Como abrir um restaurante de churrascaria: A maneira fácil

Abrir um restaurante não é tarefa fácil. E quando se pensa em tipos de restaurantes de nicho, a abertura de um restaurante se torna ainda mais específica. Aprender como abrir um restaurante de churrascaria é um jogo totalmente diferente das diretrizes mais gerais. Neste guia, mostraremos a você como lidar com esse processo específico e como garantir o sucesso futuro de uma churrascaria.

Você encontra churrascarias em todo o mundo. As churrascarias argentinas são mundialmente conhecidas, mas você pode encontrá-las igualmente na América do Norte, Europa e Australásia. Uma churrascaria é um tipo de restaurante muito apreciado e um investimento brilhante para os apaixonados por carne. Você pode descobrir mais de 50 ideias de posts em mídias sociais de restaurantes para impulsionar seus negócios e atrair mais clientes.

Você está pronto para o início de sua jornada em uma churrascaria? Cobriremos tudo, desde a obtenção de uma licença para venda de bebidas alcoólicas até os malabarismos de marketing e até mesmo uma definição padrão do setor. Dê-nos de cinco a dez minutos e você estará pronto para começar a fazer um brainstorming do restaurante dos seus sonhos. Para se manter à frente no setor, é necessário entender as tendências de marketing para restaurantes em 2023 para atrair e reter clientes de forma eficaz.

O que é um restaurante Steakhouse?

Uma churrascaria é um tipo de restaurante especializado em produtos de carne. Como o nome sugere, normalmente serve bife, um corte do lombo de uma vaca. Esse corte específico de carne é duro e musculoso, por isso o termo "faca de bife" evoluiu. Uma faca mais afiada é necessária para o bife, que é uma carne notoriamente dura.

É possível encontrar churrascarias em todo o mundo. Os restaurantes geralmente servem o bife com batatas fritas cortadas em pedaços ou skinny fries. No entanto, você também encontrará legumes assados e purê de batata cremoso à parte.

O molho é outro aspecto crucial dos pratos de bife, e é algo que cada cozinha e restaurante aborda com selos de individualidade. Por exemplo, uma churrascaria argentina provavelmente servirá um molho criolla de tomate e alho. Nos EUA, você pode encontrar molho de pimenta ou molho de carne engarrafado.

3 passos simples: Como abrir um restaurante de churrascaria

A melhor maneira de abrir um restaurante de churrascaria é dedicar a primeira etapa à pesquisa. A pesquisa é vital, pois ajuda a pensar em como se destacar, não apenas em como abrir. Você não está apenas planejando cardápios e abrindo as portas; você pensa em estratégias de localização e segmentação de clientes.

Não se preocupe; não é tão complexo quanto parece. Nesta seção, apresentaremos as três principais etapas simples para abrir um restaurante de churrascaria. Aqui está o que você precisa saber.

1. Pesquisa

Você precisa pesquisar muitas coisas. Em primeiro lugar, pesquise seu público-alvo e o local desejado para o restaurante. Veja qual é a probabilidade de obter tráfego de pedestres organicamente. Comece a pensar em como atingir seu público-alvo por meio do marketing. Use hashtags de restaurantes direcionadas para fazer seu negócio crescer rapidamente, aumentando sua visibilidade e atraindo mais clientes.

Você também deve começar a pesquisar a inspiração do cardápio e onde obterá as carnes - informações vitais para uma churrascaria. Dominar as 6 etapas de serviço para restaurantes finos garante uma experiência gastronômica memorável e excepcional para os clientes. Você deve ter uma ideia das despesas correntes, como custos de alimentação e se precisará de extras, como uma licença para venda de bebidas alcoólicas. Além disso, tenha em mente os custos iniciais gerais, como decoração.

No final, você terá um perfil de cliente-alvo, marca, local ideal, esboço de cardápio, ideia de marketing e orçamento. Em essência, você terá um plano de negócios completo em suas mãos.

2. Marketing e design pré-lançamento

Faça marketing e conecte-se com seu cliente-alvo por causa de um profundo amor por churrascarias. É aqui que sua pesquisa ganha vida.

O marketing pré-lançamento é essencial, e você pode considerar coisas como a venda de ingressos para a festa de lançamento. Você também pode começar a coletar contatos para marketing por e-mail e marketing por SMS.

Depois de definir o local, você deve projetar o restaurante de acordo com o tema e a marca. Lembre-se de que o ambiente e o design são importantes. O que importa é criar uma experiência incrível para os clientes.

3. Lançar e continuar o marketing

O marketing não termina após o lançamento. Agora é hora de revisar e adaptar suas estratégias de marketing pré-lançamento. Inicialmente, planeje uma revisão mensal do seu envolvimento, passando para trimestral quando estiver estabelecido. Procurando ideias? Você pode conferir alguns exemplos de anúncios de restaurantes para inspirar sua criatividade e atrair mais clientes.

Administrar uma churrascaria significa reinvestir constantemente em marketing e análise de negócios para garantir a longevidade e o sucesso.

Beambox: WiFi para seu restaurante de churrascaria

Quando um cliente em potencial ultrapassa seu limite, você quer maximizar o valor dele. Ele pode dar uma olhada no cardápio de coquetéis e decidir sentar-se no bar ou escolher uma refeição de cinco pratos. Seja qual for a opção, o marketing WiFi adequado pode aumentar o valor do cliente.

Investir em marketing WiFi para sua churrascaria é uma ótima maneira de maximizar o sucesso do seu negócio. O setor de restaurantes depende de clientes fiéis e da construção de laços duradouros em experiências passageiras.

Na Beambox, usamos o software de portal cativo para obter detalhes de contato valiosos dos clientes que usam a sua rede.

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