16 idées de marketing pour les cafés afin de faire mousser votre entreprise

Si vous cherchez des stratégies de marketing pour les cafés, il y a de fortes chances que vous ayez vu à quel point l'ouverture d'un café peut être lucrative. Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde (la première étant l'eau, bien sûr). Il est donc communément admis que se lancer dans l'ouverture d'un café est toujours une valeur sûre.

En réalité, beaucoup de gens ont la même idée, ce qui en fait un marché extrêmement concurrentiel. Il est facile de trouver un café à chaque coin de rue. Cela signifie que vous avez besoin de stratégies de marketing innovantes pour rester à flot sur le marché des entreprises locales.

Des boissons diversifiées aux techniques publicitaires traditionnelles, voici 16 idées de marketing pour dynamiser votre café.

Les idées de marketing pour les cafés sont-elles différentes de celles pour les restaurants ?

Oui, les stratégies de marketing des cafés sont différentes de celles des restaurants. En effet, bien qu'ils fassent tous deux partie du secteur de l'alimentation et des boissons, les cafés occupent une niche spécifique.

Cela signifie-t-il que ces deux approches n'ont rien à voir l'une avec l'autre ? Vous avez le même objectif que n'importe quelle entreprise : attirer de nouveaux clients et fidéliser ceux qui reviennent. Vous tirez tous deux profit de la fréquentation, des critiques et du bouche-à-oreille. Et, bien sûr, vous proposez tous deux des boissons et (parfois) de la nourriture.

Cependant, le type de clients que vous attirez (et que vous devez garder) diffère. Par exemple, les propriétaires de restaurants ne préfèrent pas que les gens campent sur un canapé, devant leur ordinateur, pendant des heures, avec seulement du café. Mais les cafetiers savent que cela va de soi. Si votre public est différent, votre image de marque est différente, et votre approche marketing doit également être différente.

Combien coûte le marketing des cafés ?

Il n'existe pas de norme unique concernant le coût du marketing pour un café. Toutefois, certaines sources recommandent d'allouer entre 300 et 3 000 dollars à votre budget. Si la fourchette est aussi large, c'est parce que chaque entreprise de café est différente.

Le montant que vous consacrez à la publicité et à la gestion de la réputation dépend de nombreux facteurs. Il s'agit notamment de votre emplacement, de votre clientèle, de votre budget, de la marge bénéficiaire moyenne de votre restaurant, etc.

Néanmoins, maintenir les coûts à un niveau peu élevé est toujours une décision commerciale judicieuse, en particulier dans le cas d'une startup. Il n'est pas nécessaire d'investir dans des publicités coûteuses ou de faire appel à un stratège en marketing haut de gamme pour faire parler de soi dans son secteur d'activité. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment.

16 plans de marketing pour les cafés alimentés par la caféine

On peut affirmer sans risque de se tromper que vous trouverez toujours ce réconfort familier dans une tasse de café, où que vous alliez dans le monde. La plupart des pays ont leur propre culture du café, surtout s'ils abritent les plus grandes franchises de café du monde. Si c'est le cas, il existe également un marché florissant pour les cafés locaux. Si vous souhaitez améliorer votre offre de café, vous avez besoin d'un plan de marketing pour les cafés que vous pouvez mettre en œuvre dès que possible. Voici 16 idées pour stimuler votre créativité.

1. Utiliser des pochettes de tasses à café qui attirent l'attention

L'utilisation d'étuis pour tasses à café uniques et marqués est l'un des moyens les plus éprouvés, les plus simples et les plus rentables de promouvoir votre marque. Vous pouvez opter pour les pochettes en carton traditionnelles ou les pochettes en tissu réutilisables. Si vous optez pour ces dernières, vendez-les en supplément. Envisagez ensuite d'offrir des récompenses aux clients qui utilisent leurs pochettes à chaque visite.

Utilisez des motifs sympathiques ou pertinents intégrant le nom ou le logo de votre entreprise, en particulier pour les pochettes en tissu pour tasses à café. Vos clients apprécient d'avoir un manchon de tasse à café qu'ils peuvent réutiliser à tout moment et en tout lieu. De plus, ils feront la "promotion" de votre marque chaque fois qu'ils l'utiliseront.

