ROI de la cafetería: Calcule sus beneficios

Abrir una cafetería es una buena inversión, sobre todo por las elevadas ventas de bebidas a base de café. El café es una de las bebidas más populares y rentables. Es difícil caminar por una calle y no encontrar una cafetería. Como cualquier otro negocio, se trata de una actividad bastante corriente. Como cualquier otro negocio, requiere dinero, tiempo y esfuerzo. Cuanto mayor sea el negocio del café, mayor será el margen de beneficios. Esto no debería disuadir a los jóvenes empresarios de probar suerte con un pequeño negocio de café. Las bebidas de café tienen potencial para ser rentables en pocos años debido a su alto margen de beneficios. Una sola taza de café no suele ser cara, así que hay que aumentar las ventas para alcanzar el objetivo. Hay cosas que puede hacer para aumentar sus probabilidades de éxito y el ROI de su cafetería.

¿Qué significa ROI Coffee Shop?

ROI son las siglas en inglés de retorno de la inversión. Significa la evaluación del rendimiento de un negocio. Es una medida de rentabilidad que determina cuánto dinero se invierte en relación con las ganancias.

Es el porcentaje que se calcula dividiendo el beneficio neto de la empresa por el coste de la inversión. Es una fórmula matemática utilizada en todo el mundo para evaluar un negocio y todos sus gastos de funcionamiento. Calcular el rendimiento de la inversión es extremadamente importante para cualquier empresa, independientemente de su tamaño o tipo. Si las matemáticas no son su punto fuerte, no se preocupe. La fórmula es fácil de entender y aplicar.

¿Cómo calcular el ROI de una cafetería?

Todo empresario quiere conocer el potencial de ingresos de un negocio. Por lo tanto, lo primero que hacen es calcular el ROI cafetería. Antes de abrir una cafetería, es posible que usted quiera hacer lo mismo. Pero la pregunta es, ¿conoce el coste de puesta en marcha o el potencial de ingresos mensual estimado?

Si no lo sabe, no se preocupe, puede realizar los cálculos matemáticos. Sólo tienes que calcular los ingresos medios de explotación y los costes de inversión.

Para calcular el ROI de tu cafetería, toma la ganancia de la inversión, que serán los ingresos netos. Una vez lo tengas, réstalo del coste total de la inversión (gastos operativos y de puesta en marcha incluidos). Divide el resultado por el coste de la inversión y multiplícalo por 100. Ésta es la fórmula:

ROI cafetería = (Beneficio neto - coste de inversión) / coste de inversión x 100

Así, por ejemplo:

Ingresos netos: 300.000 dólares

Coste de la inversión: 200.000 dólares

RETORNO DE LA INVERSIÓN:

300.000 $ - 200.000 $ / 200.000 $ = 0,5 x 100 = 50% ROI cafetería

Diferentes tipos de negocios de café

¿Así que quieres montar un negocio de cafetería? ¿Qué tipo de cafetería quiere abrir? Tiene que determinar el tipo de cafetería que más le conviene. Una cafetería requiere más esfuerzo que simplemente hervir agua y añadirle granos para imitar el aroma del café.

La mayoría de las personas que trabajan dependen de una buena taza de café cuando tienen prisa. Hay varias formas de satisfacer esta necesidad con distintos tipos de cafeterías. Aquí tienes una lista de negocios de café para que elijas:

Cafetería ROI: Café

La palabra café es francesa y significa café. Una cafetería se centra en la venta de café además de comida. La comida en la cafetería es una selección de bocadillos, productos de panadería y bollería. El cliente pide en el mostrador y se lleva la comida a su mesa. Su negocio de cafetería tiene más mesas que un bar.

Cafetería ROI: Cafeterías

En los bares de café, te centras en vender café preparado en lugar de café en grano. Aquí se venden varios tipos de café, como capuchino, café con leche y espresso. Las cafeterías también pueden servir café helado y té, además de productos horneados como galletas, magdalenas y tartas de café.

ROI Coffee Shop: Carros de café

Un negocio de carritos de café consiste en un puesto de café móvil y una máquina de café. Tiene un coste de establecimiento más bajo y no requiere alquiler, lo que maximiza las posibilidades de obtener un alto rendimiento de la inversión en una cafetería. Un negocio de carritos de café es un excelente negocio de café, tanto en pueblos pequeños como en grandes ciudades. Siga las normas y reglamentos del lugar donde está operando. Investiga las marcas y modelos de carritos de café y decide cuál te conviene más.

Cafetería ROI: Camiones de café

Si quiere un negocio de café de bajo coste inicial, el negocio de café ambulante es el que más le conviene. Este negocio consiste únicamente en café preparado y bollería envasada. Es un negocio que funciona bastante bien. Este negocio tiene el potencial de una buena cafetería ROI porque tiene un alto margen de beneficio. Si algo cambia en la zona en la que estás operando, puedes llevar tu negocio de café allí donde esté la multitud. Sólo asegúrese de seguir las normas y reglamentos de esa zona sobre el negocio de camiones de café.

