Ideas y mejores prácticas de marketing para restaurantes

Conocer las estrategias de marketing para restaurantes es vital porque aumenta la notoriedad y atrae a más clientes a su establecimiento. Puede convertir un día lento en un entorno bullicioso en el que los clientes tengan que esperar para conseguir mesa.

Puede que piense que necesita un presupuesto muy elevado para obtener excelentes resultados. Sin embargo, con creatividad y una planificación cuidadosa, puede hacer que el marketing funcione para su restaurante, independientemente de su presupuesto. Sigue leyendo esta guía de marketing para restaurantes para que los clientes sigan entrando por la puerta cuando abras.

Entender el marketing de los restaurantes

El marketing para restaurantes consiste en dar a conocer su establecimiento a su público objetivo, es decir, a las personas que van a cenar en su establecimiento. Las mejores estrategias de marketing para restaurantes sirven para atraer a clientes nuevos y habituales.

Según Science Direct, los clientes se fijan en el valor, el precio, el ambiente, el servicio y la comida a la hora de decidir qué restaurante visitar. Con el marketing, puede mostrar estos elementos y hacer que su restaurante resulte atractivo para su público.

Con ideas y tendencias eficaces de marketing para restaurantes, puede:

• Mejorar la notoriedad y el reconocimiento de la marca
• Atraer a los empleados adecuados, como camareros, chefs y otros profesionales
• Aumenta el alcance al dirigirse a un grupo más amplio de personas
• Fidelice y aumente la retención de clientes y su valor vitalicio

Buenas prácticas en el marketing de restaurantes

Utilice la siguiente lista de buenas prácticas de marketing para restaurantes para asegurarse de que su establecimiento, como un restaurante o una cafetería, sigue creciendo.

Desarrollar una identidad de marca única

El primer paso para comercializar un restaurante es desarrollar su identidad de marca, ya que hace que su restaurante sea reconocible.

• Elementos esenciales de la identidad de marca ¿Cuáles son los elementos esenciales de la identidad de su marca? El logotipo, la paleta de colores y el tema reflejan la identidad de su restaurante. Pero su identidad de marca va más allá de lo meramente visual. Es el tono de voz que utiliza para comunicarse con sus clientes.

También debe desarrollar una declaración de misión, es decir, los valores de su restaurante. ¿Quiere reducir los residuos y centrarse en la sostenibilidad? ¿Quiere servir comida sana que sólo utilice ingredientes locales?

Además, debe tener una historia, como si formara parte de su tradición familiar o de su trayectoria como propietario de un restaurante. Centrarse en estos elementos ayuda a desarrollar sus tácticas de marketing para restaurantes locales.

• Establecer el perfil del cliente ¿Cuál es la mejor estrategia de marketing para restaurantes? Para desarrollar técnicas de marketing para restaurantes, es necesario crear personajes de clientes. Le ayudarán a personalizar su mensaje de marketing y a dirigirse a los clientes adecuados.

Tiene que hacerse preguntas sobre sus clientes ideales para crear personajes de clientes.

Por poner un ejemplo, ¿qué grupos de edad e ingresos son los ideales para su restaurante? ¿Quiere gente que coma fuera habitualmente o clientes que deseen vivir una experiencia gastronómica memorable? ¿Le parece bien que profesionales visiten su establecimiento y trabajen desde una de sus mesas?

La segmentación de clientes puede ayudar a crear personas precisas. La segmentación de clientes o mercados consiste en clasificar a los clientes en función de factores como el sexo, la edad, la ubicación, los ingresos y las preferencias. Cuando se crean estos grupos, resulta más fácil personalizar los mensajes.

Crear una presencia eficaz en Internet

El siguiente paso en cómo hacer marketing para su restaurante es desarrollar su presencia en Internet. Dicho de otro modo, es lo fácil que se lo pones a tus clientes para que encuentren tu restaurante.

• Desarrollo de sitios web Según Backlinko, 8 de cada 10 consumidores estadounidenses buscan un negocio local al menos una vez a la semana. Su sitio web puede ser una de las primeras cosas que aparezcan cuando la gente busque su restaurante. Además, le ofrece un lugar donde hablar de su restaurante y expresarse libremente.

Puede escribir su historia, compartir sus menús, incluir información de contacto y subir fotos de su establecimiento.

También puede permitir que la gente haga reservas a través de su sitio web. El sitio web debe ser fácil de navegar y tener un aspecto profesional. Recuerde que es una de las primeras impresiones que tendrá la gente antes de visitar su restaurante.

• Optimización para motores de búsqueda (SEO) La optimización para motores de búsqueda (SEO) facilita que su público objetivo encuentre su restaurante en Internet. No implica el uso de métodos de pago, como la publicidad. En su lugar, se utilizan diversas estrategias para garantizar que su sitio web aparezca en las primeras posiciones de los resultados de búsqueda.

