Aunque todo el mundo conoce la importancia del marketing, pocos empresarios se plantean dedicar un presupuesto a estas actividades. En cambio, establecer un presupuesto de marketing para restaurantes es un paso crucial para garantizar el éxito de su local. Te permitirá medir los resultados de tus esfuerzos de marketing y tener los números bajo control.
En este artículo aprenderá cómo presupuestar sus actividades de marketing y qué campañas debe realizar para obtener los mejores resultados. Además, leerás cómo comercializar tu restaurante si tienes poco presupuesto. Empecemos.
¿Cuál es el presupuesto medio de marketing para restaurantes?
Un presupuesto de marketing para restaurantes es algo más que asignar fondos a algunas campañas de marketing. Esta actividad encarna su visión y sus objetivos como propietario de un restaurante. Si eres lo bastante ambicioso, quieres ver crecer tu local. Sin embargo, sabe que los recursos son escasos. Por lo tanto, tiene que asignarlos sabiamente. Un presupuesto de marketing para su restaurante garantiza que cada dólar gastado en marketing se traduzca en visitas. En otras palabras, cuanto más gaste, más clientes entrarán por sus puertas.
El marketing digital para empresas locales simplifica el seguimiento y los resultados. Sin embargo, no es una bala de plata. Debe elegir sus herramientas y utilizarlas sabiamente. De lo contrario, puede acabar malgastando el dinero. Sin embargo, la pregunta candente para muchos propietarios de restaurantes es: "¿Cuánto debo gastar en marketing?".
Por desgracia, no hay una respuesta que se adapte a todas las empresas. No obstante, las normas del sector sugieren como referencia entre el 3% y el 6% de los ingresos totales. Por tanto, el presupuesto medio de marketing para restaurantes puede parecer amplio. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la ubicación, la competencia y el tamaño de su restaurante pueden influir significativamente en él. Por ejemplo, una cafetería situada en una zona poblada puede necesitar un gasto en marketing más importante que un restaurante con categoría Michelin.
Sin embargo, lo extraño del marketing es que algunas actividades pueden requerir mucho dinero, mientras que otras no. Por ejemplo, si consigues muchas reseñas en Google, no pagarás ni un céntimo y Google trabajará para ti.
Cómo elaborar un presupuesto de marketing para un restaurante
Aprender a elaborar un plan presupuestario de marketing es el primer paso para crear campañas de éxito. Un plan presupuestario estructurado racionaliza sus esfuerzos de marketing y maximiza el impacto de cada dólar gastado.
- Defina sus objetivos. Antes de asignar fondos, debe decidir qué quiere conseguir. Dependiendo de sus objetivos, necesitará acciones diferentes. ¿Quiere atraer a más comensales locales? ¿Quiere clientes de alto nivel? Si no decide sus objetivos, no llegará lejos y desperdiciará recursos.
- Tenga en cuenta sus costes. Algunas herramientas de marketing, como las integraciones de marketing por correo electrónico o las cuotas mensuales de las plataformas de gestión de redes sociales, permanecen constantes. Otras, como el gasto en publicidad o las asociaciones con influencers, pueden variar. Asegúrate de que tu plan tiene en cuenta ambas cosas.
- Priorizar. Los anuncios en redes sociales pueden costar más que las publicaciones orgánicas, pero pueden dar resultados más inmediatos. No todos los canales de marketing requieren la misma inversión. Por lo tanto, debes priorizar en función de tus objetivos.
- Revisar, ajustar, repetir: a medida que cambian las tendencias, su plan de marketing también debe evolucionar. Para obtener grandes resultados, debe hacer un seguimiento de sus campañas de marketing y ver qué está funcionando. Además, descarte lo que esté malgastando recursos. Reserve tiempo para evaluar la eficacia de su estrategia y ajustar sus gastos de marketing.
Las mejores actividades de marketing para su restaurante
La elección de las actividades de marketing adecuadas para su restaurante influye en la eficacia con la que utiliza su presupuesto. Además, su presupuesto debe reflejar el plan de marketing de su restaurante. De lo contrario, ambos carecerían de sentido.
Hay cientos de herramientas que un local puede utilizar. Sin embargo, los mejores resultados proceden de las campañas de marketing más sencillas. Analicemos estas herramientas.
Marketing en redes sociales
Las redes sociales son los mejores espacios digitales para promocionar tu local. Plataformas como Instagram, Facebook y TikTok ofrecen acceso directo a clientes potenciales. Por tanto, debes promocionar tu marca de la forma más auténtica y convincente. Crea publicaciones atractivas, haz fotos y vídeos bonitos y colabora con personas influyentes para mostrar tus platos y ofertas especiales.
