Si está buscando citas inspiradoras sobre la hostelería, suponemos que forma parte de este campo enrarecido. Es difícil pensar en otra industria tan dinámica, emocionante y variada como el mundo de la hostelería.
Tanto si eliges una carrera en un restaurante, un hotel, un bar o cualquier otro lugar, nunca tendrás dos veces la misma jornada laboral.
Por eso es una carrera tan polarizante.
Cualquiera que haya trabajado en el sector de la hostelería sabe que se necesita un tipo particular de persona para tener éxito y mantener la motivación.
Una parte importante del trabajo de hospitalidad consiste en aceptar lo bueno y lo malo. Y teniendo en cuenta los acontecimientos de los últimos años, no cabe duda de que esto sigue siendo cierto.
Teniendo esto en cuenta, hemos reunido nuestras citas favoritas sobre la hospitalidad. Estas pepitas de sabiduría deberían formar parte de su vocabulario tanto como los términos clave de la hostelería. Disfrute de diez citas que le motivarán a usted y a su equipo.
1. Citas inspiradoras sobre la hospitalidad: Mahatma Gandhi
La mejor manera de encontrarse a uno mismo es perderse al servicio de los demás.
Podríamos terminar aquí toda esta lista. Esta cita capta la sencilla idea que subyace en todo el mundo de la hostelería. Pocas frases resumen la regla de oro de la cita del sector como las palabras de Gandhi.
Servir a los demás era su vocación, y eso es lo que les ocurre a las personas con más éxito en la hostelería.
Esta industria gira en torno a una cosa: el huésped. Todas las grandes empresas entienden que existen para tratar a las personas con amabilidad y una calidez excepcional.
Adopta esa mentalidad y recogerás los frutos.
2. Maya Angelou
La gente olvidará lo que dijiste, olvidará lo que hiciste, pero nunca olvidará cómo les hiciste sentir.
¿Recuerda la última experiencia maravillosa que tuvo en un hotel? O la última vez que fuiste al restaurante y te sentiste como en familia.
El servicio es un pilar de la verdadera hospitalidad, independientemente del tipo de negocio. Sea cual sea el sector de la hostelería en el que trabajes, responder a las peticiones de los clientes es el único principio que trasciende el tiempo.
Desde el momento en que la gente entra por la puerta, puedes hacer que se sienta fantástica. Lo más importante es recordar que la calidad está en los pequeños y grandes detalles. No olvides añadir toques personales, como escribir notas de agradecimiento por la hospitalidad o arropar a alguien en su silla. Domínalo y no habrá mejor sensación.
3. Trabajo en equipo Citas de hospitalidad: Danny Meyer
La hospitalidad es casi imposible de enseñar. Se trata de contratar a las personas adecuadas.
Si buscas frases de hostelería sobre el trabajo en equipo, no busques más allá de las sabias palabras de Danny Meyer. En pocas palabras: si has conseguido tu trabajo ideal en un negocio de hostelería, es por algo.
Esa razón es que eres genial en lo que haces. O porque tienes potencial para hacer grandes cosas.
Recuérdalo siempre que tengas un mal día. Ser un gran anfitrión no se aprende. No hay un manual para ello; simplemente tienes esa "cosa" dentro de ti que mucha gente desea.
4. John Ruskin
La calidad nunca es un accidente. Siempre es el resultado de un esfuerzo inteligente.
Cuando haces lo mismo todos los días, es fácil olvidar que eres la energía que hay detrás de los momentos mágicos.
Llámalo síndrome del impostor o simple humildad. Pero sea lo que sea, asegúrese de dejarlo a un lado y reconozca el poder de lo que está haciendo. Eres un maestro de la experiencia del cliente. Eres un agente de la verdadera hospitalidad y el lujo inteligente en una época de soluciones rápidas y frases hechas.
El magnífico servicio que presta no es un accidente, como dice Ruskin.
5. Jael McHenry
Quiero que muerdan una galleta, piensen en mí y sonrían. La comida es amor. La comida tiene un poder. Lo sabía en mi mente, pero ahora lo sé en mi corazón.
Tanto si estás preparando, cocinando o sirviendo comida, esta cita debería estar siempre en tu mente.
¿A quién no le gusta una comida fantástica? La comida nos hace sentir bien; nos une como pocas otras cosas en la vida pueden hacerlo.