Imaginez un client se rendant au travail avec l'un de ces manchons de gobelets. Ses collègues verront le design, seront curieux et lui demanderont où il l'a trouvé. Soudain, ce client est devenu un ambassadeur de la marque de votre entreprise.

Vous pouvez créer plusieurs modèles que vos clients pourront choisir (les gens aiment les options). Vous pouvez également les distribuer dans d'autres entreprises locales, lors d'événements, dans des salles de sport ou des supermarchés. Où que vous imaginiez votre public, trouvez-le et présentez votre marque au moyen de ces articles simples, pratiques et amusants.

2. Connaître son public

Une excellente stratégie de marketing pour les cafés consiste à connaître et à satisfaire son public. Les cafés et les coffee shops sont à la mode parmi les millennials et la génération Z. Ces jeunes démographes gravitent autour d'entreprises et de marques accrocheuses, photographiables et uniques. Ils iront dans une chaîne s'ils veulent juste une tasse de café rapide. Mais s'ils recherchent quelque chose de local, ils veulent vivre une expérience.

Ils veulent aller dans un endroit qui fait bonne figure sur leur grille de médias sociaux ou dans leur histoire. Ils veulent avoir l'impression d'avoir découvert quelque chose de spécial, hors des sentiers battus. Adoptez ce mode de pensée et trouvez ce qui vous permet de sortir du lot.

Est-ce votre emplacement dans un bâtiment historique et rustique ou dans un loft frais et branché ? C'est peut-être la touche internationale que vous apportez à vos styles de rôtis ou à vos en-cas. Quoi qu'il en soit, cultivez-la et mettez-la au premier plan de votre marque.

3. Examens en ligne

Les avis sont essentiels pour les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. D'une part, ils vous permettent d'obtenir un retour d'information en temps réel de la part de vos clients. D'autre part, de bons commentaires incitent les gens à faire confiance à votre établissement et à le visiter. Les mauvais avis font fuir les clients. Garantir un volume élevé d'avis positifs est essentiel pour votre programme de publicité pour les cafés. Vous pouvez y parvenir en offrant un excellent service à la clientèle et d'excellentes marchandises. Mais qu'en est-il de l'incitation des consommateurs de café à se rendre sur votre page d'avis ?

Obtenez davantage d'avis sur Google en mettant à jour votre profil d'entreprise sur Google avec des photos récentes et des informations pertinentes. Affichez vos horaires et ajoutez un lien vers votre site web et vos options de commande en ligne. Vous montrez ainsi à Google que vous êtes une entreprise active et vous permettez à vos clients potentiels de savoir ce que vous faites.

L'un des moyens d'obtenir plus d'avis sur Yelp est d'inciter vos clients à le faire. Offrez-leur une réduction sur leur commande s'ils soumettent un avis honnête. Veillez toutefois à ne pas solliciter d'avis positifs dans le cadre du marketing du café. Cela va à l'encontre des directives de tous les sites d'évaluation.

4. Promouvoir votre marque avec une devanture attrayante

"On mange d'abord avec les yeux" - ne l'oubliez pas lorsque vous concevez une vitrine attrayante. Il s'agit là d'une autre idée publicitaire traditionnelle mais fiable pour les cafés. Toutefois, vous disposez d'une grande liberté de création pour rendre votre devanture unique et attrayante.

Peu importe que vous proposiez le meilleur café végétalien ou les grains de café de la plus haute qualité de la ville. Si votre devanture est "basique", c'est-à-dire qu'elle manque d'attrait esthétique, ou pire, qu'elle est sale, les clients potentiels n'afflueront pas dans votre magasin. Lorsque vous décorez votre devanture, veillez à ce qu'elle attire instantanément l'attention des passants.

Par exemple, si vous avez un coin repas en plein air, achetez des fleurs fraîches pour chaque table et veillez à ce que tout soit bien rangé. Investissez dans des guirlandes lumineuses si vous ouvrez après la tombée de la nuit, ou ajoutez un foyer ou des lampes chauffantes pour l'hiver.

