Consejos eficaces para mejorar las evaluaciones del servicio de hostelería
Vayamos al grano: sus clientes, tanto si dirige un restaurante, una cafetería, un bar o cualquier otro negocio del sector de la hostelería, consultan las opiniones en Internet antes de reservar mesa o decidirse por un lugar para visitar.
¿Cómo lo sabemos?
Simplemente porque todos estamos en ello. Con las reseñas en línea a solo un toque de distancia en nuestros dispositivos móviles, es más fácil que nunca buscar lo que está de moda y lo que no, y obtener información sobre lo que los clientes dicen de su local.
Y lo que es más, estas revisiones están marcando una diferencia real y duradera.
Según los estudios, el 91% de los consumidores afirma que las buenas críticas les animan a visitar o utilizar una empresa.
Por si esto no fuera suficiente para convencerle de su importancia, son los restaurantes y otros negocios de hostelería los que se ven más afectados por las opiniones, ya que los clientes se basan tanto en las buenas como en las malas para elegir dónde comer, beber y gastar su tiempo y dinero.
Cuando tu negocio de hostelería recibe buenas críticas en Internet, envía un mensaje claro a todas partes: que ofreces un gran servicio, una buena comida y una experiencia fiable que seguro se disfrutará.
¿Quiere triunfar en un mundo cada vez más interconectado y en línea? Potenciar las reseñas de sus servicios de hostelería debería ser una de sus prioridades.
Veamos cinco métodos para conseguir más estrellas, más comentarios positivos y más clientes.
Cómo aumentar las reseñas positivas en un negocio de hostelería
Como ya se ha dicho, las reseñas de restaurantes, cafeterías y bares influyen mucho en las decisiones de los clientes y tienen el poder de impulsar las reservas que conducen al éxito continuado.
Y lo que es más, la participación positiva y las reseñas también le ayudan a crear una comunidad de clientes -su propia tribu tanto en el espacio virtual como en el real-, lo que puede generar una fuerte fidelidad de los clientes, clientes que vuelven y el tipo de clientes habituales que le acompañarán en las buenas y en las malas.
¿Quién no querría un trozo de eso? ## Desarrolle su presencia en Internet En 2022, ya no hay duda de cómo sus clientes potenciales buscan lugares para comer y beber.
Se conectan a Internet y buscan directamente buenos restaurantes y locales en su zona.
Por lo tanto, a menos que tenga una sólida presencia en Internet -y por "sólida" nos referimos a precisa, actualizada con regularidad y con un sitio web y una presencia en las redes sociales fiables-, no podrá competir ni ganar adeptos a través de buenas críticas de restaurantes.
Si la ficha de su empresa es aburrida, obsoleta, difícil de encontrar o carece de interactividad, sus clientes no sólo tendrán dificultades para encontrarla, sino que tampoco se sentirán motivados para dejarle reseñas.
Un buen sitio web hace maravillas, y tener conocimientos de Internet es esencial en los tiempos que corren.
Si no estás aprovechando al máximo las reseñas de Google, también estás en una minoría muy pequeña. Un asombroso 99% de los restaurantes tienen reseñas de Google, ¿y el número medio de reseñas por restaurante? Sorprendentemente, 223 por restaurante o cafetería.
¿Quieres buenas críticas de restaurantes? ¡Pídalas!
El viejo adagio "si no preguntas, no recibes" tiene cierto peso en este caso.
Su presencia en Internet permitirá a su empresa de hostelería conectar realmente con su comunidad de clientes e interactuar con ellos. Si actualiza periódicamente sus redes sociales o su sitio web con contenidos de calidad, creará una tribu dinámica e interactiva con la que establecerá una verdadera relación.
En este caso, está en una posición inmejorable para pedir a sus clientes habituales o a los más activos en Internet que dejen una reseña positiva de su negocio de hostelería y ayuden a difundir el boca a boca entre aquellos a los que les encantaría visitar su establecimiento.
El mismo enfoque podría aplicarse a su lista de correo o a su estrategia de marketing por SMS, y le sorprendería saber cuántas reseñas de restaurantes de 5 estrellas puede generar un enfoque como éste.
Si tu restaurante no es demasiado formal, puedes incluso pedir a tus clientes que dejen una reseña después de haber pagado la comida. Esto dependerá de lo que te parezca más adecuado en cada momento, pero antes tendrás que juzgar su temperamento y accesibilidad.
Responda positivamente a todas sus críticas
Cuando los clientes ven las respuestas a las opiniones en línea, saben que el equipo que hay detrás se preocupa de verdad por su comunidad y su reputación, y está dispuesto a escuchar todo tipo de comentarios.
El impacto que esto puede tener es a menudo muy significativo, y no debe pasarse por alto.
Por supuesto, puede resultar tentador darles un rapapolvo a los que dejan críticas negativas, sobre todo si son maleducadas, se basan en malentendidos o son totalmente erróneas.
Un poco de creatividad en este sentido puede ayudar mucho, pero es mejor dejar la ira y el sarcasmo para los demás.
Sin embargo, responder de forma constructiva a los comentarios negativos es un poderoso movimiento de marketing.
Es una señal de que estás dispuesto a escuchar e intentar corregir los errores, y te da la oportunidad de retener a un cliente y, en el mejor de los casos, hacer que considere la posibilidad de cambiar su crítica negativa del restaurante por una positiva.
Incentivar (con gusto) las buenas críticas
Este es un terreno potencialmente delicado, ya que no querrá que parezca que está intercambiando obsequios por buenas críticas de su negocio de hostelería. Sin embargo, hay formas de hacer que esto funcione sin dejar mal sabor de boca a nadie.
Por ejemplo, puede ofrecer comidas gratis a quienes hayan dejado una crítica poco satisfactoria, lo que es una buena forma de fomentar el boca a boca positivo y de conseguir que las malas críticas se eliminen o cambien a su favor.
También puede utilizar las críticas positivas como trampolín para interactuar y comprometerse con sus clientes.
Si alguien te deja una reseña excelente en Internet, ponte en contacto con él y dile que la próxima vez que venga le regalarás una bebida o un aperitivo (o lo que sea).
Esto no sólo aumentará su fidelidad, sino que también es probable que se lo cuenten a todo el mundo.
Repost, Retweet y Difunde el Amor
A los clientes les encanta que se preste atención a sus opiniones y comentarios, y publicar reseñas e incluso un simple retweet puede ayudar a aumentar la fidelidad y el compromiso.
Una vez más, se trata de demostrar que te preocupas y de hacer que tus clientes se sientan parte de la familia.
Otra posibilidad es destacar las opiniones y los comentarios en la portada del sitio web, o crear publicaciones en las redes sociales con tipos de letra divertidos y colores bonitos, por supuesto a partir de los comentarios de los clientes.
Nunca pase por alto la importancia de las críticas positivas sobre la hospitalidad
En Beambox hemos comprobado, una y otra vez, la impresión duradera que pueden causar las buenas reseñas para las empresas de hostelería.
Si no hace todo lo posible por animarles, no sólo se está perdiendo una buena publicidad, sino también una fuente de marketing gratuito que puede cambiar las reglas del juego y conducir a reservas completas y clientes habituales.
