Consejos de marketing para restaurantes que funcionan

El marketing de los restaurantes evoluciona constantemente para adaptarse a los nuevos tiempos. Los retos modernos exigen soluciones modernas. Qué consejos de marketing para restaurantes han funcionado este año y merece la pena aplicar en 2023?

La gente busca en Internet lugares donde satisfacer sus antojos gastronómicos tras meses de cierre patronal. Según un estudio, el 89% de los comensales busca restaurantes cercanos antes de ir. Los dueños de restaurantes no tardan en complacerles y, ahora, muchos mantienen cuentas en Internet para atraer a clientes potenciales y fidelizar a sus clientes.

Si es usted propietario de un restaurante, necesita buscar formas de atraer tráfico a su puerta. Necesita poner en práctica las estrategias de marketing más eficaces para adelantarse a la competencia. Aquí hemos recopilado los mejores consejos de marketing online para restaurantes. Se pueden clasificar en tres categorías: marketing local, marketing por correo electrónico y marketing en redes sociales.

Consejos de marketing local para marcas de restauración

Según los estudios, entre el 87 % y el 89 % de los clientes potenciales buscan restaurantes locales en Internet antes de ir a cenar. Cómo puede aprovechar esta ventaja?

1. Consejos de Google Marketing para restaurantes

Google lidera todos los motores de búsqueda cuando se trata de búsquedas de alimentos en línea. Por lo tanto, es imprescindible estar presente en Google si quiere que su estrategia de marketing local funcione.

Una cuenta de Google Business le reportará más ingresos que cualquier otra estrategia de marketing online. Para sacarle el máximo partido, asegúrate de que tu ubicación, horario de apertura y enlace a tu sitio web son correctos. Añade más interés publicando y reaccionando con reseñas e imágenes locales.

La función "Reservas" de su perfil de Google Business facilita la conversión de clientes. Esta función ha funcionado de maravilla en muchos restaurantes, algunos de los cuales han registrado un aumento de hasta el 20% en las reservas online.

2. Consejos de marketing de interacción en línea en tiempo real para restaurantes

A la gente le encanta que le atiendan con rapidez mientras cena en su restaurante. ¿Es diferente cuando visitan su sitio web? ¿Cómo puede atender a sus clientes en Internet?

Uno de los consejos de marketing más eficaces para restaurantes es instalar una función emergente de chat en directo en su sitio web. Al visitar su página, es posible que su cliente potencial no tenga tiempo de navegar por todo su sitio web en busca de preguntas concretas que hacer. Pero si ven una ventana emergente que pregunta "¿En qué puedo ayudarle?", es posible que se sientan inclinados a lanzar su pregunta sin dudarlo.

Asegúrese de que haya personal de reservas para responder a las consultas en directo. Los chats en directo dan un toque humano a su sitio web. Si forma correctamente a su personal, pueden incluso cerrar reservas o tomar pedidos a domicilio. Tomar pedidos a domicilio es una de las estrategias de marketing más duraderas para los restaurantes desde los cierres pandémicos.

3. Consejos de marketing de reservas en línea para restaurantes

Las plataformas de reservas en línea existen desde hace tiempo y siguen siendo igual de eficaces. Plataformas como OpenTable, EatApp, Wisely y Resy han aportado millones de clientes a comedores de todo el mundo a lo largo de los años

A la gente le resultan muy cómodas las plataformas en línea. Sería un error que los restauradores no aprovecharan uno de los consejos de marketing más duraderos para restaurantes.

Es cierto que algunas plataformas de reservas en línea tienen un coste. Si lo añade a su presupuesto de marketing, podrá decidir el coste que mejor se adapte a su negocio. También puedes optar por un sistema de reservas gratuito, pero no suele ofrecer servicios de valor añadido.

A modo de comparación, Table Agent es gratuito, pero no te ofrece servicios de gestión de mesas, CRM para clientes, pedidos online ni cenas sin contacto. En cambio, EatApp ofrece una gama completa de servicios por solo 119 $ al mes.