Y, cuando tu negocio gira en torno a la comida, tienes las llaves de una inmensa felicidad. ¿Cuántos otros sectores pueden decir lo mismo?
6. Bill Kimpton
Un hotel debe aliviar a los viajeros de su inseguridad y soledad. Debe hacerles sentir cálidos y acogedores.
Cuando la gente llega a tu hotel, está cansada, estresada y dispuesta a dedicarse tiempo a sí misma. Usted está al principio de ese hermoso viaje.
Qué privilegio. Es difícil pensar en otra industria que permita a sus trabajadores aliviar a los clientes de la inseguridad y la soledad.
Puede que esas características no sean inherentes a todos sus invitados, pero el sentimiento que subyace a su cálida bienvenida sí lo es.
7. Bill Gates
Sus clientes más insatisfechos son su mayor fuente de aprendizaje.
Vale, conocemos a Bill Gates más por su software que por su hospitalidad. Pero no podíamos dejar de incluir estas ingeniosas palabras en una lista de citas de hospitalidad para invitados.
Más allá de los impuestos y las largas horas de trabajo, hay una certeza en la hostelería: los huéspedes descontentos. Siempre aparecen y pueden arruinarte el día. Pero detrás de sus palabras se esconden las mejores oportunidades para aprender.
Aprenderá a establecer expectativas realistas de los clientes y a cumplirlas. Responderá abiertamente a las críticas de los clientes y mejorará el servicio de su hotel o restaurante para todos los clientes.
Por tanto, tenga ese "momento" cuando reciba una crítica negativa. Después, aprenda de ello. Recuerda que las reseñas de Google son importantes en el sector de la hostelería. Ya sean buenas o malas, crearán un futuro mejor.
8. Justine Vogt
Hospitalidad es hacer que tus invitados se sientan como en casa, aunque a ti te gustaría que lo estuvieran.
Esta frase irónica resume a la perfección lo que significa trabajar en el sector de la hostelería.
Te encantan tus invitados. Incluso a los que parecen desvivirse por hacer las peticiones más frustrantes. Pero también eres humano.
Las largas jornadas y los turnos consecutivos hacen estragos en tus emociones y tu subjetividad. Pero esta frase debería recordarte que tu trabajo es tan sencillo como el último deseo del huésped.
9. Citas sobre hostelería: Mark Hoplamazian
Escuchar es fundamental para el liderazgo, y también lo es mantenerse auténtico. Si lo haces, conseguirás lealtad y tu papel de líder será más fácil.
¿Desempeña usted un cargo directivo y antes trabajaba desde abajo? Entonces sabrá lo gigantesco que es el salto a la cima.
Los niveles de estrés, las expectativas y la presión son enormes.
Afortunadamente, esto se puede arreglar formando el mejor equipo posible. La cita de Hoplamazian sobre la gestión de la hostelería revela concisamente cómo hacerlo.
Para ello, sin embargo, debe predicar con el ejemplo. Cree una cultura de apoyo e inspiración en el lugar de trabajo. Encuentre formas creativas, útiles e inesperadas de incentivar a su equipo para que se presente en el trabajo con su mejor versión de sí mismo.
10. Henri J. M. Nouwen
La hospitalidad significa principalmente la creación de un espacio libre donde el extraño pueda entrar y convertirse en amigo en lugar de enemigo. La hospitalidad no consiste en cambiar a las personas, sino en ofrecerles un espacio donde pueda producirse el cambio. No es atraer a hombres y mujeres a nuestro lado, sino ofrecer una libertad no perturbada por líneas divisorias.
Si todo lo demás falla y tienes un día horrible en el trabajo... Esta cita es todo lo que necesitas para ponerte las pilas.
¿Se le ocurre algún otro sector al que se le pueda aplicar este tipo de cita? A nosotros no.
Mantener a su equipo inspirado
El futuro de la hostelería es muy prometedor, y esperamos que estas palabras inspiradoras se lo recuerden. Para mantener tu motivación y la de tu equipo, ¡marca esta página! Comparta con su equipo citas que le inspiren. Imprime estas citas y colócalas en las zonas reservadas a tu personal.
Esperamos que estas citas sobre la hostelería te hayan hecho sonreír. Utilízalas como impulso para salir ahí fuera y hacerte un nombre en el sector de la hostelería. Ofrece un trato cortés a todas y cada una de las personas y mantente siempre abierto a las opiniones de los clientes.
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