordar a abertura de uma empresa de food trucks. Quanto mais você puder reduzir o preço, mais rapidamente poderá pagar quaisquer empréstimos comerciais e obter lucros. É uma ideia fantástica reduzir seus custos iniciais o máximo possível. E se você estiver procurando ideias, temos cinco maneiras eficazes de reduzir o custo inicial do seu food truck.

1. Alugue, não compre. Alugar um trailer de alimentos em vez de comprá-lo é a maneira mais óbvia de reduzir substancialmente os custos. Não é preciso ser um gênio para saber que economizar US$ 60.000 o ajudará a iniciar seu negócio mais rapidamente. E, embora você ainda tenha custos de longo prazo em vez de um investimento em caminhão, vale a pena a queda de preço.
2. Escolha seu estado com cuidado se estiver operando nos EUA. Diferentes estados dos EUA têm diferentes requisitos de permissão e regulamentação. Isso significa que escolher um negócio de food truck é mais caro em determinados estados - escolha com cuidado. Escolher seu estado com os requisitos de permissão e os preços em mente é uma maneira inteligente de reduzir os custos gerais. Coisas como preços de combustível também variam, especialmente se você tiver um motor a diesel.
3. Encontre um parceiro de negócios. Quando você tiver dificuldades sozinho, divida a conta. Encontrar um parceiro de negócios pode aliviá-lo das pressões financeiras de iniciar um negócio de food truck sozinho. Apenas certifique-se de obter contratos para tudo.
4. Negocie coisas como custos de estacionamento. Se você alugar uma vaga de estacionamento privativa ou um espaço no comissariado, negocie. Você poderia oferecer ao proprietário algum marketing ou serviço de valor? Almoços gratuitos para a equipe? Ou descontos para seus negócios?
5. Investir em marketing de baixo custo. Por fim, o marketing pode ser barato. Investir em marketing de baixo custo pode reduzir os custos de sua empresa e, ao mesmo tempo, aumentar seu lucro - uma vitória, uma vitória.

Quanto você precisa economizar para cobrir os custos de um food truck?

Se você puder economizar ou tomar emprestado US$ 100.000, poderá iniciar rapidamente um negócio de food truck. O custo médio de um food truck é de cerca de US$ 100.000 se você comprar um caminhão. Ou apenas US$ 30.000 se você alugar um trailer de alimentos para iniciar seu negócio. Decida se deseja alugar ou comprar e, em seguida, comece a trabalhar solicitando empréstimos comerciais e economizando. Começar um negócio de food truck com o orçamento adequado e um empréstimo comercial não é diferente de conseguir um pequeno depósito na casa.

O custo de um food truck é, compreensivelmente, uma soma significativa de dinheiro - seja financiado por empréstimos ou economias. Mas é útil ter esses números sólidos em sua mente. E se você não puder arcar com o custo da compra de um food truck, é reconfortante saber que o aluguel é uma opção popular. Além disso, o aluguel é, pelo menos, dedutível do imposto de renda. Faça as contas certas e suas escolhas sejam claras, e você estará no caminho certo para alcançar o sucesso do food truck. Um food truck é um reparador de fome itinerante - o que mais poderia ser um modelo de negócios perfeito?

Deseja uma ajuda extra para calcular o custo do seu food truck? Na Beambox, estamos sempre felizes em ajudar no marketing e no gerenciamento de novos negócios. Como especialistas em marketing WiFi e amantes do setor de alimentos, somos apaixonados pelo sucesso de cada empreendimento de hospitalidade. A Beambox oferece a melhor plataforma de marketing WiFi tudo-em-um. Usamos abordagens eficazes para conectar, intrigar e manter os clientes. Inicie seu teste gratuito do Beambox hoje mesmo e vamos começar a sua jornada de food truck.

---