16 ideas de marketing para cafeterías

Si está buscando estrategias de marketing para cafeterías, lo más probable es que haya visto lo lucrativo que puede ser abrir una cafetería. El café es la segunda bebida más consumida en el mundo (la primera es el agua, por supuesto). Por lo tanto, es una suposición común que entrar en el negocio de las cafeterías es siempre una apuesta segura.

En realidad, mucha gente tiene este mismo pensamiento, lo que lo convierte en un mercado extremadamente competitivo. Es fácil encontrar una cafetería en casi cada manzana. Eso significa que necesitas estrategias de marketing innovadoras para mantenerte a flote en el mercado de los negocios locales.

Desde ofertas de bebidas diversificadas hasta técnicas publicitarias tradicionales, aquí tienes 16 ideas de marketing para potenciar tu negocio de cafetería.

¿Las ideas de marketing para cafeterías son diferentes de las ideas de marketing para restaurantes?

Sí, las estrategias de marketing de las cafeterías son diferentes de las de los restaurantes. Esto se debe a que, aunque ambos forman parte del sector de la alimentación y las bebidas, las cafeterías ocupan un nicho específico.

¿Significa eso que ambos enfoques no tienen nada que ver? No. Siguen compartiendo el mismo objetivo que cualquier empresa: atraer a nuevos clientes y retener a los que vuelven. Ambos se benefician de la afluencia, las críticas y el boca a boca. Y, por supuesto, ambos ofrecen bebidas y (a veces) comida.

Sin embargo, el tipo de clientes que atrae (y que necesita conservar) es diferente. Por ejemplo, los dueños de restaurantes no prefieren que la gente acampe en un sofá con su ordenador durante horas tomando solo café. Pero las cafeterías saben que eso viene con el territorio. Si su público es diferente, su marca es diferente, por lo que su enfoque de marketing también debe ser diferente.

¿Cuánto cuesta el marketing de cafés?

No existe una norma única sobre los costes de marketing de una cafetería. Sin embargo, algunas fuentes recomiendan asignar entre 300 y 3.000 dólares al presupuesto. El rango es tan amplio porque cada negocio de café es diferente.

El gasto en publicidad y gestión de la reputación depende de muchos factores. Entre ellos, su ubicación, clientela, presupuesto, margen de beneficio medio del restaurante, etc.

No obstante, mantener los costes bajos es siempre una decisión empresarial inteligente, sobre todo cuando se trata de una nueva empresa. No tiene por qué gastar en anuncios caros o en un estratega de marketing de primera línea para causar sensación en su sector. Siga leyendo para descubrir cómo.

16 planes de marketing para cafeterías impulsados por la cafeína

Se puede afirmar con seguridad que siempre encontrará ese consuelo familiar en una taza de café en cualquier lugar del mundo al que vaya. La mayoría de los países tienen su propia cultura del café, sobre todo si albergan las mayores franquicias cafeteras del mundo. Si es así, también existe un próspero mercado de cafeterías locales. Si necesitas mejorar tu negocio, necesitas un plan de marketing para cafeterías que puedas poner en práctica cuanto antes. Aquí tienes 16 ideas para dar rienda suelta a tu creatividad.

1. Utilice fundas llamativas para tazas de café

Utilizar fundas para tazas de café únicas y con su marca es una de las formas más probadas, sencillas y rentables de publicitar su marca. Puede optar por las tradicionales fundas de cartón o por las fundas de tela reutilizables. Si opta por estas últimas, véndalas como un extra. A continuación, considere la posibilidad de ofrecer recompensas a los clientes que utilicen sus fundas en cada visita.

Utilice diseños atractivos o relacionados con su empresa que incorporen su nombre o logotipo, especialmente para las fundas de tela para tazas de café. Sus clientes apreciarán tener una funda para taza de café que puedan reutilizar en cualquier momento y lugar. Además, estarán "promocionando" tu marca cada vez que la utilicen.

Imagínese a un cliente yendo al trabajo con una de estas fundas para tazas. Sus compañeros de trabajo verán el diseño, sentirán curiosidad y le preguntarán de dónde lo ha sacado. De repente, ese cliente se convertirá en embajador de la marca de su empresa.

Puedes crear varios diseños para que tus clientes elijan (a la gente le encantan las opciones). También puedes repartirlos en otros negocios locales, eventos, gimnasios o supermercados. Dondequiera que te imagines a tu público, encuéntralo y presenta tu marca a través de estos artículos de merchandising sencillos, prácticos y divertidos.