4. Platos que agradan a la vista

La gente se enamora de las presentaciones estéticamente "deliciosas" incluso antes de probarlas. Son tus presentaciones gastronómicas dignas de compartirse en Instagram o en cualquier otra red social?

Más adelante hablaremos de consejos de marketing para restaurantes que utilizan presentaciones de comida visualmente atractivas en las redes sociales. Por ahora, veamos cómo unas bonitas fotos de tu emplatado influyen en tu público para que decida hacer un pedido online o visitar tu restaurante.

Ya que estás preparando los platos de todos modos, ¿por qué no haces fotos de los platos mientras los preparas? Crea platos que queden bien juntos, con ingredientes de colores vivos que combinen. Colócalos en una mesa limpia y bien iluminada con otros elementos decorativos. Haz fotos de alta resolución para crear un menú online en tu página web.

¿Cómo puede un restaurante utilizar un menú en línea como herramienta de marketing? Un menú en línea en el que se muestren las presentaciones de sus platos hará que los visitantes permanezcan más tiempo navegando por su página. Si su sitio web está equipado para aceptar pedidos y reservas online, es imprescindible mostrar imágenes de sus productos emplatados.

Los vídeos cortos de cómo se presenta la comida en su restaurante despiertan incluso la curiosidad de los posibles clientes. No es de extrañar que las presentaciones creativas de comida figuren en la lista de los mejores consejos de marketing para restaurantes.

5. Promociones de descuentos y regalos

No hay nada mejor para atraer clientes a su restaurante que una buena campaña de cupones y descuentos. Ofrezca códigos de tickets en línea que los clientes puedan reclamar en su visita personal a su restaurante. Los clientes fieles suelen recordar la época del año en que los ofreces: quizá el aniversario de tu restaurante, fiestas especiales o la temporada de graduaciones. Pero no exagere, sobre todo si regenta un restaurante de gama alta, ya que podría perjudicar a su marca.

6. Consejos de marketing de anuncios en línea para restaurantes

Las principales plataformas de publicidad en línea, como Google Ads y Facebook Ads, ofrecen la "orientación geográfica" como opción publicitaria. El geo-targeting es la práctica de dirigir anuncios o contenidos a consumidores objetivo en función de su proximidad o ubicación geográfica.

Para sacar el máximo partido de la segmentación geográfica como estrategia de marketing, asegúrese de que su ubicación es exacta. Seleccione un radio de proximidad con menos tiempo de desplazamiento hasta su restaurante.

7. Consejos SEO para restaurantes

Si quiere que su restaurante aparezca en las búsquedas en línea, debe incluir la optimización para motores de búsqueda (SEO) en los consejos de marketing para restaurantes. Aquí hay mucho que tener en cuenta:

• ¿Tiene un perfil de Google Business reclamado y actualizado? Si no es así, cree uno ahora.
• ¿Están actualizados la ubicación y la información de contacto de su sitio web? El nombre, la dirección y el número de teléfono (NAP) de su empresa deben ser precisos para optimizar su sitio web para las búsquedas locales en Google.
• ¿Hay suficientes reseñas y publicaciones en su perfil de Google? El número de contenidos de su sitio web contribuye a que se puedan realizar búsquedas en él.
• Optimice las páginas de su sitio web para hacerlas aptas para SEO. Para ello, contrate los servicios de un especialista en SEO.

Para ello, contrate los servicios de un especialista en SEO.

8. Recopilación y uso de los datos de los huéspedes

La información es poder. Lo mismo ocurre con la estrategia de marketing de su restaurante.

Saber quiénes son sus clientes y cómo ponerse en contacto con ellos abre muchas oportunidades de marketing. Tome nota de detalles concretos como la frecuencia y duración de sus visitas, y los acontecimientos que han celebrado en su local (como cumpleaños y aniversarios). Incluso recordar sus comidas preferidas te da la posibilidad de personalizar tu estrategia de marketing.

