Como proprietário de uma pequena empresa que administra um restaurante, você sabe que atrair novos clientes é essencial para o crescimento. Entretanto, os clientes recorrentes também são importantes! Geralmente, eles são os que gastam mais em seu estabelecimento. Para descobrir o valor que os clientes trazem para sua empresa ao longo do tempo, você precisa aprender a calcular o valor do tempo de vida do cliente (CLV) do restaurante.
Neste artigo, você aprenderá o que é CLV, por que ele é crucial para o seu restaurante e como calculá-lo. Vamos mergulhar de cabeça!
Por que é importante aprender a calcular o valor da vida útil do cliente em um restaurante?
Antes de discutir como calcular o valor do tempo de vida do cliente em um restaurante, é importante definir claramente o conceito de CLV.
Customer lifetime value (CLV) indica o valor total que um cliente traz para uma empresa durante todo o seu relacionamento com a empresa. Se você administra um restaurante, o CLV é a quantia de dinheiro que um cliente gastará em seu estabelecimento ao longo do tempo. Isso inclui todo tipo de compra.
Há muitas razões pelas quais essa métrica é importante para sua empresa e por que você deve aprender a calcular o valor do tempo de vida do cliente do restaurante.
De modo geral, ele fornece insights valiosos sobre sua base de clientes e pode ajudá-lo a tomar decisões que afetam seus resultados comerciais.
Quando você entende o valor médio que os clientes trazem para sua empresa, você pode:
- Identifique seus clientes mais valiosos
- Desenvolver campanhas de marketing para atrair novos clientes que provavelmente terão um CLV alto
- Ajuste sua estratégia de preços sazonais para aumentar sua receita
- Entenda quais elementos são mais decisivos para os resultados de seus negócios
- Avaliar o custo de aquisição de clientes e outras iniciativas de marketing
O CLV é o ponto de partida para obter melhores resultados comerciais e otimizar suas operações para aumentar seus retornos.
A fórmula para calcular o valor da vida útil do cliente em um restaurante
Se você quiser calcular o valor do tempo de vida do cliente do restaurante, a fórmula é simples. No entanto, primeiro você precisa coletar dados sobre o seguinte:
- Valor médio do pedido: O valor médio que um cliente gasta ao visitar seu restaurante
- Número de visitas: Você precisa estabelecer um período para o cálculo. Normalmente, esse período é de um ano. No entanto, você pode usar um período mais longo ou mais curto.
- Tempo de vida do cliente: Essa métrica indica por quanto tempo um cliente continuará fazendo negócios com você. Pode ser um ano, três meses ou uma década. Depende do seu tipo de restaurante e do tipo de clientes que você atrai.
Quando você tem esses dados, a fórmula do CLV é a seguinte:
CLV = Valor médio do pedido x Número de visitas x Tempo de vida do cliente
Vamos agora descobrir como você pode calcular o valor do tempo de vida do cliente do restaurante.
Métodos para calcular o valor da vida útil do cliente em um restaurante
Quando se trata de calcular o valor do tempo de vida do cliente do restaurante, há dois métodos que os proprietários de empresas usam. Um deles é usar um software especializado em calcular o CLV e outras métricas relevantes. A alternativa é fazer isso manualmente, com a ajuda de uma planilha do Excel.
A seguir, você encontrará os benefícios de cada método e como implementá-los em sua empresa.
Método nº 1 para calcular o valor da vida útil do cliente do restaurante: Usar um CRM
O primeiro método para calcular o valor do tempo de vida do cliente de um restaurante é usar um sistema de CRM (Customer Relationship Management). Existem centenas de CRMs no mercado, e a maioria deles incorpora esse tipo de cálculo.
Algumas opções populares para restaurantes incluem Hubspot, Zoho e Salesforce.
Um CRM armazena todos os dados úteis para calcular o CLV (histórico de compras do cliente, frequência de transações, valor médio de compra etc.).
A vantagem desse método é que você não desperdiça seu tempo. Entretanto, o CRM não é gratuito. Além disso, nem todos eles fornecem essa métrica.