2. Conozca a su público

Una excelente estrategia de marketing para cafeterías consiste en conocer y atender a su público. Las cafeterías están de moda entre la generación del milenio y la generación Z. Estos grupos demográficos más jóvenes se inclinan por negocios y marcas llamativos, fotografiables y únicos. Irían a una cadena si solo quisieran una taza de café rápido. Pero si buscan algo local, quieren una experiencia.

Quieren ir a un sitio que quede bien en su cuadrícula o reportaje de las redes sociales. Quieren sentir que han descubierto algo especial y fuera de lo común. Adopta ese pensamiento y encuentra lo que te hace destacar entre la multitud.

¿Su ubicación en un edificio histórico y rústico o en un loft fresco y moderno? Tal vez sea el toque internacional que aportas a tus asados o aperitivos. Sea lo que sea, cultívelo y póngalo en primer plano de su marca.

3. Revisiones en línea

Las opiniones son fundamentales para las empresas de hostelería. Por un lado, permiten obtener opiniones de los clientes en tiempo real. Por otro, las buenas críticas animan a la gente a confiar en su establecimiento y visitarlo. Las malas críticas ahuyentan a los clientes. Garantizar un alto volumen de opiniones positivas es esencial para la publicidad de su cafetería. Puede conseguir esto último ofreciendo un servicio al cliente y unos productos excelentes. Pero, ¿qué hay de llevar a los consumidores de café a su página de opiniones?

Consigue más opiniones de Google manteniendo actualizado tu perfil de empresa en Google con fotos recientes e información relevante. Publica tu horario y añade un enlace a tu sitio web y a las opciones de pedido online. Esto demuestra a Google que eres una empresa activa y permite que los clientes potenciales sepan lo que haces.

Una de las formas de conseguir más reseñas en Yelp es incentivar a tus clientes para que lo hagan. Ofrézcales un descuento en su pedido si envían una reseña sincera. Pero asegúrese de no solicitar reseñas positivas como parte del marketing de su cafetería. Esto va en contra de las directrices de todos los sitios de reseñas.

4. Promocione su marca con una tienda atractiva

"Lo primero que se come son los ojos". Recuérdalo a la hora de diseñar un escaparate atractivo. Esta es otra idea publicitaria tradicional pero fiable para cafeterías. Sin embargo, tienes libertad creativa para hacer que tu escaparate sea único y atractivo.

No importa si tienes el mejor café vegano o los granos de café de mayor calidad de la ciudad. Si su escaparate tiene un aspecto "básico" -carece de atractivo estético- o, peor aún, está sucio, los clientes potenciales no acudirán en masa a su tienda. Cuando decores tu escaparate, asegúrate de que capta al instante la atención de los transeúntes.

Por ejemplo, si tienes una zona de comedor al aire libre, compra flores frescas para cada mesa y mantenla ordenada. Invierte en luces de hilo si abres por la noche, o añade una hoguera o lámparas calefactoras para el invierno.

Si no sabes por dónde empezar, internet y la competencia tienen muchas sugerencias. Busca inspiración para escaparates en Pinterest o pasea por tu ciudad para ver el aspecto de otras tiendas. Navega por Instagram y encuentra nuevas y divertidas ideas de fuentes para tu rótulo o paletas de colores de moda. Seguro que encuentras algo que encaje con tu marca.

5. Ofrecer una taza sin fondo

Esta idea de marketing para cafeterías es una vuelta de tuerca a la promoción de la taza sin fondo. Los clientes que quieran rellenar una bebida determinada sólo tendrán que pagar la mitad del precio cada vez. Puede utilizar esta idea para promocionar bebidas de café específicas de su carta. Una vez más, esta oferta puede ser por tiempo limitado o formar parte de un evento o celebración.

También puede seguir el ejemplo de Panera y ofrecer bebidas por suscripción. Su Unlimited Sip Club ofrece a los suscriptores bebidas ilimitadas por un módico precio mensual. Los clientes pueden pagar por adelantado un año con descuento.

Esta táctica da a sus clientes la sensación de que están ahorrando dinero y usted les está dando una excelente ventaja. Es una forma de captar nuevos clientes y animarles a volver o de impulsar las ventas de determinados platos del menú.

