Crear la marca de una cafetería: Hacerlo bien desde el principio

Es increíble la cantidad de marca que hay detrás de una sola taza de café. Piense en las principales cafeterías: Starbucks, Costa Coffee y Café Nero. Todas estas tiendas evocan asociaciones, ya sean valores de marca, logotipos o recuerdos como cliente. Crear la marca de una cafetería es una tarea que hay que tomarse en serio.

Estas imágenes de marca de las cadenas de altos vuelos no son fruto del azar. Han estado creando cuidadosamente esta imagen durante un largo periodo a través de decisiones de marketing proactivas y, probablemente, muchas largas reuniones. Su imagen de marca es una parte vital de su estrategia de marketing.

Saber por dónde empezar puede ser complicado. Tiene que ser algo que resuene en el corazón de su empresa. Y es mejor no sumergirse en el rebranding innecesariamente. En lugar de eso, empiece por establecer su marca antes del lanzamiento y notará el éxito.

En esta guía te mostraremos cómo crear la marca de tu cafetería desde el principio. Trataremos la importancia de la marca para cafeterías, daremos una definición y proporcionaremos sencillos pasos para crear la marca. Estarás listo para crear la marca de tu cafetería de toda la vida en tan sólo diez minutos.

¿Qué es la marca de cafetería?

No es tan sencillo como decir que la marca de una cafetería es una cosa; es una mezcla de emociones, asociaciones y valores. Su marca comunica quién es su negocio, casi como un personaje o una personalidad humana. Elimina la naturaleza aburrida y poco inspiradora de los objetos inanimados y aporta personalidad a su taza de café.

Con una buena marca, los clientes objetivo tendrán asociaciones inmediatas. Una identidad de marca fuerte es la que tiene una declaración de objetivos clara, un logotipo icónico y asociaciones claras. Obtendrá una respuesta positiva de los clientes solo con los logotipos de sus fundas de café y un reconocimiento instantáneo.

Estas son las tres principales cualidades de una gran marca:

1. Recuerdos y asociaciones positivas a través de interacciones previas.
2. Una sensación de personalidad y familiaridad a partir de una clara declaración de objetivos y peculiaridades del servicio.
3. Un logotipo atrevido que se reconoce rápidamente.

Al crear una marca para cafeterías, en particular, debe centrarse en los siguientes aspectos:

1. ¿Dónde se abastece de granos de café y qué dice eso de sus valores?
2. Cómo responde a las opiniones de los clientes y ofrece un servicio memorable.
3. ¿Cómo presenta su logotipo y los diseños de las fundas de café?

Por supuesto, el branding también puede empeorar. El branding negativo se produce cuando las asociaciones de su negocio se vuelven amargas y le relacionan con malas experiencias o prácticas inmorales. Por eso es esencial centrarse en el servicio, la reputación y el abastecimiento como cafetería.

Recuerde que el branding no siempre es positivo y que, accidentalmente, puede pulsar el interruptor del tipo negativo. Por eso es fundamental ser proactivo a la hora de entender la marca de una cafetería.

Lo más importante que hay que saber sobre la marca de una cafetería es que se trata de un proceso a largo plazo. Se trata de reforzar continuamente la imagen de marca que quieres para tu cafetería.

¿Por qué invertir en branding para cafeterías?

Invertir en la creación de marcas para cafeterías se remonta a lo que acabamos de decir sobre la proactividad: cree una marca para su negocio o lo harán otros. El branding no consiste únicamente en crear "personajes" de cafetería para aumentar las ventas, sino también en proteger su reputación y establecer una coherencia. Es una oportunidad para asegurarse de que la gente recuerde su cafetería por las razones correctas.

A los clientes les encanta la coherencia y la previsibilidad, especialmente en las cafeterías, que suelen tener clientes habituales y altos niveles de fidelidad. Estas son otras razones por las que deberías plantearte invertir en la marca de una cafetería:

Aporta orgullo y propósito a los empleados

Tener una misión y una personalidad aporta a los empleados orgullo o, como mínimo, un propósito. Comprender su misión es vital para motivar a los miembros del equipo. Puede ser tan sencillo como asociarse con una organización benéfica local y fomentar las donaciones en el punto de venta. Incluso puede conseguir que el personal se apasione por los granos de café de origen sostenible.

Cualesquiera que sean los valores y la misión de tu marca, ayudan a que tu personal se implique y se apasione más en sus funciones. ¿Y quién no quiere que el personal de su cafetería esté comprometido y entusiasmado? Es estupendo aportar una sensación de maestría y un propósito mayor a tareas tan sencillas como preparar un capuchino. Tener una misión o un impacto benéfico más amplio contribuirá a ello.