Estas son algunas estrategias SEO que puede utilizar para el sitio web de su restaurante:

1. Incorpore palabras clave relevantes en el texto de su sitio web, como los encabezados y el cuerpo. Las palabras clave son las palabras y frases que sus visitantes utilizan para buscar información.
2. Asegúrese de que a los visitantes les resulte fácil navegar por su sitio web. Deben poder encontrar lo que buscan con unos pocos clics.
3. Proporcione contenido útil y preciso sobre su restaurante. Mantenga los párrafos cortos para que su contenido sea fácil de consumir.
4. Asegúrese de que su sitio web se carga rápida y correctamente en todos los dispositivos. Comprima las imágenes antes de añadirlas a su sitio. Utiliza un diseño adaptable para asegurarte de que todo en tu sitio web se adapta al tamaño de la pantalla del dispositivo.

El SEO para restaurantes mejora la clasificación de su sitio web y aumenta el tráfico.

• Perfil de Google Business Su perfil de Google Business proporciona la siguiente información a los comensales:

1. Dirección
2. Horarios de apertura y cierre
3. Página web
4. Reseñas
5. Opciones de servicio
6. Información de contacto
7. Preguntas frecuentes
8. Momentos populares
9. Fotos

Puede utilizar su perfil de empresa de Google para añadir su empresa a Google Maps. También es útil para proporcionar actualizaciones periódicas. Por ejemplo, si tienes que cerrar tu restaurante durante unas horas porque te estás quedando sin ciertos ingredientes. Con un perfil de Google Business, puede informar a sus clientes de que volverá a abrir en unas horas.

Aprovechar las plataformas de medios sociales

Tener cuentas en las redes sociales se ha convertido en una necesidad para todos los restaurantes, porque en estas plataformas encontrarás a tus clientes. Además, es mucho más barato anunciarse en estas plataformas que en los medios de marketing tradicionales, como la televisión o la prensa.

• Identificar las plataformas adecuadas Tiene que identificar qué plataformas funcionan mejor para su restaurante. No tiene por qué estar en todas las plataformas, sobre todo si lo hace todo usted mismo. Encuentre algunas plataformas que se ajusten a sus necesidades.

Instagram es excelente para compartir fotos de tu restaurante. Puede hacer que tu establecimiento parezca acogedor. TikTok funciona bien para interactuar con el público, ya que los contenidos breves prosperan en esta plataforma. Utiliza Facebook para crear grupos y construir tu comunidad.

Puede mostrar a la gente lo que ocurre en la cocina, compartir consejos de su chef y mucho más.

• Creación de contenidos y compromiso No basta con crear cuentas en las redes sociales y olvidarse de ellas. Debe ser activo en estos sitios para asegurarse de que la gente conoce su restaurante. Publique historias en Instagram para informar a los clientes de lo que ocurre en su restaurante.

Por ejemplo, tiene una oferta especial que sólo está disponible para los clientes que visitan su restaurante los lunes por la tarde. Puedes centrar la atención en tu personal, volver a publicar fotos de tus clientes y destacar el plato del día.

Procura responder a tus seguidores. Cuando te envíen un mensaje directo (DM) o comenten tus publicaciones, responde lo antes posible.

• Marketing de influencers Los influencers ya cuentan con un gran número de seguidores, por lo que colaborar con ellos siempre es una buena idea. Pueden aumentar tu visibilidad y animar a sus seguidores a visitar tu establecimiento.

He aquí una sencilla estrategia de marketing para un restaurante nuevo: invitar a influyentes locales a tu establecimiento. Pueden subir fotos, etiquetar tu restaurante y hacerse cargo de tu cuenta en las redes sociales. A cambio, les compensas por sus servicios.

Es una buena práctica vincular el pago a la cantidad de compromiso que reciba u otra métrica similar. También debes destacar los resultados, es decir, lo que quieres que hagan.

• Estrategias de marketing offline Debes centrarte en tu presencia offline porque es tan importante como las tácticas de marketing digital para restaurantes.

• Compromiso con la comunidad Implíquese en su comunidad y genere buena voluntad. ¿Hay alguna empresa con la que quiera colaborar? ¿Hay equipos deportivos locales que puedas patrocinar? Incluso puede organizar eventos para su comunidad. Este tipo de ideas de marketing para pequeños restaurantes puede tener un gran impacto en su negocio.

• Publicidad tradicional No puede ignorar la publicidad tradicional, sobre todo si quiere que un público de más edad visite su establecimiento. La señalización de su restaurante debe ser fácilmente visible y captar la atención de la gente.

El marketing impreso es otra estrategia de marketing para restaurantes, ya que permite llegar a un gran número de personas.