6. Ofrezca una muestra de bebida gratis

A todo el mundo le gustan los regalos. Pero si no tiene presupuesto para bebidas gratis, hay otra forma de probar esta estrategia de marketing: las muestras. Ofrezca muestras gratuitas de platos nuevos o de prueba. Puede colocar un plato con bocados de un nuevo producto horneado u ofrecer bebidas frescas del tamaño de un bocado.

Lo bueno de esto es que no sólo aprovecha el atractivo del café gratis, sino que también es un estudio de mercado. Estás escuchando lo que a tu mercado objetivo le gusta y quiere ver de ti.

7. Aproveche al máximo un programa de fidelización cómodo y gratificante

Esta idea de marketing para cafeterías emplea elementos de juego para fomentar el compromiso de los clientes. Para una cafetería, un programa de fidelización básico suele implicar "etapas" que los clientes deben completar para obtener una recompensa. Por ejemplo, comprar un determinado número de bebidas o gastarse una cantidad de dinero.

En lugar de las anticuadas tarjetas de fidelización, utilice una aplicación para que su programa sea digital y resulte más atractivo y cómodo. Ahorre a los clientes la molestia de llevar encima sus tarjetas de fidelización y de rebuscar en sus bolsos o carteras para encontrarlas.

Con todo el mundo conectado a sus smartphones, digitalizar su programa de fidelización tiene mucho sentido desde el punto de vista empresarial.

8. Crear bebidas especiales de temporada

Seamos sinceros. A todo el mundo le gustan los especiales navideños, incluso a los que dicen "Navidad es un día más" o "San Valentín no es más que una estratagema comercial". Sí, muchos clientes en línea pueden reconocer las bebidas de temporada como una estratagema comercial más.

Sin embargo, les sigue encantando la excitante variedad, la novedad y el espíritu de celebración que aportan las bebidas de tirada limitada. Las bebidas de temporada realzan la experiencia de cualquier estación en la que se esté. Para muchos, estas bebidas también se convierten en esenciales para su tradición y nostalgia.

Al tratarse de ofertas de edición limitada, los clientes desean tomar estas bebidas con la mayor frecuencia posible mientras estén disponibles. De este modo, el café de temporada se convierte en el plato fuerte del día de sus clientes y su establecimiento en un componente importante de su rutina. A las pequeñas empresas les encanta entablar relaciones con la población local, y esta es una forma estupenda de hacerlo.

Crea nuevas bebidas para cada fiesta. Siga el ejemplo de Starbucks, pero haga suyas las bebidas de temporada. Si lo hace bien, tendrá algo especial que sus clientes fieles siempre esperarán con impaciencia.

9. Lanzar una campaña de hashtags

Esta idea de marketing en cafeterías es especialmente eficaz para reforzar la presencia en línea y el marketing digital, sobre todo en las redes sociales. Una campaña de hashtags no sólo aumentará el conocimiento de la marca, sino que también le proporcionará valiosos contenidos generados por los usuarios. Aquí tienes algunos consejos que debes recordar cuando utilices hashtags para cafeterías.

• Crea un hashtag que esté relacionado y sea específico para tu negocio. También debe ser conciso y fácil de recordar: lo ideal es un hashtag de tres palabras o menos. Por ejemplo, si sirves café vegano en tazas de café con obras de arte únicas y bonitas, puedes usar #[tuvenue]artvegancoffee.
• Anime a sus clientes a participar. Organice un concurso u ofrezca descuentos a los participantes que cumplan los requisitos. Por ejemplo, deben seguir tu página, publicar un selfie con tu producto y utilizar el hashtag en el pie de foto. Puede ofrecer tarjetas regalo, un kit de preparación de café o granos tostados de su marca como premios del concurso. No olvides pedir a tus clientes que etiqueten tu página en las redes sociales en sus publicaciones para ampliar el alcance de tu audiencia.
• Promociona tu campaña de hashtags. Cuando publiques en tus redes sociales, asegúrate de utilizar otros hashtags relacionados. Prueba con los generales, como #coffeeshop, y con los específicos de tu zona y nicho locales. Investiga las palabras clave locales para introducir los términos que mejor se adapten a ti.

10. Establecer asociaciones locales

Emprender su propio negocio no significa que tenga que hacerlo solo. Una de las mejores formas de atraer a nuevos clientes es a través de redes y conexiones. Si tienes amigos en tu comunidad local, ésa es tu mayor baza. Pueden hablar bien de ti a otros vecinos a través del boca a boca, que es marketing de cafetería gratis.