Consejos de email marketing para restaurantes

Aquí es donde el consejo nº 8 puede resultar útil.

1. Correos electrónicos personalizados y automatizados que dan resultados

Los boletines electrónicos como herramienta de marketing existen desde hace tiempo. Nos bombardean con tantos correos electrónicos de marketing que la mayoría se tiran a la papelera sin ser vistos en absoluto. Qué impactará más a sus clientes que recibir correos electrónicos generales?

La información recopilada a través de la gestión de las relaciones con los clientes le ayudará a crear correos electrónicos personalizados. Por ejemplo, el correo electrónico que envíe a un cliente habitual será diferente del que envíe a uno que acaba de visitar su restaurante por primera vez.

¿Va a introducir una nueva receta en su menú o va a celebrar pronto una noche italiana? ¿Le interesaría a un cliente que ha probado comidas similares? Los mensajes relevantes para sus clientes invitan a apreciarlos y fidelizarlos.

2. Aprovechar los cumpleaños de los usuarios como estrategia de marketing

Los clientes aprecian que un negocio al que acuden se acuerde de un detalle importante de su vida. Los cumpleaños son, con diferencia, la celebración más importante para muchos en los restaurantes. Los negocios se centran hábilmente en los celebrantes, ya que los invitados a las fiestas de cumpleaños son más numerosos y los ingresos más elevados de lo habitual.

Envía un correo electrónico personalizado unas semanas antes de su cumpleaños. Promocione su restaurante como lugar de celebración. Ofrezca organizar el evento como parte del paquete o un descuento de recompensa por reserva anticipada. ¿Ves por qué los cumpleaños merecen un apartado especial entre los consejos de marketing para restaurantes?

3. Consejos de marketing para restaurantes

Una fuerte identidad de marca es una poderosa herramienta de marketing que influye directamente en la fidelidad de los clientes. Puede anclar su estrategia de marketing de restaurantes en su marca, las redes sociales y otros canales.

La imagen de marca se basa en una comprensión clara del cliente objetivo de su restaurante. ¿Se proyecta como el principal restaurante italiano o de fusión asiática de la zona? ¿Sus clientes están obsesionados con la historia local y los souvenirs? ¿Prefieren un ambiente íntimo y privado a una atmósfera relajada y enérgica?

Sus boletines deben diseñarse en torno a su mercado objetivo y atender a sus preferencias. La coherencia es la clave para crear una marca de restaurante sólida.

4. Ráfagas de texto y consejos de marketing por SMS para restaurantes

Una nueva forma de marketing automatizado es el marketing por SMS o SMS masivo. Un SMS es un único mensaje de texto que se envía simultáneamente a un gran número de personas, normalmente miles. Cuando se hace bien, esta forma de marketing puede ser una herramienta poderosa.

¿Funcionará el marketing por SMS en su restaurante?

Eso depende de la elaboración de mensajes SMS que transmitan su idea con precisión a su público geolocalizado. Los mensajes de campañas como promociones de descuentos y eventos locales pueden entusiasmar a la gente. Pero no exagere. A la gente le molestan fácilmente los mensajes repetitivos no solicitados.

Consejos de marketing en redes sociales para restaurantes

Ninguna estrategia moderna de marketing para restaurantes prosperará sin incluir las redes sociales. Veamos algunos consejos de marketing en redes sociales para restaurantes

1. Impulsar el compromiso de los clientes a través de historias en las redes sociales

Las historias y los vídeos han arrasado en las redes sociales desde que Snapchat las introdujo en 2013 y Facebook en 2017. Hoy en día, Instagram domina el circuito #foodporn con millones de fotos y vídeos compartidos al día.

Con Stories, la gente puede compartir sus experiencias gastronómicas para que el mundo sea testigo, incluso durante un breve periodo de 24 horas. De este modo, el contenido de las redes sociales es siempre fresco y actual. El mantra de los comensales de hoy es "comamos, bebamos y publiquemos fotos", ¡mañana será otro día!

