Marketing de cafeterías: 8 Tácticas Para Poner Su Negocio A Funcionar

Las cafeterías están en auge desde hace muchos años. Parece como si hubiera una cafetería en cada esquina. ¿Está pensando en el café como inversión empresarial o quiere abrir una cafetería? Si es así, no puede perderse esta oportunidad de crecimiento.

Por suerte, esta industria no muestra signos de desaceleración. Así que, naturalmente, la competencia es más feroz que nunca. Cada punto de venta o marca tiene algo único que ofrecer. Además, cada una se asegura de que su público también lo sepa. Diferencie su empresa de la competencia con un marketing brillante para cafeterías.

Estrategia de marketing para cafeterías: Por qué es importante

Quizá se pregunte por qué debería invertir en una estrategia de marketing para cafeterías. En primer lugar, un buen marketing le distingue de la competencia. Uno de los principales objetivos del marketing es crear conciencia, interés y demanda de su producto. A su vez, esto impulsa el negocio y hace que su marca sea más visible para los clientes potenciales.

Con una buena estrategia de marketing, obtendrá una plétora de beneficios. Entre ellos, un aumento de las ventas y la cuota de mercado, una mayor satisfacción de los clientes y una mejora de la reputación y el conocimiento de la marca. Ni que decir tiene que la forma de comercializar su cafetería es importante.

Siga leyendo para conocer ocho tácticas inteligentes con las que iniciar su viaje por el marketing.

Táctica de marketing para cafeterías nº 1: Conozca a su público

Usted quiere que todo el mundo sea bienvenido a su cafetería, que se sienta realmente incluido. Pero eso no significa que no tenga ya un público que se incline de una determinada manera. Tal vez su público sea mayor o más joven, o tenga más recursos o busque gangas. Aprovechar a su público puede llevarle a reforzar su marca en una dirección concreta. O puede que tenga que dar un giro para seguir a una clientela que no sabía que tenía.

¿Es usted una nueva empresa y no está seguro de qué tipo de personas son las más adecuadas para su establecimiento? Si es así, es hora de averiguarlo. Hágalo de manera informal, observando detenidamente a los clientes. O bien, ofrezca café gratis a los clientes que participen en una breve encuesta sobre sí mismos y lo que buscan en una cafetería.

Pero es mejor ponerse un poco técnico al respecto. Aquí es donde entra en juego el buen marketing de cafeterías. Analiza los "me gusta" y los "check-ins" de tus redes sociales para hacerte una idea aproximada del desglose por edad y sexo. Observa quién comparte o comenta tus contenidos: ¿cuáles son sus intereses?

Táctica de marketing para cafeterías nº 2: Apóyese en lo que le hace diferente

¿Sabe a qué segmentos pertenece su público principal? Esta información le ayudará a centrar sus pensamientos en lo que su marca pretende conseguir. Tienes una visión y un público: intenta aumentar el contraste para destacar entre la multitud.

Supongamos que tiene una clientela mucho más joven de lo que imaginaba. Es hora de investigar un poco antes de elaborar un plan de marketing para cafeterías. Investigue un poco sobre ese grupo de edad. Descubrirá que existe una tendencia concreta a evitar el alcohol en las salidas nocturnas. Buscan formas alternativas de divertirse sin intoxicarse demasiado.

Muchas cafeterías abren por la noche y ofrecen algo más que un buen café con leche descafeinado y una lista de reproducción bien seleccionada. Las clases de dibujo, la música en directo, las charlas y los monólogos encuentran su lugar natural en los cafés nocturnos.

Tal vez su visión era menos artística y más glamurosa. Podrías adoptar el ambiente nocturno sin alcohol y añadir luces bajas, servicio de mesa y platos pequeños. Asóciate con camiones de comida o restaurantes locales para animar a tus clientes a "comer local".

Sea cual sea la dirección que tome su marca, recuerde pensar detenidamente en su demografía, ubicación y pasión. A continuación, elabore un plan de marketing integral y láncese a por él.

Táctica de marketing para cafeterías nº 3: Colaboración

Si conoce la dirección que está tomando su cafetería, podrá añadir valor más rápidamente. ¿Se pregunta cómo? Un excelente plan de marketing para cafeterías que hemos mencionado brevemente consiste en colaborar con otras empresas. De nuevo, no lances cualquier cosa. ¿Qué tipo de "características adicionales" se ajustan más a su marca y a sus principales grupos demográficos? Algunas ideas son:

• Venta de artesanía local.
• Un mercado de moda vintage o de fabricación local.
• Una tienda pop-up de libros y arte.
• Un mostrador permanente de venta de comestibles de producción local.
• Trabajar con Amazon, u otro servicio de entrega, para proporcionar taquillas para las mercancías entregadas.
• Un mercado de regalos de temporada.

