Internamente ou terceirizado: Contratação de equipe de marketing em hotelaria

Imagine o seguinte: Suas vendas estagnaram. O número de pessoas que entram em seu local todos os dias passou de um crescimento lento para nenhum crescimento. Você sabe que algo não está funcionando.

Embora você possa não estar "em apuros", ainda pode sentir isso; os problemas estão surgindo, e isso se deve à falta de esforços de marketing.

Como proprietário de um restaurante, de uma cafeteria ou de outro local, você dedica seu sangue, suor e lágrimas à administração e ao crescimento do seu negócio. Você é o capitão do navio e também é o construtor do navio. Sem o marketing adequado, sua base de clientes ideal não saberá que seu navio existe.

Uma coisa é certa: você não pode fazer tudo sozinho e precisa de ajuda externa.

Agora, você tem uma decisão a tomar. Para impulsionar seus esforços de marketing, você vai terceirizar seus esforços de marketing para uma agência ou vai contratar um profissional de marketing interno ou uma equipe de profissionais de marketing?

Ao analisarmos os prós e os contras de ambas as opções, deixaremos de lado a análise de custos. A razão para isso é que o custo varia muito entre as opções internas e as opções de terceirização.

A terceirização costuma ser mais barata do que contratar um ou mais funcionários internos, mas nem sempre é esse o caso. Portanto, hoje vamos analisar a contratação interna versus a terceirização quando se trata de encontrar a assistência de marketing de que você precisa para o seu local.

Por que você deve terceirizar?

Como proprietário de uma empresa de pequeno e médio porte, você é um super-herói. Mas até mesmo os super-heróis precisam pedir ajuda às vezes.

Portanto, se você acha que, de alguma forma, "fracassou" por estar lendo este guia, não é verdade. Isso é totalmente normal, principalmente no setor de hospitalidade.

Você provavelmente já pede ajuda algumas vezes. Para seus contratos, você contrata um advogado. Para seus impostos, você contrata um contador. O mesmo princípio vale para seu marketing. Assumir todo o ônus de administrar um negócio sozinho acabará por desgastá-lo tanto que você ficará exausto.

Contratar uma agência para fazer seu marketing é uma ótima decisão de negócios porque você está adquirindo os serviços de toda uma equipe de especialistas. Ao contratar um único profissional de marketing interno, você estará procurando uma agulha em um palheiro; quase ninguém tem um conhecimento profundo de todas as diferentes disciplinas de marketing. Além disso, você economizará em salários, tempo e treinamento se optar pelo caminho da agência.

A equipe da agência está pronta para trabalhar quando você precisar dela.

Se suas ambições excederem suas capacidades e você não se sentir confiante de que contratar apenas um ou dois especialistas em marketing resolverá seus problemas de negócios, o caminho da agência pode ser o ideal para você.

As agências oferecem uma variedade de serviços, desde o gerenciamento básico de mídia social até um esforço completo de rebranding e retargeting para sua empresa. Faça uma pesquisa e peça algumas cotações diferentes para descobrir qual agência atenderá melhor às suas necessidades e ao seu preço.

Quais são os benefícios e as armadilhas de um profissional de marketing ou equipe interna?

Um profissional de marketing ou uma equipe interna desenvolverá um profundo conhecimento do seu restaurante, das suas ofertas, da sua base de clientes e do seu público. Seu restaurante será o único "cliente" de sua equipe, ao contrário de uma agência de publicidade que pode atender a uma dúzia de restaurantes ao mesmo tempo, dependendo do tamanho.

Esse profissional de marketing vai comer, dormir e respirar sua marca. Isso realmente conta para alguma coisa.

De acordo com a learn org, os profissionais de marketing de restaurantes podem trabalhar com a equipe existente para ajudar a desenvolver e testar novos itens de cardápio e ofertas, além de realizar tarefas típicas de marketing.

Essas responsabilidades de marketing podem incluir:

• criação de materiais para campanhas publicitárias;
• executar a mídia social;
• coleta e análise de dados de grupos de foco, pesquisas e plataformas de comentários de clientes; e
• criar conteúdo para seu site.

Para formar uma equipe interna completa, você precisará preencher as seguintes funções:

1. Redator de conteúdo
2. Desenvolvedor da Web
3. Especialista em mídia social
4. Especialista em publicidade paga
5. Especialista em SEO
6. Especialista em foto e vídeo/designer gráfico

Os desafios de contratar internamente

Talvez seja possível encontrar um especialista em mídia social que também seja um excelente escritor ou um desenvolvedor da Web com excelentes habilidades em design gráfico ou fotografia, e também é possível encontrar alguém que possa fazer um pouco de tudo.

Mais uma vez, é muito difícil encontrar alguém com essa amplitude de talento e isso pode ter um custo muito alto. A contratação de apenas uma pessoa também significa que ela será o único profissional de marketing da aldeia e, provavelmente, será muito sobrecarregada.

Outras armadilhas das quais você deve estar ciente incluem gastar dinheiro com as ferramentas certas, mas não usá-las. Pagar por uma ferramenta de SEO cara só é útil se alguém que saiba como usá-la estiver realmente empregando-a.

Além disso, tenha em mente o seguinte: muitas pessoas sabem escrever, mas nem todo mundo é escritor. Todas as suas comunicações de saída devem ser escritas por alguém que realmente saiba o que está fazendo, desde boletins informativos de marketing por e-mail até publicações em mídias sociais, conteúdo da Web e muito mais. Todas elas são habilidades em seu próprio direito.

Como encontrar a pessoa ou os membros da equipe certos?

Ao contratar um membro da equipe de marketing interna, você deve procurar alguns conjuntos de habilidades essenciais.

Antes de mais nada, você deve procurar ter ótimas habilidades de comunicação (escrita e interpessoal). O conhecimento de mídias sociais também é fundamental, especialmente se estiver contratando uma equipe de um funcionário. Criatividade, habilidades de colaboração e disposição para tomar iniciativas também são qualidades importantes.

Com uma equipe de uma só pessoa, você precisa encontrar alguém que seja adaptável e aprenda rapidamente. Ele precisará ficar por dentro das tendências do setor e tomar decisões rapidamente. Alguém que tenha anos de experiência em marketing no setor de restaurantes é uma grande vantagem.

Está tendo problemas para encontrar a pessoa certa? Tente usar uma campanha de anúncios de emprego para atingir os tipos certos de candidatos. Você pode configurar campanhas como essa no Facebook, LinkedIn ou Glassdoor.

Concluindo

Esperamos que esses insights tenham sido úteis para que você decida se quer contratar uma pessoa ou equipe interna ou seguir o caminho da agência. Independentemente da opção escolhida, você estará fazendo um investimento essencial para o crescimento da sua empresa.

---