• Promociones y descuentos A la gente le encantan las promociones y los descuentos. Además, ofrecen a los clientes otra razón para visitar su restaurante. Las ideas promocionales, como los descuentos, pueden aumentar el negocio, sobre todo fuera de las horas punta. Si tiene un pub o un bar, ofrezca happy hours cuando el negocio esté flojo.

Por ejemplo, ofrezca un descuento cuando grupos grandes coman en su restaurante los lunes por la tarde.

Atraer a los clientes mediante el marketing por correo electrónico

El marketing por correo electrónico es barato y puede proporcionar excelentes beneficios por el tiempo y el dinero invertidos.

• Lo esencial del boletín electrónico Utilice su boletín de noticias por correo electrónico para mantener a su público al día de lo que ocurre en su restaurante. ¿Ha actualizado recientemente su menú con nuevos platos? ¿Hay algún evento próximo en su restaurante? Asegúrese de que coincide con las directrices de su marca, es decir, que la gente pueda reconocer fácilmente que el boletín es de su marca.

También debe elegir un calendario, es decir, la frecuencia con la que desea enviarlo a sus clientes. Lo ideal es una vez al mes, para que no parezca spam.

• Construir su lista de correo electrónico Usted necesita construir su lista de correo electrónico para enviar sus boletines a la gente. Pero, ¿cómo obtener los ID de correo electrónico de sus clientes? Si tiene WiFi para huéspedes en su restaurante, puede utilizar un portal cautivo para proporcionar acceso a su red. Sus clientes tendrán que introducir su dirección de correo electrónico para utilizar su WiFi.

Otra estrategia de marketing para negocios de restauración es pedir a los clientes que compartan sus direcciones de correo electrónico para enviarles sus facturas. Incluso puedes ofrecer un pequeño descuento cuando tus clientes compartan sus direcciones de correo electrónico.

Gestión de revisiones de clientes

Las opiniones de los clientes son poderosas estrategias de marketing para un restaurante. Como proceden directamente de los clientes, sus opiniones pueden influir en la percepción que otras personas tienen de su restaurante.

• Pedir opiniones de forma proactiva Según Fortunly, el 94% de las personas consultan las reseñas online cuando quieren elegir un restaurante. Entonces, ¿cómo recopilar las reseñas de los usuarios? Una opción es formar a su personal para que pida opiniones a los clientes mientras pagan la cuenta. También debe facilitar a sus clientes la tarea de opinar sobre su restaurante. Estos son algunos ejemplos de estrategias de marketing de restaurantes para solicitar opiniones:

Incluya en la factura un código QR que redirija a los clientes a su perfil de Google Business. Ofrezca un descuento único a los clientes que opinen sobre su restaurante.

• Responder a los comentarios Recibirá todo tipo de comentarios de sus clientes. Algunos estarán contentos, mientras que otros estarán descontentos con la comida y el servicio. Cuando reciba comentarios de sus clientes, debe tratarlos con profesionalidad.

Reconozca los errores por su parte y ofrezca una solución. Incluso puede invitar a los clientes a su restaurante para hablar de cómo mejorar su experiencia. Responder a los comentarios debería formar parte de la estrategia de marketing de tu restaurante. ¿Por qué? Los clientes potenciales los leerán, sobre todo cuando busquen un sitio para comer.

• Utilizar las críticas como herramienta de marketing Cuando reciba reseñas positivas, debería incluirlas en su material de marketing. Puede publicar una captura de pantalla de la reseña en su sitio web. Si está realizando una campaña de marketing, incluya las opiniones de los clientes como fragmento de su mensaje.

Datos y análisis para la mejora continua

¿Cómo identificar la mejor estrategia de marketing para su restaurante? Debe analizar sus datos, ya que ponen de relieve lo que funciona para su restaurante.

• Seguimiento de los indicadores clave de rendimiento (KPI) Es necesario controlar los indicadores clave de rendimiento (KPI) de la campaña de marketing para restaurantes. Por ejemplo, ¿cuál es su tasa de participación, es decir, a cuántas personas les gustan, comparten y comentan sus publicaciones en las redes sociales?

¿Cuántos huéspedes canjean los descuentos especiales que ofrece a través de sus boletines electrónicos? Cuánto tráfico web, es decir, cuántas personas visitan su sitio web?

El seguimiento de los indicadores clave de rendimiento le ayudará a identificar las mejores estrategias de marketing para restaurantes.

• Opiniones y encuestas de los clientes Los clientes pueden aportar información sobre tu restaurante que puedes utilizar para mejorar tu negocio. Si dispone de sus direcciones de correo electrónico, pídales que participen en encuestas. Debes hacer preguntas concretas para obtener una visión realista del estado actual de tu restaurante.

