Tendencias del sector de las bebidas espirituosas: Lo que debe saber para hacer crecer su negocio

Si su negocio está relacionado de alguna manera con el servicio de alcohol, debe saber qué está pasando en esta industria. Este artículo recoge las tendencias más relevantes del sector de las bebidas alcohólicas que debe conocer. Puedes utilizarlas para aumentar tus ventas y mejorar la experiencia de tus clientes.

No es necesario que integre todas estas tendencias en su negocio. Sin embargo, es bueno conocerlas y elegir las más importantes para su local.

Vamos a sumergirnos.

Tendencias del sector del vino y las bebidas espirituosas que puede aprovechar para hacer crecer su negocio

Tanto si va a abrir un bar como una bodega o una tienda de bebidas alcohólicas, conocer las tendencias del sector de las bebidas espirituosas puede darle ventaja. En otras palabras, se mantendrá a la vanguardia. Aunque este sector se mueve con rapidez, no todas las tendencias son relevantes. Por eso, esta selección condensada de tendencias le será útil para no perder el tiempo. Además, preste atención a cómo se combinan estas tendencias con las de sectores afines.

Al final del artículo encontrará las fuentes de las tendencias y estadísticas. Entremos en materia.

Tendencia nº 1 del sector del vino y las bebidas espirituosas: adoptar una conciencia de salud

Empecemos esta recopilación de tendencias del sector de las bebidas espirituosas con algo de lo que quizá ya se haya percatado. dado cuenta. Todo el mundo quiere estar sano. Incluso cuando bebe alcohol.

La noción de estar sano está creciendo en todas las industrias. Especialmente tras los efectos de Covid-19, cada vez más gente da prioridad a tomar decisiones más saludables.

Las generaciones más jóvenes lideran la tendencia. Sin embargo, las mismas consideraciones se aplican a los segmentos de mayor edad de la población. En los últimos años, se ha producido un aumento evidente de la demanda de opciones más saludables. Esta tendencia también es evidente en el sector de las bebidas alcohólicas.

La creciente demanda de bebidas bajas en alcohol o sin alcohol (NoLo) es una clara manifestación de la tendencia. Las ventas de estas opciones saludables crecieron un impresionante 33% en 2022. Esto demuestra que el mercado está cambiando hacia estos productos. Además, cabe señalar que la curva no se va a aplanar aquí. Las predicciones indican que el mercado NoLo podría expandirse anualmente alrededor de un 17%. Eso es mucho, y no conviene ignorar estos datos. Como empresario, comprender y aprovechar esta demanda le ayudará a ofrecer un servicio integral. Integrar las bebidas NoLo en su selección de bebidas, o ampliar la categoría de bebidas espirituosas disponibles, es clave. Sin embargo, asegúrese de que esta elección no choca con el posicionamiento de su marca.

Tendencia nº 2 del sector del vino y las bebidas espirituosas: sabores sostenibles y complejos

Una tendencia emergente en el sector de las bebidas espirituosas es la creciente demanda de sabores sofisticados combinados con prácticas de producción sostenibles. Se trata de otra tendencia impulsada por la demografía más joven y visible en otras industrias. Esta tendencia fomenta el crecimiento de las destilerías artesanales, que se posicionan para servir a este segmento de clientes. Este podría ser el momento perfecto para crear una cervecería que siga esta tendencia específica en la industria de las bebidas alcohólicas.

Las destilerías artesanales deben centrarse en la calidad y el impacto medioambiental, alineando su oferta con esta tendencia. Pueden producir bebidas espirituosas con perfiles de sabor complejos que van más allá de lo ordinario. Sin embargo, el proceso de producción debe ajustarse a prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Hay muchas formas de aprovechar esta tendencia y sus oportunidades en el mercado de las bebidas espirituosas. Puede atraer a una base de clientes más amplia ofreciendo productos que se ajusten a las consideraciones éticas de los consumidores. Además, le ayudará a diferenciarse en un mercado saturado. Sin embargo, asegúrese de que cada parte de su negocio es coherente con la tendencia.

Tendencia nº 3 del sector del vino y las bebidas espirituosas: Renacimiento de las bebidas espirituosas clásicas

Mientras la ola de concienciación sobre la salud se extiende por el sector, otra interesante tendencia de la industria de los espirituosos está tomando forma. La reivindicación de los espirituosos clásicos.

Durante el encierro, muchos consumidores encontraron alegría en relacionarse con sus allegados. ¿Y qué les ayudó más a olvidar las penas de Covid que el alcohol?

Esta tendencia de la industria del vino y las bebidas espirituosas muestra una dualidad. Por un lado, la gente quiere opciones más sanas. Por otro, anhelan experiencias auténticas.

Esta tendencia también está relacionada con el creciente número de consumidores que aprenden sobre mixología de bebidas. Cada vez más gente se pregunta si ser barman es un buen trabajo. Así que la demanda de aprender los fundamentos del oficio también está impulsando una mayor demanda de sabores auténticos.