Los restauradores han seguido su ejemplo y han utilizado Stories para mostrar sus productos y dejar que los espectadores echen un vistazo a las vibraciones diarias de sus restaurantes. Si no lo has hecho, te estás perdiendo uno de los consejos de marketing más eficaces para restaurantes online.

Consigue que los clientes compartan su experiencia en tu restaurante preparando presentaciones de comida Instagrammables. Proporcione acceso wifi para retransmitir en directo o compartir fotos y vídeos en tiempo real.

2. Utilizar experiencias visuales emocionantes como consejos de marketing para restaurantes

Preparar con constancia platos exclusivos de su restaurante aumenta la posibilidad de que las fotos lleguen gratis a todo un nuevo público de las redes sociales.

Aparte de platos instagrammables, un entorno visualmente estimulante es también una poderosa táctica de marketing. Cuelga fotos y exhibe archivos que muestren los primeros días de tu restaurante. Crea un fotomatón en el que los clientes puedan hacerse fotos de recuerdo juntos, quizás mostrando el logotipo de tu restaurante en un lugar destacado. Destaca tu marca y fomenta el contenido generado por los usuarios.

Si se hacen bien, las historias pueden convertirse en virales en Internet y generar el mayor beneficio entre los consejos de marketing para restaurantes.

3. Involucrar a personas influyentes en las redes sociales: Nuevos consejos de marketing para restaurantes

La presencia de personas influyentes cambia las reglas del juego en las redes sociales. Las personas influyentes con un gran número de seguidores pueden hacer triunfar o fracasar su marca en cualquier sector y lugar.

Si sabes que un influencer está en tu restaurante, dale una buena razón para compartir su experiencia gastronómica. Puede hacerlo asegurándose de que reciben un buen trato en su restaurante, ofreciéndoles un descuento especial o incluso una cuenta gratuita. Esto funciona incluso sin solicitar críticas positivas para tu restaurante.

También puedes buscar influencers locales en Instagram con muchos seguidores que compartan intereses similares a los de la marca de tu restaurante. Cuando hayas seleccionado a algunos, envíales un mensaje privado invitándoles a tu restaurante.

Elija consejos de marketing para restaurantes que funcionen para su marca

Seguro que existen muchos más consejos de marketing para restaurantes. Los que enumeramos aquí son los que han funcionado hasta ahora en el periodo post pandémico. Puede elegir las mejores prácticas que haya encontrado que se ajusten a la marca de su restaurante y ponerlas en práctica en 2023.

En particular, la tecnología digital ha dominado las estrategias de marketing durante y después de la pandemia. El tradicional boca a boca ha sido sustituido por los mensajes en las redes sociales. Las principales cadenas de radio y televisión están explorando poco a poco los medios digitales, no como alternativa sino como norma.

Si su restaurante aún no se ha subido al carro, tendrá que luchar contra la competencia en los próximos años. La mayoría de los restaurantes ya han aprovechado las ventajas de la tecnología digital y móvil. Algunos ya dominan las redes sociales y están cosechando los frutos gracias al aumento de los ingresos. Lo más probable es que ellos mantengan el impulso y dominen en el futuro, pero tú aún puedes ponerte al día y beneficiarte de las ganancias inesperadas.

Los restaurantes se enfrentan a un índice de fracaso del 60%, aproximadamente, debido a la intensa competencia y a la preferencia de los consumidores por cenar o entretenerse en casa. Incluso los restaurantes que cocinan las recetas más sabrosas fracasan sin una estrategia de marketing de primera. Para ello es fundamental conocer bien al cliente.

Muchos restaurantes confían en un buen servicio wi-fi interno, como el de Beambox. Esta plataforma wi-fi recopila datos sobre los clientes que ayudan a los restauradores a tomar decisiones de marketing con conocimiento de causa. Obtenga más información sobre cómo hacerlo y empiece a hacer crecer su negocio.

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