Cafetería ROI: Cafetería Grab-and-Go

Una cafetería "grab-and-go" es una pequeña cafetería o quiosco. El cliente puede tomar rápidamente una taza de café, un jamón o una hamburguesa con queso y ponerse en camino. La comida debe ser fácil de manipular, ya que el cliente la consume mientras se dirige a su lugar de trabajo.

Cafetería ROI: Cafetería

La mayoría de las cafeterías tradicionales parecen cómodos salones con sofás, sillas y mesas con WiFi para invitados. Los amigos o la familia se sientan juntos a tomar café y charlar, con música suave de fondo.

Una cafetería es algo más que preparar y servir café en unas cuantas tazas. Necesitará mucho esfuerzo y dinero para hacer realidad su sueño. Una cafetería bien gestionada puede convertirse en un punto de encuentro social que hará de su negocio del café un éxito rotundo. Puede cosechar los beneficios del ROI de la cafetería.

Cafetería ROI: Cafetería con autoservicio

Un negocio rentable y lucrativo es una cafetería drive-thru. Un puesto de café drive-thru es un concepto que consiste en una pequeña estructura con una ventana. Aunque pueden variar en diseño, estos puestos son útiles para que los conductores puedan tomar café sin salir del coche. Como ya se ha mencionado, un negocio drive-thru permite ahorrar más dinero que una cafetería completa. La mejor táctica es ser visible para mejorar el ROI de su cafetería.

8 aspectos a tener en cuenta antes de abrir una cafetería

Calcular el coste de puesta en marcha y el ROI de tu cafetería puede ser una experiencia desalentadora. Tienes que trazar un plan sólido para poner en marcha tu negocio. El coste medio de una cafetería depende del precio de los inmuebles comerciales. La ubicación de su cafetería y el tipo de negocio de café que va a abrir.

A la hora de crear un plan de negocio, es fundamental establecer tus objetivos empresariales y dedicar tiempo a investigar el mercado de las cafeterías. Cuanto más sepa, mejor gestionará su cafetería. También puedes utilizar una plantilla de plan de negocio para evaluar el coste medio y el ROI de la cafetería.

Antes de abrir y determinar el ROI de la cafetería, he aquí algunas cosas que hay que tener en cuenta:

Ubicación

La ubicación de su cafetería debe estar cerca de sus clientes objetivo. Elegir un sitio y un espacio que ofrezcan una experiencia maravillosa a sus clientes es esencial. Un buen lugar en una zona concurrida puede aumentar el ROI de tu cafetería.

Mobiliario e instalaciones

Debes tener en cuenta el diseño interior de tu cafetería. Los muebles, las lámparas, la decoración y el ambiente relajante de tu local atraerán a los clientes. Si tienes espacio para ventanas, añade algunos asientos más. A la gente le encanta mirar por las ventanas mientras se relaja en una cafetería. No llene demasiado su local. El hacinamiento puede provocar una sensación de claustrofobia, que no es bienvenida.

Equipamiento

Consiga la mejor cafetera espresso, molinillo de café, cafetera de goteo, sistema de filtrado de agua, etc. Las cafeteras espresso y los molinillos de café son algunos de los gastos más importantes. Debe comprar lo mejor porque es el corazón y el alma de un negocio de café. Este equipo puede allanar el camino hacia un buen ROI de la cafetería.

Menú de cafetería

No se vuelva loco al diseñar el menú de su cafetería. La carta de tu cafetería debe reflejar el concepto de negocio que deseas. Aparte del café, lo mejor es que sea sencilla y ofrezca los surtidos de comida más deliciosos. Conocer a sus clientes le ayudará a poner en marcha su menú.

Trabajo

Forme a su personal en técnicas de comunicación y preparación del café. Un buen servicio es esencial para el éxito de cualquier cafetería. Cree un entorno positivo para sus empleados que les anime a prestar el mejor servicio posible. H3: Permisos y licencias Las licencias, los seguros, los permisos sanitarios de construcción y los documentos fiscales deben estar en orden. Contratar a un abogado para que le asista en todos los asuntos legales es una buena idea.

Comprobar precio

Controle constantemente los costes variables de los productos alimentarios en el mercado de las cafeterías. Te ayudará a determinar si necesitas hacer ajustes en tu estrategia de precios para mantener la rentabilidad.

Publicidad

La presencia en Internet es imprescindible para su negocio de cafetería. Cree un sitio web con toda la información que necesita el cliente. Esté presente en redes sociales como Facebook, Instagram, YouTube, etc. Mostrar el logotipo de tu marca de café en los escaparates es una buena idea. Decora tu escaparate con carteles de café y haz que tu tienda destaque. Cuantos más clientes atraiga, mayor será el ROI de la cafetería.