Si vous ne savez pas par où commencer, l'internet et les concurrents ont de nombreuses suggestions à vous faire. Inspirez-vous des devantures de magasins sur Pinterest, ou promenez-vous dans votre ville pour voir à quoi ressemblent les autres magasins. Parcourez Instagram et trouvez de nouvelles idées de polices amusantes pour votre enseigne ou des palettes de couleurs tendance. Vous trouverez certainement quelque chose qui correspond à votre marque.

5. Offrir une tasse sans fond

Cette idée de marketing pour les cafés est une variante de la promotion de la tasse sans fond. Les clients qui souhaitent se resservir d'une boisson particulière ne devront payer que la moitié du prix à chaque fois. Vous pouvez utiliser cette idée pour promouvoir des boissons à base de café spécifiques sur votre carte. Là encore, il peut s'agir d'une offre limitée dans le temps ou d'un événement ou d'une célébration.

Vous pouvez aussi vous inspirer de l'exemple de Panera et proposer une offre de boissons par abonnement. Le club "Unlimited Sip" propose aux abonnés des boissons illimitées pour un faible coût mensuel. Les clients peuvent payer d'avance pour une année à un tarif réduit.

Cette tactique donne à vos clients l'impression qu'ils économisent de l'argent et que vous leur offrez un excellent avantage. C'est un moyen d'attirer de nouveaux clients et de les inciter à revenir ou de stimuler les ventes de certains produits du menu.

6. Offrir un échantillon de boisson gratuit

Tout le monde aime les cadeaux. Mais si vous n'avez pas le budget nécessaire pour offrir des boissons gratuites, il existe une autre façon d'essayer cette stratégie de marketing : les échantillons. Offrez des échantillons gratuits de nouveaux produits ou de produits d'essai. Vous pouvez préparer une assiette avec des bouchées d'un nouveau produit de boulangerie ou offrir des boissons fraîches de la taille d'un échantillon.

L'intérêt de cette démarche est qu'elle permet non seulement de profiter de l'attrait du café gratuit, mais aussi de réaliser une étude de marché. Vous entendez ce que votre marché cible aime et attend de vous.

7. Tirer pleinement parti d'un programme de fidélisation pratique et gratifiant

Cette idée de marketing pour les cafés utilise des éléments ludiques pour encourager l'engagement des clients. Pour un café, un programme de fidélisation de base comporte généralement des "étapes" que les clients doivent franchir pour obtenir une récompense. Par exemple, acheter un certain nombre de boissons ou dépenser une certaine somme d'argent.

Au lieu des cartes de fidélité démodées, utilisez une application pour rendre votre programme numérique, plus attrayant et plus pratique. Évitez à vos clients d'avoir à transporter leurs cartes de fidélité et à fouiller dans leurs sacs ou portefeuilles pour les retrouver.

À l'heure où tout le monde est connecté à son smartphone, il est judicieux de passer au numérique pour votre programme de fidélisation.

8. Créer des boissons spéciales saisonnières

Soyons honnêtes. Tout le monde apprécie les offres spéciales pour les fêtes, même ceux qui disent que "Noël est un jour comme les autres" ou que "la Saint-Valentin n'est qu'un stratagème commercial". Oui, de nombreux clients en ligne peuvent considérer que les boissons saisonnières ne sont qu'un stratagème marketing de plus.

Cependant, ils apprécient toujours la variété, la nouveauté et l'esprit de fête que procurent les boissons à tirage limité. Les boissons saisonnières rehaussent l'expérience de la saison dans laquelle vous vous trouvez. Pour beaucoup, ces boissons deviennent également un élément essentiel de leur tradition et de leur nostalgie.

Comme il s'agit d'offres en édition limitée, les clients veulent boire ces boissons aussi souvent que possible tant qu'elles sont disponibles. Votre café saisonnier devient ainsi le point culminant de la journée de vos clients et votre établissement devient un élément important de leur routine. Les petites entreprises prospèrent en tissant des liens avec les habitants, et c'est un excellent moyen d'y parvenir.