Por supuesto, no tiene por qué externalizar estas funciones de su empresa. Hacerlo internamente puede ser rentable. Pero también podría quitarle mucho tiempo de su día a día para estar al tanto de las operaciones principales.

Táctica de marketing para cafeterías nº 4: Haga que vuelvan a por más

Es probable que ya tenga una tarjeta con un bonito diseño para que le regalen un café, un panecillo o un cóctel por cuenta de la casa. Esto funciona para algunos clientes, pero es una idea de marketing para cafeterías bastante pasiva.

Gran parte de la fidelidad de los clientes se debe a la experiencia que viven en el local. Uno de los elementos más importantes es la calidad del servicio. Ya sea una interacción rápida en el mostrador o una charla más pausada en la mesa. Si el personal entabla una relación genuina con los clientes habituales, éstos querrán volver. Es entonces cuando un café cortesía de la casa tendría el mayor efecto. ¿Por qué no da a sus camareros una asignación diaria de, digamos, cinco cafés de regalo?

Puede programar regalos para los clientes habituales. Ofrézcales algo especial en sus cumpleaños y premie su décima visita aunque no tengan una tarjeta con sello. Hay multitud de tácticas de marketing que conducen al crecimiento y la retención de clientes.

Táctica de marketing para cafeterías nº 5: Reconocimiento del nombre

Es hora de pensar en los aspectos básicos del marketing de una cafetería. Nombre, dirección y número de teléfono (NAP, para abreviar), para ser exactos. Enumera tu cafetería de forma clara y coherente en todas las plataformas, canales, sitios de reseñas y, sobre todo, en Google.

Registre su empresa, introduzca los mismos datos de dirección y número de teléfono en todas partes y enumere los protocolos de seguridad pertinentes.

Una vez hecho esto, considere otras formas de introducir su marca en la mente de la gente. El merchandising es una buena forma de hacerlo. Vende tazas, termos, botellas de agua e incluso ropa con tu marca. Es fácil imprimir todo tipo de artículos en pequeños lotes, así que haz que algunos de tus productos sean de edición limitada.

Táctica de marketing para cafeterías nº 6: Relaciones públicas y publicidad

Invertir en publicidad es la jugada más antigua del libro de estrategias de marketing de las cafeterías. Dar a conocer todo lo bueno de tu local no siempre tiene por qué costar mucho dinero. Darse a conocer en la comunidad y fuera de ella consolida tu cafetería en la escena.

Los eventos que se ajustan a la marca y son de interés periodístico pueden aportar información sobre su establecimiento a un público nuevo. Las historias pueden incluir:

• Logros de sus empleados o clientes (ya sean deportivos, educativos o de otro tipo).
• Una fiesta extravagante que has organizado para un evento local.
• Un divertido concurso de temporada que ha cautivado la imaginación del público.
• Una charla de un orador famoso (o no tan famoso) en su sede.

Aprovecha el poder de las redes sociales para hacer publicidad. Utiliza hashtags acordes con tu marca y asegúrate de usar etiquetas de ubicación. Hay un número asombroso de personas que utilizan las redes sociales. Puesto que ya están en línea, promociona tu marca para que tu público encuentre tus publicaciones de forma natural.

Táctica de marketing para cafeterías nº 7: Ayudar a la comunidad

La "ciudadanía corporativa" es una palabra de moda hoy en día. Se reduce a ser una influencia positiva en su comunidad. Lo mejor es que también sirve como táctica de marketing de cafetería para su marca. Todos salimos ganando.

A menudo, las cafeterías son centros sociales clave para las comunidades locales. Por tanto, están en una posición ideal para ayudar a la gente y a las causas locales. Por ejemplo, su cafetería puede:

• Ofrezca una sala o una zona para que se reúnan los grupos locales.
• Dona comida y bebida a los refugios locales y a otras personas necesitadas.
• Patrocine actos benéficos y proporcione premios para rifas y similares.
• Recaudar dinero para causas locales u organizar campañas de donación.
• Busque a los mayores empresarios de su zona y colabore con ellos para ofrecerles una oferta de almuerzo ejemplar.