Para los empresarios de este sector, se trata de una fruta al alcance de la mano. Puede reforzar su posicionamiento simplemente afirmándolo. Esta tendencia ofrece una gran oportunidad para perfeccionar su oferta y ampliarla. Alineando su oferta con este creciente interés de los consumidores, puede asegurarse de que su negocio siga siendo relevante y atractivo. También es importante mencionar cómo este Renacimiento es un ejemplo de ciclicidad. Incluso en tiempos de cambio, siempre hay lugar para las experiencias auténticas. Para impulsar las ventas de bebidas espirituosas con esta tendencia, conviene encontrar el equilibrio adecuado entre innovación y tradición.

Tendencia nº 4 del sector del vino y las bebidas espirituosas: Bebidas listas para el consumo

Otra tendencia importante del sector de las bebidas espirituosas es la creciente popularidad de las bebidas listas para beber. La comodidad se ha convertido en un factor clave en el comportamiento de compra de los consumidores. La gente quiere comodidad y opciones fáciles. La creciente popularidad de las opciones listas para beber (RTD) en la industria de las bebidas espirituosas es prueba de ello. Como la gente quiere ahorrar tiempo, las bebidas RTD ofrecen la solución perfecta para los consumidores.

Por ejemplo, las búsquedas de cócteles enlatados se han disparado, con un enorme aumento del 200% en un año. Esto demuestra un gran interés del mercado que los empresarios deberían tener en cuenta. Además, esta tendencia seguirá creciendo en el futuro. Las bebidas RTD podrían acaparar el 20% del mercado total del alcohol en 2025. ¿A qué espera?

Puede incorporar RTD a su oferta y facilitar la elección a su cliente. Asegúrese, eso sí, de ofrecer bebidas de calidad y tipos de bebidas populares. El perfil del cliente que consume RTD no es el de un experto. Por tanto, elija marcas populares de alcohol y bebidas como Mojito o Spritz.

Puede aprovechar fácilmente esta tendencia incorporando ofertas de RTD que mantengan un alto nivel de sabor y calidad.

Tendencia nº 5 del sector del vino y las bebidas espirituosas: la estrella emergente del whisky

A medida que el paladar de los consumidores se sofistica, se observa una notable tendencia hacia las bebidas premium. El whisky es una de las bebidas espirituosas más populares. La popularidad del whisky está creciendo en los mercados tradicionales y en lugares como Asia. ¿Quién lo hubiera dicho?

Esta tendencia de la industria de bebidas espirituosas no consiste sólo en ofrecer productos más caros. Se trata de ofrecer una calidad superior y experiencias más enriquecedoras. Aunque esta tendencia ofrece una gran oportunidad de obtener mayores beneficios, no está al alcance de cualquiera. Hay que conocer a fondo las bebidas premium. Incluso sólo para decidir cómo poner precio a un licor o una bebida espirituosa. Por lo tanto, asegúrese de contar con el conjunto de habilidades adecuado para sacar provecho de ello.

Sin embargo, las oportunidades son muchas. Ya sea introduciendo una línea premium de bebidas espirituosas u organizando eventos para atraer clientes, puede subirse a esta tendencia. El aspecto crucial a tener en cuenta es siempre el mismo. No se trata sólo de la bebida. Se trata de la experiencia.

Tendencia nº 6 del sector del vino y las bebidas espirituosas: el auge de las destilerías artesanales

Esta lista de tendencias de la industria de bebidas espirituosas continúa hablando del crecimiento de las destilerías artesanales. Como ya se ha mencionado, existen otras tendencias que favorecen este tipo de negocio. Las destilerías artesanales triunfan ofreciendo productos de calidad, sostenibles y con una marca única.

Además, los consumidores gravitan hacia las marcas con historias auténticas, un aspecto que las destilerías artesanales están aprovechando eficazmente. Su enfoque en pequeñas cantidades de producción permite una mayor innovación, relaciones más personales y un énfasis en la sostenibilidad. En otras palabras, una receta para el éxito.

¿Qué hacer entonces? Si posee un tipo de destilería de este tipo, asegúrese de destacarlo dentro de su estrategia de marketing. Destaque sus métodos de producción que dan lugar a productos únicos. De lo contrario, si su producto procede de una destilería artesanal, promocione su oferta de todas las formas posibles.

Tendencia nº 7 del sector del vino y las bebidas espirituosas: El auge del comercio electrónico de bebidas espirituosas

La última tendencia destacable en el sector de las bebidas espirituosas es el auge del comercio electrónico. No es de extrañar. La transformación digital de los últimos 20 años no ha dejado industria sin tocar. Sin embargo, esta tendencia ha ido en aumento desde la pandemia y se está consolidando. Las previsiones indican que los ingresos en línea de la industria estadounidense de bebidas espirituosas podrían triplicarse entre 2020 y 2025.