Créez de nouvelles boissons pour chaque fête. Inspirez-vous de Starbucks, mais faites en sorte que vos boissons saisonnières soient uniques. Si vous y parvenez, vous obtiendrez quelque chose de spécial que vos clients fidèles attendront toujours avec impatience.

9. Lancer une campagne de hashtags

Cette idée de marketing pour les cafés est particulièrement efficace pour renforcer la présence en ligne et le marketing numérique, notamment sur les médias sociaux. Une campagne de hashtags permet non seulement d'accroître la notoriété de la marque, mais aussi d'obtenir un contenu précieux généré par les utilisateurs. Voici quelques conseils à retenir lors de l'utilisation de hashtags pour les cafés.

• Créez un hashtag lié et spécifique à votre activité. Il doit également être concis et facile à retenir - un hashtag de trois mots ou moins est idéal. Par exemple, si vous servez du café végétalien dans des tasses à café ornées d'œuvres d'art uniques et magnifiques, vous pouvez utiliser #[yourvenue]artvegancoffee.
• Encouragez vos clients à participer. Organisez un concours ou offrez des réductions aux participants qualifiés. Par exemple, ils doivent suivre votre page, poster un selfie avec votre produit et utiliser le hashtag dans leur légende. Vous pouvez offrir des cartes-cadeaux, un kit de préparation de café ou des grains de café torréfiés de votre marque comme prix du concours. N'oubliez pas de demander à vos clients de taguer votre page de médias sociaux dans leurs posts afin d'élargir votre audience.
• Faites la promotion de votre campagne de hashtags. Lorsque vous publiez des messages sur vos pages de médias sociaux, veillez à utiliser d'autres hashtags connexes. Essayez des hashtags généraux comme #coffeeshop et des hashtags spécifiques à votre région et à votre niche. Faites des recherches sur les mots-clés locaux pour insérer les termes qui vous conviennent le mieux.

10. Établir des partenariats locaux

Créer sa propre entreprise ne signifie pas que l'on doive faire cavalier seul. L'un des meilleurs moyens d'attirer de nouveaux clients est le travail en réseau et les relations. Si vous avez des amis dans votre communauté locale, c'est votre plus grand atout. Ils peuvent vanter vos mérites auprès d'autres habitants grâce au bouche-à-oreille, qui est une forme de marketing gratuit.

Par ailleurs, si vous vous liez d'amitié avec d'autres entreprises locales, vous pouvez envisager de favoriser et de créer des partenariats locaux. Vous pourriez collaborer avec une boulangerie voisine pour proposer un café et des beignets spéciaux. Vous pouvez également demander à d'autres entreprises d'exposer vos produits et leur rendre la pareille.

Trouvez votre réseau en rejoignant des groupes locaux ou en vous connectant à la chambre de commerce et de tourisme locale. Présentez-vous à vos voisins et consultez les médias sociaux pour connaître les associations auxquelles vous pouvez adhérer.

11. Accueillir des événements locaux

L'organisation d'événements locaux est un autre moyen d'augmenter le trafic, le bouche-à-oreille et de devenir une entreprise locale appréciée. Là encore, les gens aiment les expériences. Si vous créez quelque chose d'unique ou de nouveau pour eux, les gens en parleront.

Attirez de nouveaux clients en organisant des événements liés au café, comme un concours de café. Ou organisez une soirée "versez et peignez" dans votre magasin. Mais vous n'êtes pas obligé de vous limiter au café. Vous pouvez trouver quelque chose pour divertir vos clients pendant qu'ils sont dans votre café. Il peut s'agir d'une soirée micro ouverte ou d'un concert de musique. Ces événements ne manqueront pas de faire de votre établissement un lieu incontournable.