Si te pones de moda, los comensales compartirán sus experiencias y amplificarán tu alcance. Encontrar ideas para las redes sociales que funcionen puede ser difícil al principio. Sin embargo, con algo de práctica, se te dará bien.
Obtener críticas
La gente lee las críticas antes de elegir un local para cenar. Ya no es un secreto, y por eso la gestión de la reputación de los restaurantes es crucial para tener éxito. Conseguir reseñas es probablemente la actividad más importante para su negocio. Por lo tanto, anime a los comensales satisfechos a dejar reseñas en sitios de reseñas locales como Google, Yelp y TripAdvisor. Las reseñas positivas refuerzan la reputación de tu restaurante y atraen a más clientes. Además, no necesitas gastar dinero en ello. Si ofreces buenos servicios, fluirán de forma natural.
Sin embargo, muchos propietarios de negocios luchan por conseguir reseñas de forma constante. Por eso las soluciones de marketing WiFi se están haciendo tan populares entre las empresas locales. Estas soluciones permiten a las empresas locales automatizar esta actividad con un software específico.
No obstante, si no tienes presupuesto para ello, puedes recurrir a otras estrategias como preguntar o colocar un código QR en la factura.
Publicidad
La publicidad en restaurantes puede cambiar las reglas del juego a la hora de atraer nuevos clientes y aumentar los ingresos. Creando ofertas atractivas que se ajusten a los perfiles de los clientes, los restaurantes pueden aumentar sus beneficios. La clave está en elaborar mensajes convincentes que destaquen los puntos de venta exclusivos y, al mismo tiempo, respondan a las preferencias de los consumidores.
También puedes probar varias plataformas para ver cuál funciona mejor para tu local. Facebook e Instagram le permiten llegar a un público amplio a un coste relativamente bajo. En cambio, utilizar Google Ads permite que aparezcan anuncios específicos cuando los usuarios buscan palabras clave o ubicaciones relevantes. Esto, a su vez, generará más visitas y conversiones.
Sin embargo, si no se gestiona adecuadamente, la publicidad en restaurantes puede resultar cara. Si utiliza anuncios de pago, asegúrese de controlar constantemente la eficacia de sus campañas. Además, la recopilación de datos de los clientes puede ayudar a determinar qué promociones están impulsando el negocio.
Cómo promocionar su restaurante con poco presupuesto
Si se pregunta cómo comercializar su restaurante con un presupuesto limitado, la respuesta es trabajando más. Un presupuesto limitado no significa una visibilidad limitada. Sin embargo, implica un mayor esfuerzo por su parte. No obstante, con un poco de creatividad y pensamiento estratégico, puede conseguir un impacto significativo sin arruinarse.
Por ejemplo, puede animar a los clientes a compartir sus experiencias gastronómicas en las redes sociales. Un simple hashtag o un concurso mensual de fotografía pueden generar una avalancha de publicaciones orgánicas y darle publicidad gratuita.
Otra forma eficaz de comercializar su restaurante son las campañas de correo electrónico. Estas campañas le permiten interactuar directamente con sus clientes. Sin embargo, primero hay que crear una lista de contactos.
Además, optimice su presencia en sitios de reseñas locales. Plataformas como Google My Business, Yelp y TripAdvisor le permiten aparecer en ellas de forma gratuita. Asegúrese de actualizar estos listados y responder a las reseñas (negativas y positivas). Además, pida reseñas constantemente y aproveche el marketing por código QR para automatizarlo.
Maximizar el gasto en marketing: Consejos y estrategias
Las estrategias mencionadas son los fundamentos de un buen marketing para cualquier restaurante. Si aprovecha los canales de las redes sociales y crea contenidos atractivos, podrá crear una comunidad de clientes habituales y atraer a nuevos clientes.
Dicho esto, cuando asigne fondos a una actividad de marketing, asegúrese de hacer un seguimiento del rendimiento de la inversión. Siempre se puede mejorar lo que se puede medir. Además, plataformas como Facebook y Google ofrecen análisis exhaustivos. Estos paneles te permitirán ver qué resultados están proporcionando tus inversiones en marketing.
Sin embargo, de vez en cuando, asegúrese de probar cosas diferentes. Puede probar el marketing de guerrilla y descubrir que le funciona bien. También puede organizar eventos con regularidad y atraer a los clientes que le gustan. Considere también los programas de fidelización de restaurantes para sacar partido de los clientes habituales. Estos programas pueden ayudarle a recopilar datos para mejorar sus campañas de marketing.
En definitiva, el marketing consiste en probar. Cuando encuentres lo que funciona, quédate ahí. Un presupuesto de marketing para restaurantes es el primer paso para ser consciente de su marketing. Sin embargo, no puede evitar cometer errores. Lo más importante es aprender lo que no funciona y ajustarlo en consecuencia.
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