Sin embargo, muchas empresas tienen dificultades para sacarle partido porque se centran únicamente en el producto. Para tener éxito, en cambio, los empresarios deben centrarse en ofrecer una experiencia de compra fluida, cómoda y agradable, como en cualquier comercio electrónico. Todos los aspectos del proceso de compra en línea son importantes, desde el diseño intuitivo del sitio web hasta la rapidez de la entrega. Por tanto, si quiere embarcarse en esta aventura, asegúrese de tener los conocimientos adecuados y los canales de distribución apropiados.

Estadísticas relevantes del sector de las bebidas espirituosas en 2023

Todas las tendencias mencionadas hasta ahora proceden de múltiples estudios que demuestran la vitalidad de la industria de las bebidas espirituosas. Comprender el estado actual del sector de las bebidas espirituosas es fundamental para aplicar estrategias empresariales eficaces. Por ello, junto con las tendencias del sector de las bebidas espirituosas, merece la pena hablar de datos y cifras.

Las siguientes estadísticas del sector de las bebidas espirituosas ofrecen una visión global del mercado y su dirección.

Estadísticas clave:

• El mercado de bebidas espirituosas alcanzará unos ingresos de 525.300 millones de dólares en 2023.
• El mercado crecerá un 4,56% anual entre 2023 y 2027.
• China generará los mayores ingresos en el mercado de bebidas espirituosas, con un total de 165.900,00 millones de dólares en 2023.
• En 2027, el 27% del gasto y el 8% del consumo en volumen del mercado de bebidas espirituosas procederán del consumo fuera del hogar.

Hay algunas consideraciones que vale la pena hacer aquí.

• El predominio de China en la generación de ingresos hace necesaria una fuerte presencia empresarial o una asociación en esta región. Si tiene la oportunidad de invertir en operaciones o colaboraciones locales, podría impulsar un crecimiento empresarial considerable.
• Sin embargo, independientemente de su ubicación, considere la diversificación. Una cartera de productos variada puede satisfacer una gama más amplia de preferencias y demandas de los consumidores. Esto garantizará una sólida presencia en el mercado. Pero no sacrifique la calidad.
• El aumento del consumo fuera del hogar debería ser un objetivo importante para las empresas. Crear asociaciones estratégicas con servicios de hostelería u ofrecer productos exclusivos para estos segmentos podría mejorar la penetración en el mercado.
• Por último, su reputación y presencia en Internet son más importantes que nunca. Asegúrese de aclarar qué ofrece su empresa y cómo se alinea con una o varias tendencias del sector de las bebidas espirituosas. En un sector tan saturado, la diferenciación es clave.

Consejos de marketing para empresarios del sector de las bebidas espirituosas

Para concluir este artículo sobre las tendencias más predominantes en el sector de las bebidas espirituosas, le ofrecemos algunos consejos y trucos para triunfar con el marketing digital. Aplicar estos conocimientos para desarrollar estrategias de marketing eficaces dará ventaja a su negocio.

• Potencie su presencia en Internet. Su presencia en Internet es lo que atraerá a la mayoría de los clientes. Cree y mantenga perfiles activos en las principales plataformas de redes sociales, publique con regularidad e interactúe con sus seguidores. Asegúrese también de utilizar estas plataformas para mostrar su singularidad y crear un diálogo con su público.
• Marca. Desarrolle una identidad de marca coherente que refleje los valores y la historia de su empresa.
• Desarrolle un sitio web atractivo. Su sitio web sirve de escaparate digital. Aunque no venda en línea, crea una impresión de lo que es su negocio. Asegúrese de que sea fácil de navegar, ofrezca información útil y cuente la historia de su empresa.
• Comprométase con el SEO. Optimice su sitio web y su contenido para los motores de búsqueda con el fin de aumentar su visibilidad en línea. Asegúrese de que su empresa aparece en Google Maps.
• Cultivar las relaciones con los clientes. Los clientes fieles tienen un valor incalculable. Relaciónese con ellos regularmente y escuche sus comentarios. Los clientes satisfechos le recomendarán a otros clientes. Así es como crece su reputación online en los sitios de reseñas locales.
• Medir. El marketing es una actividad continua. Revise periódicamente sus esfuerzos de marketing y aprenda de sus fracasos y éxitos.

¿Basta con seguir las tendencias del sector de las bebidas espirituosas?

Ahora que ya conoce las tendencias más relevantes del sector de las bebidas espirituosas, es hora de aprovecharlas. Elija las que se alineen con los rasgos y operaciones de su negocio. Puede que atraiga a nuevos clientes y retenga a los antiguos. Sin embargo, no se suba a un carro al azar. Si sigue una tendencia del sector de las bebidas espirituosas sin entenderla realmente, puede que sólo pierda tiempo y recursos.

Además, mantenga la relevancia de su negocio siguiendo las prácticas de marketing sugeridas anteriormente. Si también tienes un local físico que recibe clientes, asegúrate de implementar una solución de marketing WiFi como Beambox.

Con Beambox, podrás recopilar datos de tus clientes y conocer mejor sus preferencias y necesidades. Además, podrás gestionar tu reputación online y automatizar campañas de marketing.

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