Por otra parte, si te haces amigo de otros negocios locales, puedes estudiar la posibilidad de fomentar y crear asociaciones locales. Podrías colaborar con una panadería cercana para hacer un especial de café y rosquillas. O puedes pedir a otros negocios que expongan tus productos y hacer lo mismo con ellos.

Busca tu red de contactos uniéndote a grupos locales o conectándote con la Cámara de Comercio y Turismo local. Preséntate a tus vecinos y busca en las redes sociales asociaciones a las que puedas unirte.

11. Organizar actos locales

Otra forma de aumentar el tráfico peatonal, el boca a boca y convertirse en un negocio local querido es organizar eventos locales. Una vez más, a la gente le encantan las experiencias. Si creas algo único o nuevo para que lo vean, la gente hablará.

Atraiga a nuevos clientes con eventos relacionados con el café, como un concurso de café. O organice una noche de "vierta y pinte" en su tienda. Pero no tiene por qué limitarse al café. Puedes encontrar algo con lo que entretener a tus clientes mientras están en tu cafetería. Por ejemplo, una noche de micrófono abierto o una jam musical. Seguro que los eventos convierten tu establecimiento en un lugar de moda.

12. Arregla tu look

No basta con tener la distribución de comedor adecuada, sillas y sofás acogedores y un local limpio. Al menos, no si quieres que tu cafetería destaque en todos los aspectos posibles. Hacer que tus interiores sean únicos, atractivos y dignos de ser fotografiados es una estrategia de marketing para cafeterías que merece la pena adoptar. Sobre todo si quieres generar toneladas de contenido online generado por los usuarios.

Cubre tu local con obras de arte, por ejemplo. Las paredes exteriores de tu local son un buen punto de partida. Pinta granos de café, personas o el logotipo de tu cafetería. Trabaja con un muralista local si tienes presupuesto. Desarrolla un estilo de marca que evoque un sentimiento particular o despierte una asociación instantánea con tu marca cuando la gente pase por delante.

¿Quiere posicionarse como una cafetería moderna para clientes expertos en tecnología? ¿Una cervecería tradicional para cafeterías auténticas y locales y amantes de la cerveza? ¿O una cafetería ecológica con tazas de papel reciclable? Puede comunicar la visión y el mensaje de su marca a través del diseño visual/gráfico.

La competencia entre comercios locales es feroz, así que haz que tu local atraiga a un mercado amplio. Verve Coffee es un buen ejemplo. Tiene un ambiente relajado y acogedor, con flechas que señalan a los clientes su local y un aspecto limpio y elegante.

13. Organice sorteos tentadores

Esta idea de marketing para cafeterías es fácil y emocionante. Combina la diversión de los regalos de los programas de fidelización con la creación de una experiencia y la promoción de sus plataformas de redes sociales. (Puedes integrar tu campaña de hashtags en el sorteo para matar dos pájaros de un tiro).

Ofrece café o productos gratis al ganador del concurso. Organiza tu sorteo en Instagram para conseguir una mayor participación de los clientes, tanto en tu concurso como en tu(s) cuenta(s) de redes sociales. La fórmula de concurso en redes sociales "Sigue, me gusta y etiqueta a un amigo" atraerá a nuevos clientes y seguidores.

14. Marketing en redes sociales

Ya que estamos con el tema, profundicemos en el marketing en redes sociales. Los hashtags y un feed excelente no son las únicas formas de impulsar el negocio. Muchas cafeterías también invierten en anuncios en redes sociales como estrategia de marketing. O bien, colaborar con un embajador de marca local para crear ideas para las redes sociales de la cafetería.

Si tu presupuesto te lo permite y ya has consolidado tus otras estrategias publicitarias, considera la posibilidad de publicar anuncios en Instagram o TikTok. Te recomendamos que te centres en estas dos aplicaciones, ya que son las más populares entre los Millenials y los Zoomers (tu grupo demográfico clave).

Dicho esto, no gaste demasiado dinero al principio. Empiece con una campaña corta de bajo coste para tantear el terreno. En función de los resultados, ajusta la estrategia y el presupuesto de la tienda.

15. Marketing por correo electrónico

Una buena estrategia de marketing para cafeterías no estará completa sin ésta. Las cafeterías que buscan más clientes deberían invertir en estrategias de email marketing para restaurantes. ¿Por qué? Porque son una línea directa de bajo coste y de eficacia probada con sus clientes y su público objetivo. Puede compartir promociones especiales por correo electrónico o mantener a sus clientes informados sobre eventos y nuevos productos.