El plan de inversión total para abrir una cafetería oscila entre 25.000 y 300.000 dólares. El coste depende del tamaño, la ubicación y el ambiente de la cafetería. El dinero que está gastando en su negocio de cafetería es una inversión. La inversión retornará pronto como ROI de la cafetería.

¿Cuál es el ROI medio de una cafetería?

El beneficio de una cafetería es superior al de otros productos alimentarios. Los ingresos medios anuales del propietario de una cafetería oscilan entre 60.000 y 160.000 dólares. La ubicación, el menú y los costes laborales determinan la rentabilidad de la cafetería. Si tienes un flujo constante de clientes, seguro que tus beneficios aumentan. Los beneficios no son simplemente el dinero que obtienes de tus ingresos medios por ventas. Tienes que hacer un seguimiento de todos los gastos de tu negocio.

Los márgenes de beneficio varían de un sector a otro, pero algunas normas son aceptables en todo el mundo. Un margen de beneficio neto del 10% es considerablemente bueno.

El beneficio de una cafetería oscila entre 40.000 y 60.000 dólares al año. Determina los ingresos netos de tu cafetería determinando tus ventas netas y restando los costes de los bienes vendidos. Las ventas netas menos el coste de los bienes vendidos, dividido por las ventas netas, es igual a tu margen de beneficio bruto. Calcula el número de ventas realizadas y el total medio de ingresos antes de deducir los costes. Tus ingresos totales son iguales al producto del volumen de ventas y los totales de recibos.

Cómo mejorar el ROI de su cafetería

Existen diferentes maneras de que un negocio de cafetería aumente su popularidad, se estabilice financieramente y aumente el retorno de la inversión de su cafetería. Aumentar el retorno de la inversión es una tarea difícil, pero no imposible. Aparte de creer en la Dama de la Suerte, ponga su corazón y su alma en su negocio para hacerlo famoso. Atienda a la satisfacción de sus clientes y recuerde que todas las actividades de su cafetería influyen en las ventas. Estos son algunos pasos que puede dar para mejorar el ROI de su cafetería:

ROI Coffee Shop Paso nº 1: Ambiente limpio y saludable

Mantener la limpieza en su cafetería es obligatorio para conservar las normas sanitarias. La limpieza regular diaria es imprescindible, al igual que la limpieza profesional cada seis meses. El trabajo diario del personal de limpieza consiste en mantener la cafetería impecable por delante y por detrás. Desde los pomos de las puertas hasta los cristales y cornisas de las ventanas. Encimeras, plantas decorativas, lámparas, felpudos, cubos de basura, mesas y sillas. Los aseos deben tener un proceso de desinfección diario, pero asegúrate de que la cafetería huele a café, no a desinfectantes. El personal debe llevar siempre mascarillas y guantes limpios.

ROI Cafetería Paso nº 2: Preferencias del cliente

Un negocio de café atiende a una amplia gama de personas con gustos diferentes. Estar al día de las preferencias de sus clientes es la clave para aumentar el ROI de su negocio de café. Compre tres o cuatro cafeteras para mezclar distintos cafés y atender varios pedidos simultáneamente. La mayoría de las cafeterías ofrecen galletas, bagels, donuts, magdalenas y varios sándwiches. Incluya en su carta algunos productos de autor. Será un aliciente para que tus clientes sigan viniendo. Coloque alimentos frescos y de buen sabor en sus vitrinas para atraer a los clientes a comprar más comida.

ROI Coffee Shop Paso nº 3: Reducir el desperdicio de alimentos

Si optimiza la gestión del inventario, puede reducir el desperdicio de alimentos haciendo un seguimiento de su uso y pidiendo las existencias necesarias. Dona los alimentos sobrantes a bancos de alimentos o centros de acogida. No sólo estarás realizando una buena acción, sino que también ahorrarás en costes de alimentación.

ROI Coffee Shop Paso nº 4: Plataforma de marketing Beambox

Hay muchas formas de mejorar el ROI de una cafetería, desde ofrecer diferentes sándwiches hasta apetitosos dulces, pasando por exponer sus productos estrella en vitrinas. Además, también es necesario promocionar la cafetería. Si la gente no te conoce, ¿cómo va a crecer tu negocio? Necesitas dedicarte al marketing, y Beambox puede ayudarte a llevar tu negocio al siguiente nivel.

Beambox mantendrá su presencia en línea en plataformas de medios sociales como Facebook, Twitter, Instagram, etc. También realizarán anuncios y atraerán tráfico peatonal mediante campañas de marketing basadas en la localización y SMS. Con Beambox, puedes medir el ROI de atribución online y offline de tu negocio. Si quieres aumentar el ROI de tu cafetería, empieza hoy mismo tu prueba gratuita de Beambox.

---