Portanto, antes de adquirir um CRM para calcular o CLV de seu restaurante, verifique se o fornecedor oferece esse recurso.
Método nº 2 Como calcular o valor da vida útil do cliente no Excel
Se você não tiver um CRM ou se o seu não incluir esse tipo de análise, aqui está o processo de como calcular o valor do tempo de vida do cliente no Excel.
Primeiro, você precisa reunir as informações necessárias. Colete dados sobre os gastos dos clientes durante um período de tempo, bem como sobre as visitas ao seu local.
Em seguida, você precisa criar uma nova planilha com algumas colunas:
- Nome do cliente
- Valor total gasto
- Número de transações
- Tempo médio entre transações
- Tempo de vida do cliente
- CLV
Nesse ponto, você precisa inserir os dados relevantes e aplicar as funções básicas do Excel para calcular o CLV. Portanto, você precisará:
-
Encontre o valor médio do pedido. Você pode obter esse número dividindo o valor total gasto pelo número de transações.
-
Calcule o tempo médio entre as transações. Você pode encontrá-lo dividindo o tempo médio de vida do cliente pelo número de transações.
-
Calcular o valor da vida útil do cliente. Para obtê-lo, você deve multiplicar o valor médio do pedido, o número de transações por ano (365 dividido pelo tempo médio entre as transações) e a vida útil média do cliente.
A vantagem desse método é que você pode reutilizar a planilha quantas vezes quiser, e ela será gratuita. Entretanto, é difícil reunir dados precisos. Além disso, se você tiver um grande número de clientes, esse processo pode levar muito tempo.
Desafios e limitações ao tentar calcular o valor da vida útil do cliente em restaurantes
Antes de aprender a calcular o valor do tempo de vida do cliente do restaurante, é essencial entender as limitações dessa métrica e os problemas que você pode encontrar ao longo do caminho.
Um dos principais desafios é coletar dados precisos. Talvez você não tenha acesso a ferramentas sofisticadas de coleta de dados. Além disso, rastrear os gastos dos clientes com precisão pode ser complicado sem um software.
Além disso, os cálculos de CLV normalmente consideram dados históricos. Portanto, você precisa considerar o período de tempo e o número de visitantes coerente durante todo o ano.
Outro desafio é a complexidade do cálculo do valor do tempo de vida do cliente do restaurante. Embora os métodos acima funcionem bem, talvez você não tenha o conhecimento técnico necessário para configurá-los.
Por fim, o CLV é um número e não considera outros fatores que afetam os relacionamentos com os clientes e o sucesso dos negócios, como a fidelidade do cliente, a reputação da marca ou a concorrência no mercado.
Exemplo de cálculo do valor da vida útil do cliente
Vamos dar um exemplo de cálculo do valor do tempo de vida do cliente para facilitar as coisas.
Vamos imaginar que você administra um restaurante com 200 lugares. Após coletar dados históricos, você descobre que o valor médio do pedido em seu restaurante é de US$ 25. Você também descobre que o cliente médio o visita duas vezes por mês e tem uma vida útil de três anos.
Ao aplicar a fórmula acima, você pode descobrir o CLV dos clientes do seu restaurante:
US$ 25 x 2 x 36 = US$ 1.800
Nesse ponto, você pode pensar em como aumentar a métrica. Você pode implementar um programa de fidelidade para aumentar as visitas ou revisar sua estratégia de preços. Também é possível verificar o que está afetando a taxa de rotatividade de marketing da sua empresa.
Quando você tiver o CLV, poderá começar a investigar o que o está afetando e como melhorar seus resultados.
Conclusão sobre como calcular o valor da vida útil do cliente em um restaurante
Agora você sabe tudo o que precisa para calcular o valor do tempo de vida do cliente do restaurante. Essa métrica fornecerá um ponto de partida para melhorar seus resultados comerciais. No entanto, considere seu limite e seu valor real.
Como proprietário de uma empresa, há outras métricas que você precisa avaliar para ter uma visão clara de sua empresa e dos resultados.
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