La verdadera pregunta es cómo conseguir que los consumidores de café se inscriban en su lista de correo electrónico. Una forma es colocar una hoja de inscripción en el mostrador. O bien, ofrézcales enviarles los recibos de sus pedidos por correo electrónico y pídales que se suscriban a los mensajes. También puedes iniciar el marketing por correo electrónico recopilando su dirección de correo electrónico cuando utilicen tu WiFi a través de un portal de acceso cautivo.

16. Mejore la experiencia WiFi de sus clientes

El WiFi en una cafetería ya no es sólo una ventaja, sino una necesidad para la mayoría de los clientes. Y hay que hacer un esfuerzo adicional para ofrecer una experiencia WiFi mejorada a los clientes.

Hoy en día, muchos clientes son quisquillosos con la velocidad de su WiFi gratuito o el servicio que experimentan. Deberían querer elegirte a ti antes que a otros negocios y cafeterías por tu conexión WiFi fiable y rápida.

Las cafeterías, en particular, se benefician de que los clientes se queden más tiempo porque eso suele significar que pedirán más café y comida. Si sus clientes saben que pueden disfrutar de una buena conectividad en su establecimiento y de un café estupendo, les encantará su negocio.

Esto es especialmente cierto si su público objetivo incluye estudiantes universitarios, oficinistas, empleados que trabajan desde casa o ejecutivos. Una conexión WiFi excelente le diferenciará del resto.

Elaborar ofertas de productos basadas en las últimas tendencias del mercado

Además de ser una marca única que ofrece una nueva experiencia cafetera, no pierdas de vista el futuro. Esté atento a las tendencias del sector para ayudarle a elaborar ideas de marketing para cafeterías que sean oportunas y universalmente atractivas. Éstas son algunas de las últimas tendencias del sector del café a las que hay que prestar atención.

• Café oleato - Café con aceite de oliva.
• Café Nitro cold brew - Agua en grano extra fuerte a una temperatura de enfriamiento.
• Nuevas mezclas: cree una mezcla de aromas de sabores combinando distintos granos de origen único.
• Alternativas no lácteas: la avena, la crema de coco y la leche de almendras deberían sumarse a la oferta tradicional de leche de vaca.
• Café fermentado Koji - Un proceso de fermentación japonés para obtener una taza de café más fuerte y saludable.
• Café de comercio justo - Cuesta más, pero sus clientes aprecian saber que el café les ha llegado a través de salarios justos.
• Café Ube - Añada el suave dulzor y el divertido tono púrpura del Ube a su gama de cafés con leche.
• Matcha lattes - Una alternativa verde y herbácea al café para los amantes de la cafeína.

Fomente las buenas relaciones con los clientes con un buen café, un buen WiFi y una sólida estrategia de marketing para cafeterías

Unos granos de café excelentes y una amplia selección de deliciosos brebajes no bastan para estimular el negocio de su cafetería. Necesitas ideas de marketing para cafeterías creativas y atractivas que atraigan a la gente a tu local. Servir buen café y WiFi garantiza que se queden un rato y sigan volviendo.

Elija el sistema WiFi adecuado para su cafetería para satisfacer las necesidades de conectividad de sus clientes y las de su negocio. Un sistema WiFi totalmente personalizable, como Beambox, puede ayudarle a crear y fomentar las conexiones con los clientes en más de un sentido.

Cree la lista de suscriptores de su restaurante por correo electrónico o SMS, promocione nuevos productos, atraiga clientes a sus páginas de redes sociales y gestione su reputación online. Todo a través de su plataforma de automatización de marketing WiFi.

Beambox es una solución WiFi todo en uno que consigue todo lo anterior y mucho más. Tenemos una base de clientes de más de 3.000 locales. Han utilizado nuestras soluciones de marketing WiFi personalizables de forma notable y gratificante.

Puedes impulsar las ventas con ofertas y promociones puntuales para tu restaurante. O impulsar la participación social a través de Instagram o tu página de Facebook con concursos. Incluso puede escalar posiciones en plataformas de clasificación en línea a través de opiniones de clientes en tiempo real. Acelera el crecimiento del marketing de tu cafetería: ¡empieza hoy mismo tu prueba gratuita de Beambox!

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