Te exige más

Del mismo modo, tener una marca de cafetería te obliga a cumplir unas normas de comportamiento más estrictas. Te empuja a considerar qué es exactamente lo que valoras en la vida y cómo quieres que el mundo te perciba. Construir una imagen de marca de forma consciente es estupendo para incitarte a hacerte esas valiosas preguntas.

Establece vínculos más estrechos con los clientes

Dar a conocer la marca de su cafetería es una forma segura de establecer vínculos más estrechos con los clientes. Pongámoslo así: ¿cómo es posible hacer amigos si la gente no conoce tu personalidad? Crear la marca de una cafetería es como presentarse a un nuevo grupo de amigos. Tienes que transmitir tu personalidad si quieres establecer relaciones duraderas.

La marca es la clave que define la diferencia entre las conexiones superficiales y puntuales y la fidelidad definitiva del cliente. Al invertir en una marca de alta calidad, sus clientes entenderán mejor su empresa. Y cuando la gente entiende algo positivamente, le resulta más agradable.

Transmitir la personalidad de su cafetería es una forma brillante de atraer al grupo demográfico adecuado y crear vínculos sólidos con los clientes.

3 etapas para crear la marca de una cafetería

La creación de la marca de una cafetería implica tres etapas principales: investigación, presupuesto y planificación. Estas etapas son necesarias antes de poner en marcha su estrategia de marca, y ponen de relieve la importancia de prestar atención a los detalles. Crear la marca de tu negocio de café es algo para lo que debes tomarte tu tiempo.

Debe preparar el lanzamiento de esta estrategia, ya que constituye los cimientos de toda su empresa. Dependiendo de la fase en la que ya se encuentre, esta fase previa al lanzamiento puede durar entre dos días y dos meses. Por término medio, se tarda unas dos semanas en externalizar los diseños.

¿Está preparado para crear la marca de café de su vida? A continuación te explicamos cómo crear la marca de una cafetería en tres sencillos pasos:

1. Investigación

El primer paso es investigar. Los principales pilares de la marca son el logotipo y la declaración de objetivos. Debería hacer una lluvia de ideas sobre los valores que más le interesan. De este modo, podrás investigar distintas formas de defenderlos y apoyarlos.

Por ejemplo, puedes buscar formas de apoyar la recolección ética del grano de café. Podría tener en cuenta a los proveedores e investigar sus políticas. O puedes optar por la caridad, donando un porcentaje de los beneficios del café a una organización benéfica relevante.

En esta fase también debe investigar a su cliente objetivo. Querrá saber quiénes son, qué les preocupa y cuál es la mejor forma de conectar con ellos.

2. Presupuesto

La imagen de marca no debería ser el mayor coste de abrir una cafetería. Sin embargo, hay que presupuestarlo. ¿Contratará a un experto en branding? ¿O utilizar herramientas específicas o contratar a un diseñador gráfico para su logotipo?

Piensa en los pasos que quieres dar para crear la marca de tu cafetería. Puedes empezar con un logotipo de cafetería y fundas de café de diseño. También puedes crear un sitio web o una cuenta en las redes sociales que reflejen tu imagen. También podría tratarse del diseño del interior y el mobiliario de la cafetería, como en el diseño de un restaurante.

Tendrás que calcular un presupuesto para todos estos pequeños pasos y cambios. Puedes hacer algunas cosas tú mismo para reducir costes, pero puede que tengas que subcontratar otras.

En cualquier caso, esta fase del presupuesto es vital. Es hora de averiguar cuánto costarán todas las ideas que has investigado. A partir de ahí, puedes calcular el presupuesto inicial de tu cafetería.

3. Plan

La planificación es la fase final de la creación de la marca de una cafetería, antes del lanzamiento de su estrategia de marca. Aquí es donde piensas en el presupuesto y en todas tus ideas. Sopesa qué ideas son compatibles con tu presupuesto y redacta un plan de negocio de cafetería para la marca.

Este plan contendrá los métodos de branding que vas a llevar adelante, cómo lo harás y cuánto cuesta cada uno. Establecerás un calendario, a quién tienes que contratar y tendrás un plan claro para lanzar tu nueva y brillante marca. Por ejemplo, tu primera tarea podría ser contratar a un diseñador gráfico por 250 dólares para que cree tu logotipo. A continuación, podrías centrarte en amueblar temáticamente tu cafetería y añadir el logotipo a tu sitio web y a los menús.

Esencialmente, la fase de planificación es donde todo el trabajo duro se prepara para ver la luz del día. Hablamos de grandes sueños y objetivos divididos en pasos factibles y realizables.

Cómo mantener su marca

Por último, el branding no es una carrera única hasta la meta. Debe mantener su marca si quiere que su cafetería tenga éxito a largo plazo. La marca se construye a través de la coherencia, por lo que necesitas estrategias para mantener tu marca en cada encuentro con el cliente.

