De la IA a la sostenibilidad, de los negocios al mindfulness, todas las tendencias de la hostelería en 2022 son el resultado de un cambio profundo y continuo en nuestra sociedad.
Puede resultar fácil pasar por alto los cambios cuando uno está ocupado dirigiendo su negocio. Sin embargo, como empresario, debe reconocer esta transformación y adaptar su negocio a las necesidades y deseos cambiantes de los clientes.
En este artículo, leerá sobre las nuevas tendencias de la hostelería en 2022. Aunque puede que algunas tendencias no te interesen, hay muchas posibilidades de que encuentres algo de inspiración para revisar tu negocio y aumentar su rentabilidad.
Las 4 tendencias más populares en hostelería en 2022
Aunque son muchos los cambios que se están produciendo en el sector de la hostelería, es posible identificar 4 tendencias generales de la hostelería en 2022.
A continuación le ofrecemos un desglose de estas tendencias y algunos consejos para aprovecharlas.
Bleisure Traveling. Las primeras tendencias de la hostelería en 2022
La primera tendencia hostelera de 2022 que merece la pena conocer es el Bleisure Traveling.
Representa un nuevo tipo de viaje que se ha visto acelerado por la pandemia de Covid y el crecimiento del trabajo a distancia.
La palabra bleisure es la combinación de Business (negocios ) y Leisure (ocio).
Los viajeros de ocio son aquellos que combinan actividades laborales y de ocio.
Puede tratarse de trabajadores a distancia que simplemente deciden trabajar desde un destino al no estar atados a ningún lugar.
También puede tratarse de personas que viajan por negocios pero prolongan su estancia para descubrir un destino.
Esta tendencia está impulsada por varios factores, como la creciente disponibilidad de viajes aéreos asequibles y el crecimiento de la economía colaborativa.
Para los hoteleros, esta nueva tendencia presenta tanto retos como oportunidades.
En algunos casos, los viajeros de "bleisure" suelen llevar a sus familias de viaje, y los empresarios responden con servicios y actividades más adaptados a las familias.
En otros casos, especialmente cuando se trata de nómadas digitales, los viajeros buscan la forma de prolongar sus viajes unos días más para disfrutar del destino, con muy poca antelación.
Esto ha llevado a los hoteles a ofrecer más descuentos y paquetes para estancias más largas.
Si está pensando que su establecimiento puede ser adecuado para los viajeros de ocio, recuerde que los factores más importantes son la flexibilidad y las comodidades.
Por lo tanto, para aprovechar esta tendencia en su empresa, asegúrese de planificar ofertas y políticas que se ajusten a las necesidades y deseos de estos nuevos tipos de viajeros.
Además, asegúrese de ofrecerles servicios que les permitan trabajar y relajarse.
Replantee sus espacios, compruebe la capacidad de su WiFi y ofrezca servicios o actividades de ocio que puedan resultar atractivos para los trabajadores remotos cuando apaguen sus portátiles.
Sostenibilidad. La segunda tendencia de la hostelería en 2022
La sostenibilidad no es sólo una tendencia de la hostelería de 2022. Es más bien una tendencia global.
A medida que el calentamiento global y el cambio climático se convierten en una preocupación creciente para la población, todas las industrias revisan sus productos y servicios para reducir su huella de carbono.
La buena noticia es que la sostenibilidad no sólo es buena para el medio ambiente, sino también para las empresas.
Los estudios demuestran que los consumidores favorecen cada vez más a las empresas que tienen un compromiso declarado con la sostenibilidad medioambiental.
Las empresas gestionadas de forma sostenible suelen obtener mayores beneficios gracias a la reducción de los costes de explotación y al aumento del nivel de satisfacción de los clientes.
Por lo tanto, ser sostenible (y demostrarlo) puede ser extremadamente beneficioso para su negocio.
Los hoteles y restaurantes tienen muchas posibilidades de reducir su impacto ambiental y funcionar de forma más sostenible.
Una forma es abastecerse de alimentos locales y ecológicos. Así no solo se reduce la huella de carbono de la empresa, sino que también se apoya la economía local.
Otra forma de ser más sostenible es aplicar prácticas de eficiencia energética, como el uso de iluminación LED y controles de iluminación con sensores de movimiento.
De este modo, las empresas pueden reducir considerablemente su consumo de energía y sus costes de funcionamiento.
Hay muchas otras formas de reducir el impacto ambiental de su empresa, y depende de usted revisar sus operaciones y decidir qué puede cambiar para que su local sea ecológico.