12. Améliorez votre look

Il ne suffit pas de disposer d'une salle à manger bien agencée, de chaises et de canapés confortables et d'un lieu propre. Du moins, pas si vous voulez que votre café se démarque de toutes les façons possibles. Rendre vos intérieurs uniques, attrayants et dignes d'être photographiés est une stratégie de marketing de café qui vaut la peine d'être adoptée. Surtout si vous souhaitez générer des tonnes de contenu généré par les utilisateurs en ligne.

Recouvrez vos locaux d'œuvres d'art, par exemple. Les murs à l'extérieur de votre magasin sont un bon point de départ. Peignez des grains de café, des personnes ou le logo de votre café. Si vous disposez d'un budget suffisant, faites appel à un peintre mural local. Développez un style de marque qui évoque un sentiment particulier ou qui suscite une association instantanée avec votre marque lorsque les gens passent devant.

Voulez-vous vous positionner comme un café moderne pour les clients férus de technologie ? Une brasserie traditionnelle pour les cafés locaux authentiques et les amateurs de bière ? Ou comme un café écologique dont les tasses sont fabriquées à partir de papier recyclable ? Vous pouvez communiquer la vision et le message de votre marque par le biais de la conception visuelle/graphique.

La concurrence entre les entreprises locales est féroce, alors faites en sorte que votre établissement s'adresse à un large marché. Verve Coffee en est un bon exemple. Il offre une atmosphère détendue et accueillante, avec des flèches qui orientent les clients vers son établissement et un look propre et épuré.

13. Organiser des cadeaux alléchants

Cette idée de marketing pour les cafés est simple et passionnante. Vous combinez le plaisir des cadeaux des programmes de fidélisation avec la création d'une expérience et la mise en avant de vos plateformes de médias sociaux. (Vous pouvez intégrer votre campagne hashtag dans le cadeau pour faire d'une pierre deux coups).

Offrez un café ou une marchandise gratuite au gagnant de votre concours. Organisez votre concours sur Instagram afin d'obtenir plus d'engagement de la part des clients - à la fois pour votre concours et pour votre ou vos comptes de médias sociaux. La formule du concours sur les médias sociaux "Suivez, aimez et marquez un ami" vous apportera de nouveaux clients et adeptes.

14. Marketing des médias sociaux

Tant que nous y sommes, approfondissons la question du marketing des médias sociaux. Les hashtags et un excellent fil d'actualité ne sont pas les seuls moyens d'attirer des clients. De nombreux cafés investissent également dans des publicités sur les médias sociaux dans le cadre de leur stratégie marketing. Vous pouvez également collaborer avec un ambassadeur de marque local pour créer des idées de médias sociaux pour les cafés.

Si votre budget le permet et que vous avez déjà consolidé vos autres stratégies publicitaires, envisagez de diffuser des publicités sur Instagram ou TikTok. Nous vous recommandons de vous concentrer sur ces deux applications car elles sont les plus populaires auprès des Millenials et des Zoomers (votre principal groupe démographique).

Cela dit, ne dépensez pas trop d'argent au début. Commencez par une campagne à court terme peu coûteuse pour tâter le terrain. En fonction des résultats obtenus, adaptez votre stratégie et votre budget.

15. Marketing par courrier électronique

Une bonne stratégie de marketing pour les cafés ne saurait être complète sans cet élément. Les cafés qui cherchent à augmenter leur clientèle devraient investir dans des stratégies de marketing par courriel pour les restaurants. Pourquoi ? Parce qu'il s'agit d'un moyen peu coûteux et éprouvé d'entrer en contact direct avec vos clients et votre groupe démographique cible. Vous pouvez partager des promotions spéciales par courriel ou tenir vos clients au courant des événements et des nouveaux produits.

La vraie question est de savoir comment inciter les buveurs de café à s'inscrire à votre liste de diffusion ? L'une des solutions consiste à installer une feuille d'inscription à votre comptoir. Vous pouvez aussi leur proposer d'envoyer leur reçu de commande par courrier électronique et leur demander de s'inscrire à vos messages à ce moment-là. Vous pouvez également lancer une campagne de marketing par courriel en recueillant leur adresse électronique lorsqu'ils utilisent votre réseau WiFi par le biais d'un portail captif.