La interacción de un cliente con su empresa refuerza una reputación y una asociación. Estas interacciones acaban convirtiéndose en su imagen de marca. De nada sirve decidir una imagen de marca determinada si esa no es la impresión o la experiencia que tienen sus clientes. Como propietario de un negocio, debe elaborar estrategias para reforzar la imagen de marca que desea que tenga su cafetería.

Por suerte, esta tarea es sencilla, y puedes ponerte creativo para divertirte manteniendo tu marca. Echa un vistazo a nuestras tres sugerencias principales:

1. Formación del personal y evaluación del rendimiento

El personal está en primera línea de su negocio. En una cafetería, hay baristas y camareros, que suelen ser el primer punto de interacción con el cliente. Esto significa que si quieres una imagen de marca fantástica, tienes que empezar por la formación del personal.

Las respuestas del personal en consonancia con la marca son la guinda del pastel. Por ejemplo, el personal puede hablar con los clientes sobre la importancia de los granos de café de origen ético. O que el personal tome la iniciativa de proporcionar papel y bolígrafos si se trata de una cafetería familiar. Cuando el personal se implica, se refuerza la marca sin esfuerzo.

No tiene sentido invertir cientos o miles de euros en una imagen de marca sin contar con el personal. La formación del personal es vital para lograr una imagen de marca coherente en la cafetería. Siempre debe tener presente que su personal conoce su declaración de principios, sus valores y su imagen de marca ideal. Y puedes organizar periódicamente sesiones de formación para que lo tengan siempre presente.

Las revisiones del rendimiento y este tipo de reuniones son formas excelentes de reforzar los objetivos de marca entre el personal. También puedes recompensar a los más destacados para reforzar positivamente los esfuerzos de branding del equipo.

2. Publicaciones coherentes en las redes sociales

Al igual que el personal debe mostrar coherencia de marca, lo mismo ocurre con sus redes sociales. El marketing en redes sociales no es algo que deba tomarse a la ligera; es la forma de presentar su empresa al mundo. La coherencia es vital si quieres construir una imagen de marca sólida.

Si no sabes qué publicar, echa un vistazo a estas ideas de publicaciones en redes sociales. Como ejercicio adicional, puedes repasarlas y ver cuál resuena con la marca de tu cafetería. También puede merecer la pena invertir a largo plazo en un vendedor de redes sociales.

3. WiFi para invitados

Disponer de cafeterías de alta calidad con WiFi es vital por muchas razones. En primer lugar, atrae a clientes habituales, sobre todo trabajadores a distancia. Puedes secuestrar las rutinas de los trabajadores remotos ofreciéndoles una gran conexión WiFi, lo que crea un público constante.

Sin embargo, el WiFi para invitados también le permite aumentar la notoriedad de su marca a largo plazo. Puede diseñar un portal cautivo con su logotipo o sus colores. También puede utilizar el portal cautivo para recopilar direcciones de correo electrónico a través del WiFi para huéspedes. Esto le permitirá ponerse en contacto regularmente con los clientes a través del marketing por correo electrónico, reforzando su marca mediante boletines y promociones relevantes.

Contar con WiFi para invitados devuelve las riendas a los empresarios, dándoles el control sobre cómo conectan con sus clientes. Cuando se trata de reforzar la marca, esto es realmente valioso. Reforzar la marca consiste en controlar las interacciones con los clientes, así que ¿por qué no utilizar el WiFi para fomentar interacciones más controladas? Tendrás una marca de cafetería sólida en un abrir y cerrar de ojos.

Beambox: La importancia del WiFi en la marca

El WiFi es esencial para la imagen de marca de su cafetería. Una vez que los clientes entran, quieren tener acceso a WiFi de gran calidad. Las cafeterías son puntos de acceso para trabajadores remotos, exploradores de redes sociales y mariposas sociales que hacen fotos de arte. Proporcionar WiFi es una realidad de la gestión de una cafetería y refuerza su marca.

Cuando ofreces WiFi para invitados, tienes un sistema de portal cautivo. Esta página web emergente impide a los clientes acceder inmediatamente a su red. En su lugar, tienen que rellenar los datos que les pides a través del formulario, tras lo cual pueden navegar libremente.

En Beambox, sabemos que la marca se filtra a través de todos los aspectos de su negocio. Por eso tenemos portales cautivos personalizados. Puede cambiar la redacción, los detalles que solicite e incluso el diseño añadiendo cosas como logotipos. Le ponemos al timón, tomando esas decisiones vitales con un software fácil de usar. Contar con un sistema de portal cautivo también aumenta la fiabilidad de su marca.

Los portales cautivos son fantásticos para la seguridad de la red. Comience hoy mismo su prueba gratuita de Beambox como parte esencial de la imagen de marca de una cafetería.

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