Ideas creativas de marketing para restaurantes

Utilice las siguientes ideas creativas de marketing para restaurantes de pequeñas empresas para generar expectación y aumentar las ventas.

• Promociones de temporada y navideñas Las promociones navideñas son una de las mejores formas de promocionar su restaurante. Puede incluir platos especiales que sólo estén disponibles durante determinados días festivos. Como estos platos tienen un límite de tiempo, anima a la gente a visitar su restaurante. Recuerde promocionar sus platos de temporada y festivos en sus cuentas de redes sociales.

• Captación interactiva de clientes Utilice técnicas interactivas de captación de clientes cuando haga marketing para restaurantes pequeños. Por ejemplo, organice una sesión de preguntas y respuestas en directo en su restaurante, en la que los clientes puedan interactuar con su chef. Incluso puede retransmitir esta sesión en varias plataformas de redes sociales.

Eventos y experiencias únicas

Los eventos y las experiencias son algunas de las mejores campañas de marketing de restaurantes para atraer la atención de sus clientes.

• Opciones para Food Trucks Los camiones de comida son el mejor marketing para los restaurantes porque te ayudan a llegar a un público nuevo. Puedes instalarlo en un barrio diferente para ver si tus platos se hacen populares. Aumenta su alcance, sobre todo si se instala en una localidad concurrida. Sin embargo, adquirir un food truck puede resultar caro.

• Talleres y clases Los talleres y las clases también son eficaces herramientas de marketing para restaurantes. Le permiten interactuar con sus clientes y entablar relaciones. Pregunte a sus chefs si están dispuestos a organizar un taller y compartir sus amplios conocimientos culinarios. Además, puede ser otra fuente de ingresos para su restaurante.

Últimos consejos para comercializar con éxito un restaurante

He aquí dos consejos de marketing para propietarios de restaurantes.

• Contenidos generados por los usuarios Los contenidos generados por los usuarios son una excelente estrategia de marketing. Consiste en hacer que sus clientes participen y promocionen su restaurante entre sus seguidores, amigos y familiares. Además, genera un montón de contenido de sus clientes, que puede utilizar en sus publicaciones en las redes sociales.

Cuando veas una publicación interesante de un cliente, compártela en tu cuenta. Por ejemplo, te encuentras con una historia de Instagram de un cliente sobre su experiencia en tu restaurante.

Deberías compartir sus opiniones en tu historia. Por ejemplo, pide a tus clientes que compartan fotos de tus platos y el ganador se llevará una comida gratis.

• Marketing por SMS Utiliza el marketing por SMS para enviar actualizaciones puntuales sobre tu restaurante. Para que te hagas una idea, envía un mensaje de texto cuando ofrezcas un descuento limitado en algunos platos.

¿Te preguntas cómo comercializar un nuevo restaurante en una nueva ubicación con un presupuesto ajustado? Una opción es el marketing por SMS, que puede dar a conocer tu proyecto.

• Menús fáciles de leer Hay que tener menús fáciles de leer porque también ayudan al marketing. El tipo de letra que utilice debe ser legible, es decir, que la gente pueda leerlo sin problemas. Utilice colores apropiados para que combinen con su marca. Además, clasifique sus platos claramente para que a sus clientes les resulte fácil encontrar lo que quieren pedir.

• Colaboración con granjas locales Colabore con granjas locales para aumentar su reputación dentro de la comunidad local. Por ejemplo, obtenga sus ingredientes de granjas locales, que podrá utilizar en su material de marketing.

Por ejemplo, incluya en su menú dónde recibe los ingredientes. Para sus clientes, es señal de que sigue prácticas sostenibles y utiliza ingredientes frescos en sus platos. Estas son algunas ideas de marketing local para restaurantes.

¿Sabía que puede utilizar el WiFi para huéspedes de su restaurante como herramienta de marketing? Con Beambox, puedes crear un portal cautivo para tu red de invitados. Un portal cautivo es una página intermediaria donde los usuarios deben autenticarse para acceder a tu WiFi.

Tú eliges cómo se verifican. Por ejemplo, puedes pedir a tus clientes que te envíen su dirección de correo electrónico para enviarles contraseñas de un solo uso (OTP). Esto le ayudará a crear una lista de correos electrónicos que podrá utilizar para sus campañas de marketing. Además, aumenta la seguridad, porque sólo los clientes que cenen en tu restaurante pueden usar tu WiFi.

También es fácil personalizar el logotipo, los colores y los mensajes de su restaurante. Además, puede utilizar esta página para promocionar diversas ofertas utilizando las mejores ideas de marketing para restaurantes mencionadas anteriormente. También tiene la opción de incluir sus cuentas en las redes sociales para darlas a conocer mejor.

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