Sin embargo, es importante darse cuenta de que la sostenibilidad es para muchas personas una forma de ver la vida. De hecho, encaja perfectamente con otra tendencia hotelera de 2022.
La de la hospitalidad holística.
Hospitalidad holística. La tercera tendencia de la hostelería en 2022
Una tendencia claramente definida de la hostelería en 2022 es la de la hostelería holística.
Cada vez son más las personas que viven estresadas y con prisas constantes. Por eso, al viajar, la gente busca cada vez más un conjunto de experiencias que satisfagan sus necesidades emocionales, físicas y espirituales.
En otras palabras, los viajeros quieren ir más despacio y encontrar sentido a su experiencia de viaje.
Cuando se habla de hostelería, el término "holístico" significa adoptar un enfoque que tenga en cuenta el conjunto, no sólo las partes individuales.
Esto implica crear una experiencia que no se limite a prestar un servicio, sino que cree una experiencia completa y memorable para el huésped.
Un ejemplo de hospitalidad holística es el llamado glamping. Mezcla la naturaleza y la lentitud del camping con el glamour de la hospitalidad.
La gran ventaja del glamping es que conecta a las personas con la naturaleza, lo que aporta extraordinarios beneficios al estado de ánimo. No obstante, los obstáculos del camping real están despegando, lo que hace que las vacaciones sean extremadamente relajantes, agradables y ..trendy.
Para aprovechar esta nueva tendencia hotelera, puede ofrecer una variedad de servicios relacionados con el bienestar, el equilibrio emocional, la gestión del estrés, etc.
¿Algunos ejemplos prácticos?
- Yoga
- Clases de meditación
- Paseos conscientes
- Masajes
- Clases de arte y artesanía
- Excursiones en barco
- Actividades locales únicas
- Clases de respiración
- Retiros psicodélicos
En resumen, la hospitalidad holística es mucho más que ofrecer un alojamiento bonito.
Es considerar a las personas en su totalidad y ofrecerles una experiencia multidimensional que satisfaga sus necesidades emocionales, físicas y espirituales.
Turismo local. La cuarta tendencia de la hostelería en 2022
El turismo local es otra tendencia relevante de la hostelería de 2022.
Esta tendencia surgió con el brote de Covid-19.
Como la gente no podía viajar debido a las restricciones, la única opción para disfrutar del placer del descubrimiento eran los lugares nacionales y regionales.
Sin embargo, esta tendencia ha llegado para quedarse. Tanto por razones logísticas como económicas.
La crisis energética, junto con la inflación y el inminente espectro de otro brote vírico, empuja a la gente a elegir destinos de viaje dentro de las fronteras nacionales y no muy lejos de sus hogares.
Por lo tanto, una buena parte de la demanda de sus servicios puede estar impulsada por los turistas locales.
Para atender a este tipo de viajeros, hay que ofrecer experiencias únicas y genuinas. De hecho, lo que ofreces a los extranjeros no puede ser lo mismo que lo que ofreces a los locales.
Para este tipo de viajeros, descubrir las zonas más famosas de su ciudad no es tan relevante. Sin embargo, quieren sentirse de vacaciones.
Intente ofrecerles actividades y servicios atractivos que no puedan encontrar fácilmente en su casa.
Además, puede pensar en ofertas de precios estacionales y programas de fidelidad específicamente diseñados para atraer a este tipo de turistas.
Últimas tendencias tecnológicas en el sector de la hostelería
Como se preveía, la tecnología desempeña un papel importante en la configuración de las tendencias de la hostelería para 2022.
Desde la reserva y el registro en línea hasta el entretenimiento en la habitación y los pedidos por móvil, los hoteles y restaurantes siempre han utilizado la tecnología para mejorar la experiencia de los clientes.
A medida que avanza el progreso tecnológico, empiezan a producirse algunos cambios disruptivos en el sector de la hostelería.
Las últimas tendencias tecnológicas en el sector de la hostelería pueden dividirse en tres grupos diferentes:
Utilizar la inteligencia artificial para automatizar tareas
En los últimos años, el sector hotelero ha recurrido a la inteligencia artificial (IA) para que le ayude en diversas tareas.
La IA es cada vez más útil en el sector de la hostelería, desde los chatbots para atender las consultas de los clientes hasta las recomendaciones de restaurantes.
Además, la IA puede ayudar a los hoteleros a comprender mejor a sus huéspedes y ofrecerles una experiencia más personalizada. A medida que el sector hotelero busque ser más eficiente y ofrecer una mejor experiencia a los huéspedes, es probable que la IA desempeñe un papel importante en el futuro.