Asegúrese de que los envases que utiliza son sostenibles y están a la altura de las circunstancias. La idea es que su empresa esté en consonancia con el servicio que presta a la comunidad.

Táctica de marketing para cafeterías nº 8: Hazte Social (Media)

Todos los elementos anteriores se entretejen de forma natural en su presencia en los medios sociales. Y hemos hablado brevemente de la publicación en las redes sociales. Pero, ¿tiene una estrategia de marketing en redes sociales para cafeterías?

El entusiasmo y la visión ayudan mucho, pero sin objetivos explícitos, ¿cómo saber si funciona? Lo bueno de las redes sociales es que la mayoría de los análisis se hacen por ti. He aquí un par de puntos importantes sobre todas las formas de redes sociales para las empresas de cafeterías.

La importancia de "atraerlos

Bombardear constantemente a la gente con ofertas o las mismas fotos de magdalenas o cafés con leche en las redes sociales puede desanimarla. Conseguir que la gente interactúe contigo requiere más esfuerzo y un toque de inspiración. Pero es una herramienta de marketing para cafeterías que puede iniciar conversaciones que se conviertan en una bola de nieve.

Los frutos maduros son las reseñas y los comentarios que recibe de forma orgánica en los canales sociales y los sitios de reseñas. Responda a todos los que pueda, ya que son el lugar perfecto para promocionar su marca. En primer lugar, escuche las nuevas sugerencias de sus fieles seguidores. Limite la publicidad negativa reaccionando con consideración y generosidad a las quejas. Por último, participe en la conversación todo lo que pueda: es lo más parecido a ver a los clientes en persona.

Obtener competitividad

Los concursos funcionan cuando se trata de estrategias de marketing para cafeterías. Los concursos que ofrecen tarjetas regalo o sorteos de productos pueden tener múltiples beneficios. Además, son una idea perfecta para la estrategia de marketing de su cafetería.

Por ejemplo, puedes organizar un concurso de fotografía. Elige un tema que recuerde a tu marca. Por ejemplo, "el mejor cuadro para niños" si eres un establecimiento muy acogedor. O "el salón más acogedor" si eres conocido por tus sofás; no dudes en salirte por la tangente. Comparte estas fotos en tus canales sociales con un pie de foto que vincule a tu marca. Demuestra que tu cafetería está viva y llena de actividad. Deja que tu público elija las mejores fotos votándolas para conseguir un mayor compromiso de los clientes.

Refuerce su imagen de marca asegurándose de que el premio está claramente relacionado con su tienda. Ofrezca una generosa tarjeta regalo o café gratis durante una semana (¿o más?). Anuncie inmediatamente el concurso del mes siguiente. Este tipo de promoción les hace pensar en su cafetería durante las próximas semanas. Como resultado, disfrutará de contenido gratuito generado por los usuarios. Cuanto más acorde con la marca sea el concurso, más útil será este contenido para reforzar la identidad de tu cafetería.

Todo gira en torno al contenido

Al fin y al cabo, este tipo de marketing para cafeterías es inútil sin contenidos de calidad. Ya sea generado por el usuario o por sus propias manos, mantenga sus canales sociales en ebullición. Asegúrese de que su contenido es interesante, entretenido y apropiado. No es tan difícil como parece. El truco está en integrarlo en tu rutina diaria.

Cuando ocurra algo emocionante, fuera de lo común o simplemente totalmente acorde con la marca, considere la posibilidad de compartirlo. Concierte una cita con su mejor barista para grabar un vídeo de su mejor café con leche. Pídale a su orador residente que investigue la procedencia de sus granos de café. Comparta todo lo relacionado con su máquina de café espresso o su mobiliario y compártalo como un blog o un clip corto.

Participe en las últimas conversaciones, concursos y contenidos a través de carteles en su cafetería. Por mucho que tu local se digitalice, lleva también el mundo online a tu espacio físico.

Reflexiones finales sobre el marketing de cafeterías

El ritmo y el incesante crecimiento del sector de las cafeterías hacen que aún le queden más sorpresas en la manga. Todo lo que necesita es un marketing de cafeterías inteligente y acertado. El marketing es una parte esencial de cualquier negocio. Si desarrolla una estrategia de marketing sólida, podrá llegar a más clientes potenciales. Esto se traduce en más clientes potenciales y ventas. Siga estas tácticas y podrá comercializar su cafetería de forma eficaz y atractiva.

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