16. Améliorer l'expérience WiFi de vos clients

Le WiFi dans un café n'est plus seulement un avantage, mais une nécessité pour la plupart des clients. Et vous devez vous surpasser pour offrir à vos clients une expérience WiFi améliorée.

De nos jours, de nombreux clients sont très exigeants quant à la vitesse de leur connexion WiFi gratuite ou au service qu'ils reçoivent. Ils devraient vous préférer à d'autres entreprises et cafés en raison de la fiabilité et de la rapidité de votre connexion WiFi.

Les cafés, en particulier, ont tout intérêt à ce que leurs clients restent plus longtemps, car cela signifie généralement qu'ils commandent plus de café et de nourriture. Si vos clients savent qu'ils peuvent profiter d'une bonne connectivité dans votre établissement et d'un excellent café, ils aimeront votre entreprise.

C'est particulièrement vrai si votre cible démographique comprend des étudiants universitaires, des employés de bureau, des travailleurs à domicile ou des cadres d'entreprise. Une excellente connexion WiFi vous permettra sans aucun doute de vous démarquer des autres.

Proposer une offre de produits basée sur les dernières tendances du marché

En plus d'être une marque unique offrant une nouvelle expérience du café, gardez un œil sur l'avenir. Soyez à l'affût des tendances du secteur pour vous aider à trouver des idées de marketing pour les cafés qui soient à la fois opportunes et universellement attrayantes. Voici quelques-unes des dernières tendances du secteur du café à surveiller.

• Café Oleato - Café à l'huile d'olive.
• Café nitro à infusion à froid - Eau en grains extra forte à une température réfrigérée.
• Nouveaux mélanges - Créez un mélange de saveurs et d'arômes en combinant différents grains d'origine unique.
• Alternatives non laitières - Le lait d'avoine, la crème de coco et le lait d'amande devraient rejoindre les rangs de votre offre traditionnelle de lait de vache.
• Café fermenté Koji - Un processus de fermentation japonais pour une tasse de café plus audacieuse et plus saine.
• Café équitable - Il coûte plus cher, mais vos clients apprécient de savoir que leur café leur est parvenu grâce à des salaires équitables.
• Café Ube - Ajoutez la douceur douce et la teinte violette amusante de l'Ube à votre gamme de cafés latte.
• Matcha lattes - Une alternative verte et herbacée au café pour les amateurs de caféine.

Entretenir de bonnes relations avec les clients grâce à un bon café, un bon réseau WiFi et une solide stratégie de marketing pour les cafés

D'excellents grains de café et une large sélection de délicieuses préparations ne suffisent pas à stimuler l'activité de votre café. Vous avez besoin d'idées marketing créatives et attrayantes pour attirer les gens dans votre établissement. Servir du bon café et du WiFi garantit que les clients resteront un moment et reviendront.

Choisissez le bon système WiFi pour votre café afin de répondre aux besoins de connectivité de vos clients et aux besoins de votre entreprise. Un système WiFi entièrement personnalisable, comme Beambox, peut vous aider à créer et à entretenir des liens avec vos clients de plusieurs façons.

Créez la liste des abonnés à votre restaurant par e-mail ou par SMS, faites la promotion de nouveaux produits, dirigez les clients vers vos pages de médias sociaux et gérez votre réputation en ligne. Le tout via votre plateforme d'automatisation marketing WiFi.

Beambox est une solution WiFi tout-en-un qui permet d'accomplir toutes ces tâches et bien plus encore. Nous disposons d'une base de clients de plus de 3 000 lieux. Ils ont utilisé nos solutions de marketing WiFi personnalisables de manière remarquable et gratifiante.

Vous pouvez stimuler les ventes en proposant des offres et des promotions ponctuelles pour votre restaurant. Vous pouvez également stimuler l'engagement social sur Instagram ou votre page Facebook en organisant des concours. Vous pouvez même grimper sur les plateformes de classement en ligne grâce aux avis des clients en temps réel. Accélérez la croissance du marketing de votre café - commencez votre essai gratuit de Beambox dès aujourd'hui!

---