De hecho, todas las innovaciones pretenden crear una experiencia más cómoda y fluida para los huéspedes. Desde el check-in hasta el check-out.
Creación de experiencias inmersivas con realidad virtual y aumentada (RV/RA)
En los últimos años, la realidad virtual y la realidad aumentada se han hecho cada vez más populares y su uso se ha extendido a diversos sectores.
El sector de la hostelería es uno de los ámbitos en los que la realidad virtual está empezando a utilizarse de diversas formas, desde la formación de los empleados hasta ofrecer a los huéspedes una experiencia inmersiva. Además, se adapta perfectamente al extremo superior de los viajeros de bleisure.
La realidad virtual puede revolucionar el sector de la hostelería y ofrecer un nuevo nivel de servicio al cliente.
Aceptar criptodivisas como método de pago. Una clara tendencia hostelera en 2022
La adopción de criptomonedas es una tendencia evidente en la hostelería de 2022.
La creciente cantidad de restricciones financieras aplicadas a determinados países está empujando a los empresarios a considerar las criptomonedas como medio de pago.
Aceptar Bitcoin y otras criptomonedas está permitiendo a los propietarios de negocios atraer a más clientes y simplificar sus operaciones diarias con huéspedes de países sancionados.
Además, las criptomonedas tienen comisiones menores en comparación con las redes financieras tradicionales, sin riesgos de devolución de cargos, lo que hace aún más atractivos estos innovadores sistemas de pago.
Tendencias en diseño de hostelería para 2022
El ambiente único de un local siempre ha sido un factor relevante para el éxito en el sector de la hostelería.
A medida que cambian los hábitos y preferencias de la gente, los expertos en diseño siguen innovando para atraer y deleitar a los usuarios.
Las tendencias de diseño hostelero de 2022 siguen las principales tendencias del sector, ya que persiguen el mismo resultado: agradar a los clientes.
La principal tendencia de diseño observada en el sector hostelero en 2022 está relacionada con la sostenibilidad.
El objetivo de los diseñadores es crear espacios cómodos, a la moda y sostenibles. Así, el plástico está desapareciendo de las habitaciones y se sustituye por papel reciclado y vidrio.
Además, se invita a los huéspedes a elegir hasta qué punto quieren ser sostenibles indicando, por ejemplo, con qué frecuencia quieren que se cambien las toallas o las sábanas.
Sin embargo, a medida que los viajeros buscan experiencias más completas, se están replanteando las zonas privadas y comunes.
Los jardines y las zonas comunes se dedican cada vez más a tratamientos de bienestar y otras experiencias holísticas que fomentan la socialización de los huéspedes.
En su lugar, las habitaciones se están considerando una especie de Oficina Temporal y se están diseñando para adaptarse mejor a las necesidades de los trabajadores remotos. Piensa en escritorios más grandes, sillas cómodas para pasar horas sentado y enchufes USB para cargar dispositivos.
Otra tendencia de la hostelería de 2022 que implica a los diseñadores tiene su origen en las redes sociales.
Un estudio de 2017 reveló que alrededor del 40 % de los millennials eligen un lugar de viaje en función de su Instagrammabilidad.
Así pues, los diseñadores y empresarios están muy incentivados para captar esta tendencia.
Haz que tu local (y todos sus servicios relacionados) sea instagrameable, y podrás atraer a más clientes y aumentar tus beneficios.
Además, su local ganará en popularidad gracias al flujo masivo de contenidos compartidos en las redes sociales por sus invitados.
Tendencias en hostelería en 2022: conozca a sus clientes con el marketing WiFi
Independientemente de qué tendencia de la hostelería de 2022 le parezca más interesante, es necesario que cualquier cambio que quiera aplicar en su negocio esté respaldado por datos coherentes.
Las decisiones basadas en datos pueden aportar inmensas ventajas a los empresarios, ya que se basan en pruebas y no en la intuición.
Dado que cualquier cambio que desee introducir en su empresa debe hacer felices a sus clientes, es necesario que comprenda perfectamente quiénes son sus clientes y qué desean realmente.
El marketing WiFi es, sin lugar a dudas, la forma más eficaz de conocer a sus clientes tipo, ya que se dirige a ellos y recopila datos de clientes que ya han elegido su empresa.
Si ya ofreces WiFi gratuito a tus huéspedes, puedes utilizar ese mismo WiFi gratuito para recopilar datos sobre las preferencias y hábitos de tus clientes.
Los datos pueden utilizarse para impulsar cambios y mejorar la experiencia general del cliente.
Si quieres aprovechar las ventajas del Marketing WiFi para tu local, echa un vistazo a Beambox.
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